Рисовые биточки приготовление с фото
- Питательная ценность
- Калории: 158
- Белок: 3
- Жиры: 9
- Углеводы: 15
- Похожие блюда
- Тип еды: Закуски , Основные блюда
- Кухня: Европейская , Русская
- Способ: Жарка
- Время: 45 минут
- Общая информация
- Автор: Irjkf
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда для двоих , блюда для компании , блюда на детский стол
Как приготовить рисовые биточки рецепт с фото. Наверное, часто случается на кухне любой хозяюшки ситуация, когда после приготовления вкусной рисовой каши какая-то ее часть остается не «востребованной». Что делать с такой кашей, ведь выбросить ее жалко, да, и зачем попусту переводить продукты? Умная и находчивая хозяйка всегда найдет выход из ситуации, ведь из остатков рисовой каши можно приготовить рисовые биточки рецепт которых мы и предлагаем вам реализовать, воспользовавшись нашими рекомендации.
Кстати, вовсе не обязательно ждать, пока у вас появится «ненужная» рисовая каша. Для вкусных и сытных рисовых биточков можно и отдельно отварить злаковый, чтобы потом сделать из него предлагаемое блюдо. Как раз такие биточки рисовые фото которых предоставлены поэтапно, мы будем готовить. Такое блюдо из риса можно предложить к утренней трапезе или вечернему перекусу. Рекомендуем вам рисовые биточки обязательно включить в детское меню, ведь иногда обычный рис детки едят без охоты, а в нашем варианте злаковый им точно придется по вкусу.
Чтобы приготовить рисовые биточки сладкие потребуется следующая кухонная утварь:
- кастрюлька для отварки риса (если нет готовой рисовой каши);
- сито, на которое готовый рис будет перекладываться, чтобы стек рисовый отвар;
- ложка;
- чаша для смешивания ингредиентов;
- сковорода;
- лопаточка для переворачивания биточков.
История приготовления рисовых биточков
О том, кто впервые приготовил рисовые биточки доподлинно неизвестно. О возникновении рецепта рисовых биточков можно лишь догадываться и предполагать. Вообще, слово «биточки» у многих ассоциируется с мясным блюдом, например, с котлетами. Скорее всего, такое сравнение связано с формой биточков. А вообще, нам кажется, что просто какой-то мамочке нужно было реализовать рисовую кашу, и так возникла кулинарная идея, а вместе с ней и биточки из рисовой каши, которые сразу всем полюбились.
Ингредиенты для рисовых биточков
- Рис – 100 г
- Мука пшеничная – 3 столовые ложки
- Яйцо куриное – 1 штука
- Панировочные сухари – 5 столовых ложек
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – 6 столовых ложек
- Сахарный песок – 1 столовая ложка
Технология приготовления рисовых биточков
- Отварите рис в посоленной воде, а затем откиньте на сито. Кстати, не торопитесь выливать рисовый отвар в раковину, ведь он полезен при некоторых заболеваниях.
Рис промываем, отвариваем в подсоленной воде и отбрасываем на дуршлаг
- Рис переложите в чашу, подсыпьте к злаковому сахар.
Выкладываем рис в миску и добавляем туда же сахарный песок
- Добавьте к рису одно куриное яйцо.
Разбиваем в фарш яйцо
- Следующий ингредиент – мука.
Теперь пора добавлять в биточки муку
- Чистыми руками перемешайте все ингредиенты так, чтобы получилась вязкая масса.
Все продукты хорошенько перемешиваем вручную и превращаем в вязкий фарш
- Из получившегося рисового теста сформируйте колобки-биточки, которые немного приплюсните.
Теперь из полученной массы формируем биточки плоской формы
- Обваляйте рисовые биточки в панировочных сухарях.
Каждую заготовку необходимо запанировать в сухариках
- Из получившегося количества вышло 5 рисовых биточков.
Из взятых нами продуктов биточков получится примерно 5 штук
- Обжарьте рисовые биточки в растительном масле.
Теперь разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем биточки
- Как только с одной стороны биточки подрумянятся, переверните их лопаточкой.
Подрумяниваем биточки с одной стороны, а затем переворачиваем и повторяем ту же манипуляцию с другой
- Рисовые биточки из каши готовы! Приятного аппетита!
Вариации приготовления рисовых биточков
Итак, рисовые биточки рецепт которого мы вам предложи, можно смело называть базовыми. Но поскольку кухня – это поле для кулинарной фантазии каждой хозяюшки, то с данным блюдом можно проводить разнообразные «эксперименты». Например, можно дополнить состав ингредиентов походящими специями и приправами. Вот несколько таких предложений:
- чтобы рисовые биточки были с ванильным ароматом, просто включите в состав ингредиентов щепотку ванили:
- возможно, кому-то нравится аромат корицы, поэтому разнообразьте рисовое тесто для биточков этой специей;
- вкус рисовых биточков заметно преобразиться, если при перемешивании ингредиентов ввести немного кокосовой стружки.
Рисовые биточки можно «преобразить», подавая их к столу. Аппетитные биточки рисовые фото которых мы вам предоставили, например, украшены черешней. Использовать можно и сгущенное молоко, и разнообразные фруктовые и ягодные джемы, варенье, сладкие сиропы. Дело вкуса и предпочтений ваших домочадцев.
Стоит обратить внимание и на то, что приготовление биточков рисовых не всегда может быть с использованием сахарного песка. Если исключить этот продукт из состава компонентов, то получатся рисовые биточки, которые подойдут к мясным или рыбным блюдам в качестве гарнира. Возьмите на вооружение эту заметку. Такая подача будет и оригинальной, и красивой. Мясное блюдо и рисовый гарнир в виде биточков – отличный вариант для праздничного ужина или обеденной трапезы в семейном кругу.
Польза блюда
Поскольку основной ингредиент предлагаемого блюда – это рис, то вспомним о пользе этого злакового. Рис обязательно должен присутствовать в меню и взрослых, и малышей. Это подтверждают и врачи, и диетологи. В состав этого злакового входят вещества, которые способны создавать в наших желудках защитную пленку, поэтому так важно употреблять рис тем, кто страдает гастритом и язвой желудка. Наличие в рисе всевозможных витаминов и микроэлементов обеспечивают нормальную работу нервной системы, поддержание хорошего состояния волос, ногтей, кожи. Стоит заметить, что рис богат цинком, фосфором, железом, йодом, кальцием.
Раньше я готовила манные биточки, поливая вареньем, теперь я с интересом познакомилась с рецептом рисовых биточков.
А я попробовала сдобрить рисовые биточки творогом, положила пол пачки покупного, получилось совсем хорошо и полезно.
Интересный рецепт, очень аппетитно выглядят биточки. У меня детки отказываются кашу кушать по утрам попробую сделать её в таком виде. Думаю им понравится, спасибо за рецепт!
Блюда из риса очень питательные и, если надоел плов, можно приготовить вот такие биточки. Добавила в рис немного тертого сыра и подала со сметаной. Получилось что-то необычное и вкусное.
Спасибо! Подсказали идею перекуса буквально из ничего) Мне нравится универсальность таких биточков: можно сделать на завтрак с медом и курагой, например, а можно и на обед в качестве гарнира подавать.
Нам больше нравятся биточки в качестве гарнира. Не кладу при приготовлении сахар, и абсолютно другое блюдо получается.
Биточки вкусняшками получились и хрустящие, муж сказал будешь готовить мне их через день так понравились, спасибо за рецепт!
Довольно интересное блюдо. Впервые вижу такое применение риса, но судя по виду должно быть вкусно. И рис – это конечно полезно. Каждый день думаешь, что готовить, надоедает одно и то же. Думаю, это блюдо немного разнообразит состав нашего меню.
Давно готую дітям такі котлетки. Але, оскільки рис вони не дуже полюбляють, оформляю страви у вигляді звіряток. Розмальовую варенням, а щоб зручніше складати “картину”, випікаю биточки різних форм.