Рецепт шашлыка из курицы в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Рецепт шашлыка из курицы в духовке

  • Питательная ценность
  • Калории: 187
  • Белок: 14
  • Жиры: 13
  • Углеводы: 2
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Шашлык из курицы в духовке

Наверное, мало найдется обывателей, которые бы отказались от смачного кусочка мясца, приготовленного на мангале. Да-да, речь идет о шашлыке, ведь именно этот гастрономический продукт так любят запекать большинство обожателей сытных и аппетитных кушаний. Готовят вкусный шашлык, чаще всего из свинины, но используют и другие сорта мяса. Мы уверены, что среди вас найдутся и те, кто обожает шашлык из курицы. Такой шашлык, безусловно, имеет свои кулинарные преимущества.

Во-первых, стоит куриное мясо гораздо дешевле свиного, говяжьего или бараньего. Считайте этот аспект экономичностью и большим «плюсом» в своем бюджете. Во-вторых, готовится куриное мясо быстрее остальных. Тоже «привлекательный» плюс, согласитесь. В-третьих, есть и большая польза от куриного мяса, ведь оно считается диетическим. Только вот жалко не у всех есть возможность сделать куриный шашлык на мангале на углях.

Расстраиваться не стоит, не отказывайте себе в удовольствии полакомиться смачным кусочком курочки с любимым соусом. Можно ведь сделать шашлык из курицы в духовке, используя обычный противень. Простой рецепт шашлыка из курицы в духовке позволит вам заметно преобразить не только будничное меню, но и на праздничном застолье такое блюдо будет смотреть шикарно.

История шашлыка

Нам кажется, что история происхождения такого блюда как шашлык уходит своими поварскими корнями в далекое прошлое. Доподлинного, конечно же, не известно, какому удальцу-молодцу (в принципе, это может быть и женщина) пришла в голову мысль нанизать кусок мяса на палку и обжарить на огне. Стоит лишь отметить, что сегодня с шашлыком ассоциируется, прежде всего, кавказская кухня. «Горячие» повара южных стран готовят шашлык с особой любовью и привязанностью к традициям.

Готовят шашлык из разных сортов мяса и в Европе, используя свои кулинарные секреты. Поскольку наш шашлык из курицы в духовке на противне готовится, то, скорее всего, придумала его находчивая хозяюшка, желающая угодить своему избраннику. Так давайте обратимся поскорее к процессу жарки шашлыка из куриного мяса на противне в домашних условиях с использованием духовочного шкафа.

Ингредиенты

  • Свежая тушка курицы – 1 штука (вес – примерно 1300-1500 гр);
  • Майонез (любой) – 3 или 4 столовые ложки;
  • Соевый соус (классический) – 50 мл;
  • Лук-репка (крупный) – 1 штука;
  • Приправа для шашлыка (можно заменить специями для курицы) – по вкусу;
  • Масло растительное – 25 мл;
  • Соль – небольшая щепотка.

План приготовления

  1. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить шашлык из курицы в духовке, используя простые ингредиенты. Готовим продукты по списку. Тушка курочки должна быть разморожена заранее (если в этом процессе есть необходимость).
    Ингредиенты

    Ингредиенты

  2. Перекладываем тушку на разделочную поверхность, нарезаем средними кусками. Их промываем, выкладываем в подходящую объемную емкость (чашу, миску).
    Нарежем курочку на небольшие кусочки

    Нарежем курочку на небольшие кусочки

  3. Переправляем к куриной нарезке майонез (берем любой, имеющийся у вас в холодильнике).
    Добавим майонез

    Добавим майонез

  4. Заливаем соевый соус. Берем классический.
    Теперь добавим соевый соус

    Теперь добавим соевый соус

  5. Крупную луковицу очищаем от шелухи. Превращаем лук в нарезку из не тонких полуколец. Нарезку добавляем в емкость к ингредиентам.
    Почистим лук и добавим к курочке

    Почистим лук и добавим к курочке

  6. Кидаем к курице приправу для шашлыка (подойдут и специальные специи для куриных блюд). Не забываем про соль, но помним о соевом соусе.
    Теперь время специй

    Теперь время специй

  7. Перемешиваем с достаточной тщательностью. Каждый кусочек должен покрыться маринадом. Оставляем для маринования минимум на пару часиков. Можно и даже желательно замариновать шашлык из курицы подольше.
    Все тщательно перемешаем и оставим мариноваться минимум на пару часиков

    Все тщательно перемешаем и оставим мариноваться минимум на пару часиков

  8. Противень смазываем маслом (у нас оно подсолнечное). Выкладываем курицу вместе с луком на противень.
    Смажем противень маслом и выкладываем на него нашу курочку с луком

    Смажем противень маслом и выкладываем на него нашу курочку с луком

  9. Готовим шашлык в печи при 210 градусах. Сначала полчаса. Потом поливаем куриные кусочки образовавшимся соком. Запекаем еще с полчаса.
    Выставим температуру в 210 градусов и выпекаем в течении полу часа, а после поливаем образовавшимся соком и жарим еще столько же.

    Выставим температуру в 210 градусов и выпекаем в течении полу часа, а после поливаем образовавшимся соком и жарим еще столько же.

  10. Подаем шашлык из курицы с овощами, зеленью, свежими овощами.
    Обычно шашлык подают с зеленью

    Обычно шашлык подают с зеленью

  11. Угощайтесь на здоровье!
    Приятного аппетита

    Приятного аппетита

Польза блюда

Если говорить о пользе куриного шашлыка, то стоит отметить полезность белого диетического мяса. Курица в любом приготовленном виде хорошо усваивается нашим организмом, в ней много полезных веществ. Если отмечать пользу куриного шашлыка, то можно сказать о том, что получается он сытным, вкусным и довольно аппетитным. Смачные домашние шашлыки в духовке из курицы получаются пикантными, красивыми по внешнему виду.

Вот мы и приготовили шашлык из курицы в духовке фото прилагается. Надеемся, что такой простой вариант готовки займет достойную гастрономическую нишу в ваших кулинарных записях, и вы не один раз порадуете своих домочадцев и гостей этим куриным кушаньем. Для шашлыка, как вы могли заметить, мы использовали целую тушку, а можно еще сделать шашлык из филе курицы в духовке, тоже получается вкусно.

Кстати, чаще всего так делают шашлык в духовке из курицы на шпажках. На наш взгляд такой шашлычок более пикантным получается, скорее даже закусочным его лучше называть. Готовят еще и шашлык из курицы в духовке в рукаве жарочном. На противень мясо выкладывать не нужно, кусочки курицы помещают в специальный рукав (приобрести можно в продмаге любом). В общем, дело за вами – выбирайте способ готовки шашлыка из курицы на свое усмотрение, ориентируясь на наши рецепты.

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Владимир:
0

Получился у меня не плохой шашлык, Маринад с соевым соусом мне очень нравится, я добавил для себя ещё немного чеснока. В процессе приготовления получились обжаренные аппетитные кусочки.

Елена:
0

Очень вкусный шашлык, кстати. В духовке тоже получается очень хорошее блюдо, главное, хорошо замариновать. Получается полезное и хорошо пропеченное блюдо, лучше, чем в обычных условиях, с угля.

Ольга:
0

О да, курочка с соевым соусом всегда очень вкусно, я всегда стараюсь за ранее немного замариновать до приготовления, теперь обязательно попробую точно по рецепту с майонезом, хотя уверена что будет очень вкусно.

Анна:
0

Поскольку сезон шашлыков на природе плавно подходит к концу — очень своевременный рецепт. Теперь шашлыку место за столом в любое время года!

Андрей:
0

Отличный рецепт! Испробовал, получилось вкусно. Семья осталась довольна! В качестве приправы использовал сухую аджику.

Ненна:
0

Впервые запекла курицу по вашему рецепту, и как вы рекомендовали, в прозрачном рукаве. Мясо получилось сочным и овощи не подгорели, как на картинке. Но, к сожалению, не вышло румяной корочки! Подумала и поняла в чём дело — если готовить шашлык из курицы в рукаве, то будет не запечёная, а отварная курятина. Тоже вкусно, но не совсем то, что хотелось. Во второй раз сделала то же самое, но за 5 минут до готовности разрезала плёнку. Корочка «схватилась», но лук почернел. А вообще вкусно, спасибо!

Надя:
0

Может и не шашлык в привычном виде, но какая разница — когда вкусно, перца можно не щадить — получится очень ароматно, да и гарнир любой можно, от простого сладкого горошка, до Оливье и схожих салатов.

Елена:
0

Мы дома часто делаем подобный шашлык в рукаве. Так мясо готовится в собственном маринаде и больше им напитывается. К тому же духовка остается чистой, что меня особенно радует.

рита:
0

Cамый простой и замечательный маринад, шашлык в домашних условиях получается не хуже, чем на природе. Проверено лично ;)

Тория:
0

А почему это блюдо называется «шашлык»? Для меня это просто запечены куски курицы в маринаде. Вкусно — не спорю, но все-таки это не шашлык.

Оксана:
-1

Поскольку на улице уже холодно, на природу с шашлыком особо не пойдёшь,а дома- то что надо. Очень вкусно, сочно (не смотря на то что курица ),полезно и не очень калорийно. А еще очень понравилось детям. Правда, я добавила от себя 1ч.ложку мёда и яблочного уксуса.Просто супер!

Аня:
0

Отлично получилось, очень вкусно. Да и разнообразие как-никак, а то муж начал уже жаловаться, что не курица так или печеная или жареная.

Наталья:
0

Всегда мечтала приготовить шашлык в духовке! Раньше думала, что шашлык в духовке — это не то блюдо, которое можно приготовить именно таким образом. Но теперь я точно знаю, если плохая погода — готовить дома можно, не боясь плохого результата!

Наталья:
0

Всегда думала, что шашлык можно приготовить вкусно только на раскалённых углях, однако я очень глубоко ошибалась. Если на улице не погода — бегом к духовке, сейчас только таким образом и готовлю.

Виктория:
0

Мы всегда так поступаем, когда идет дождь. В духовке тоже получается классно! Главное, добавить по-больше специй.

Евгеша:
0

Хороший рецепт — я его уже опробовала. Я очень люблю курочку, но она у меня всегда получалась суховатой, а вот сейчас все получилось — мясо сочное, вкусное. Спасибо автору.