Приветствуем всех на страницах ХозОбоз. Рады представить вашему вниманию нашего сегодняшнего героя - это рисовая каша на молоке, сваренная в мультиварке. В самом по себе рецепте удивительного прямо скажем не много. Сварить рисовую кашу на молоке под силу каждому и почти с детства, а вот в мультиварке - дело другое. Сколько чего положить, какой сорт рисовой крупы лучше использовать, как долго готовить? Все эти вопросы вполне соотносимы не просто к самому рецепту, но даже к тому где именно мы планируем эту самую кашу варить.
Вы удивитесь, но запрос о том каковы пропорции рисовой каши на молоке в мультиварке - едва ли не в топе самых популярных по кулинарии. Правда касается он не всегда только каши рисовой, а и других, но мы не об этом. Я просто хочу сказать, что сами по себе тонкости приготовления в мультиварке еще не всем понятны и доступны и потому это дин из рецептов посвященных именно этой рубрике. А пока пара слов об истории.
По определению рисов каша - это каша из рисовой крупы вареная на воде или молоке. Причем важно то, что варить крупу надо до тех пор пока она не разварится. Это блюдо настолько распространено мире, что подобный рецепт можно найти едва ли не в каждой национальной кухне. Правда не сразу моно понять что это именно оно. Так, например, в азиатской кухне его обозначают словом канджи и варят с большим количеством жидкости в 10 раз превышающем количество самой крупы. В результате каша разваривается до состояния киселя.
В восточной Европе сваренная на молоке рисовая каша - это основа детского питания или сладкий ароматный десерт. На Востоке и в Средиземнйроморкой кухне рис на воде - основной гарнир к рыбным и мясным блюдам. В Корее готовят чаконах - рис с морепродуктами и грибами, чатчук - замоченный рис, который варится в воде с кедровыми орехами. В Индии делают всмирно известный рисовый сладкий десерт из разваренных до киселя зерен, а в Китае, Японии и Таиланде рис как у нас хлеб - основна любого рациона, он и гарнир, и основное блюдо, и десерт. В нашей истории рисовая каша на молоке - это полноценное блюдо для любого приема пищи и рецепт этот предполагает варку в мультиварке. Поехали.
В историях про рисовую кашу как и в других есть за и против. Некоторые сетуют на то, что рис крепит, другие говорят, что он слишком калорийный, третье - просто обожают его как сладким так и в виде соленом да со специями. Каждый имеет право на свое мнение. Но если внимательно присмотреться к этой крупе и использовать для каждой цели правильный сорт: для каши жасмин и арборио, для плова басмами и ферганский, все станет получатся и будет иметь правильное содержание. Вот и наша рисовая каша на молоке приготовленная в мультиварке и ее пошаговый рецепт призваны научить вас все делать по науке, науке кулинарный и тогда будет вам счастье. Ваш ХозОБоз!
Для аромата в такую кашу добавляю немножко ванилина или кардамона. А, если ещё с цукатами, то получается десерт.
Просто, недорого, быстро, каша замечательная получилась.
В мультиварке такая каша замечательная получается. Благодарю!
Очень питательная кашка получилась, спасибо за рецепт.
Простой рецепт и питательная каша, всё хорошо у меня получилось.
Кашка у меня получилась просто бомба! Спасибки за рецепт!