Главная / Рецепты / Десерты / Постный пирог в духовке

Постный пирог в духовке

  • Питательная ценность
  • Калории: 238
  • Белок: 3.5
  • Жиры: 2
  • Углеводы: 50

Привет, друзья, сегодня снова говорим о десертах. Будем готовить постный пирог - простой и очень быстрый. Рецепты постных пирогов многообразны: в духовке, мультиварке, и даже на открытом огне. Все хотят быть стройными, но никто не готов отказываться от вкусняшек. И тут постные пироги и их многочисленные рецепты приходят на помощь всем и каждому. Вкусные, ароматные, но при этом без растительного жира и с минимальным как для десерта содержанием калорий. Уверена, что вам уже интересно, но прежде немного истории.

История блюда

Первые упоминания о пирогах встречаем еще в Древнем Египте, а точнее в гробницах Рамзеса II. Правда все римские пироги начинялись исключительно рыбой и морепродуктами. Сегодня пироги - это скорее история про праздничные трапезы. Выпекают пироги с разными начинками и из разного теста: дрожжевого, песочного, слоенного, на воде, на простокваше, на молоке и пр. Постное тесто для пирогов стоит немного особняком. Его чаще всего делают с использованием растительного масла и на воде. Именно такой вариант избрали сегодня мы. Так что не станем откладывать и приступим. Испечем наконец постный пирог без хлопот.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - около 180 г
  • Растительное масло - 70 мл
  • Вода - 70 мл
  • Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • Соль - щепотка

Для начинки:

  • Сливы и персики - 400 г
  • Сахар - 40 г
  • Крахмал кукурузный - 10 г

Как готовить постные пироги в духовке:

  1. Для начала подготовим необходимые продукты;

    Прежде всего надо приготовить все продукты, которые мы планируем использовать для пирога.

  2. В просеянную муку добавим распушитель и соль;

    Добавляем разрыхлитель для теста и соль.

  3. Добавляем воду;

    Наливаем в тесто воду.

  4. Перемешиваем тесто;

    Тесто смешиваем деревяной ложкой.

  5. Добавим растительное масло;

    Не забудьте добавить в тесто растительное масло.

  6. Еще раз все перемешаем;

    Снова перемешиваем тесто.

  7. Вот такое мягкое и эластичное получится у вас тесто;

    Тесто должно получится как на фото: мягкое и податливое.

  8. Сливы и персики нарезаем ломтиками;

    Фрукты нарезаем произвольно.

  9. Тесто раскатываем потоньше на пергаменте;

    Раскатываем тесто.

  10. Смешиваем сахар и кукурузный крохмал;

    Сахарный песок и крахмал надо смешать.

  11. Высыпаем сахарную смесь на тесто, отступая по пару сантиметров от края;

    Посыпаем сахаром и крахмалом тесто не доходя до края.

  12. Выкладываем сверху фрукты;

    Кругом выкладываем нарезанные персики и сливы.

  13. Начинаем формировать пирог, загибая края;

    Чтобы пирог был красивым, начинаем его формировать.

  14. Загибаем края по кругу с шагом в три сантиметра;

    Поочередно загибаем кусочки теста и делаем красивый пирог.

  15. В результате получится очень симпатично;

    Результат должен быть как на фото, в складочки.

  16. Для корочки галету так же можно слегка присыпать сахарным песком. А теперь поместите в духовку с температурой 180 градусов минут на 30;

    Чтобы получить корочку, посыпьте пирог сахаром и выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

  17. Готовый пирог немного остудите, а затем нарежьте и приятного аппетита;

    Готовый пирог надо прежде остудить, а потом подать на столу и наслаждаться.

Польза блюда

Такой пирог - это, конечно, не салат. И тем не менее постные пироги испеченные в духовке - это дело очень хорошее. Такой постный пирог хорош и с яблоками, и со сливами, и с персиками. Мы же сегодня выбрали сразу несколько начинок и потому наш вариант постного десерт десерта особенно хорош. Нежный, вкусный и очень хрустящий - он станет настоящим украшением любого чаепития.

А c чем любите пить чай вы? Может и в нашей поваренной книге есть постный яблочный пирог или десерт с ягодами, который особенно любим вашими близкими? Давайте приготовим его вместе и расскажем нашим читателям. Мы готовы вам помочь и всячески поспособствовать во всех кулинарных начинаниях, Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Евгений says:
0

Чёткий пирог, мне нравятся такие простые рецепты, автору респект!

Ирина says:
0

Пирог вкусный и сытный и при том постный, спасибо за рецепт!

Евгения says:
0

Очень интересно, и на вид привлекательно. Особенно понравилась двойная начинка. Столько вкусностей, и при этом малокалорийно – разве не об этом мечтает большинство гурманов?

Наталья says:
0

Действительно постный пирог получился, спасибо за рецепт!

Ирина says:
0

Очень удачный рецепт пирога и готовится быстро и несложно. Такой пирог можно приготовить с любыми фруктами или ягодами!

Марина says:
0

Круто! У меня получилось, хоть и редко берусь за выпечку. Хрустящий пирог с сочной начинкой, которая не повытекала благодаря бортикам. Спасибо за рецепт!

Поделиться