Постные блины на минералке | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Постные блины на минералке

  • Питательная ценность
  • Калории: 144
  • Белок: 2.52
  • Жиры: 3.55
  • Углеводы: 24.56
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Постные блины

Если вы придерживаетесь постных дней, то возьмите для реализации, а заодно пополнения копилки постных блюд, этот вариант выпечки блинов. Наши постные блины выходят тоненькими, с поджаристой каемочкой! Такие блинки и как самостоятельное блюдо можно подать, и для фаршировки они годятся, и даже постный торт из них можно приготовить!

История блюда

Блины – древнее блюдо, которое, прежде всего, ассоциируется у нас с язычеством и поклонению богу Солнца (отсюда и такая форма блинов). Из поколения в поколения передавались рецепты разнообразных блинов. И современные хозяюшки тоже пекут блины, привнося в рецепты свои дополнения. Такая выпечка точно останется на кулинарном олимпе еще не одно тысячелетие!

Ингредиенты:

  • Минеральная вода (у нас газированная) – 2 стакана;
  • Мука (лучше в/с, пшеничная) – 1 стакан;
  • Сахарный песок – 1 ст. ложка (можно побольше);
  • Соль – 0,5 ч. ложки;
  • Масло (любое растительное) – 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Наш предложенный рецепт постных блинов будет актуален в дни поста, мы уверены, что им воспользуются многие. Итак, приступаем к подготовке требуемых для блинов ингредиентов. Познакомившись со списком продуктов, которые будут нужны для выпечки вкусных постных блинов, можно заметь, что их крайне мало и все они обычны для повседневного рациона. Муку для блинного постного теста мы рекомендуем взять более популярную и востребованную – пшеничную, высшего сорта. Масло мы взяли подсолнечное, вода у нас недорогая, с газом. Вообще, идеальное соотношения муки и воды в этом рецепте – это 1:2. Т.е. очень легко рассчитать пропорции для блинов в большем количестве. К примеру, если вам захочется напечь побольше постных блинов на воде, то стоит взять 2 стакана муки и уже 4 стакана минералочки. Ну, и соответственно увеличить вдвое пропорции остальных ингредиентов (сахара, соли и масла). Из кухонной утвари для готовки блинков на минералке вам потребуется вместительная емкость (это может быть соразмерная миска или чашка), венчик (можно ручной), сито, поварешка для выкладки блинного теста, подходящая (проверенная не раз в деле) сковородка- блинница, лопаточка для удобства снятия блинчиков со сковороды.
    Подготавливаем ингредиенты

    Подготавливаем ингредиенты

  2. Начнем рецепт вкусных постных блинов с подготовки муки. Сегодня производители муки более «трепетнее» относятся к качеству производимой продукции, поэтому мука, как правило, продается хорошая. Но это вовсе не означает, что ее не нужно просеивать. Давайте пропустим через мелкое сито нужную порцию муки, избавив себя тем самым от наличия в продукте мелкого мусора, посторонних крупинок и т.д. А заодно насытим муку кислородом.
    Просеиваем муку в миску

    Просеиваем муку в миску

  3. Кидаем в просеянную муку заявленную норму соли ( в принципе, просто ориентируйтесь на свой вкус на этом кулинарном шаге) и сахарка. Сладкого компонента можно взять чуть больше, или, напротив, чуть меньше. Если планируете постные тонкие блины подать со сладким дополнением к столу (хоть с вареньем, хоть с джемом), то сахарку можно взять и поменьше.
    Добавляем сахар и соль

    Добавляем сахар и соль

  4. Сыпучие ингредиенты будущего блинного теста перемешиваем.
    Ингредиенты перемешиваем

    Ингредиенты перемешиваем

  5. Отливаем из бутылки один стакан воды. Заливаем ее в муку.
    Один стакан минералки вливаем в миску

    Один стакан минералки вливаем в миску

  6. Тут же быстро венчиком смешиваем так, чтобы в процессе у нас вышло безкомковое густое тесто.
    Перемешиваем

    Перемешиваем

  7. В густое получившееся у нас тесто доливаем нужный остаток воды.
    Вливаем еще 1 стакан минеральной воды

    Вливаем еще 1 стакан минеральной воды

  8. Вымешиваем более тщательнее, а еще добавляем растительное масло.
    В тесто добавляем масло

    В тесто добавляем масло

  9. Вот так быстро и просто мы сделали для постных блинов на минералке тесто. Осталось только самым привычным способом напечь блинов. Перед выкладкой первой порции блинного теста рекомендуется пройтись по поверхности горячей сковороды промасленной кистью.
    Жарим блины

    Жарим блины

  10. Наши постные блины быстро и вкусно мы напекли буквально за 20 минут. Угощайтесь на здоровье!
    Готовые блины на минералке

    Готовые блины на минералке

  11. Приятного аппетита.
    Зовите всех к столу, наслаждайтесь )

    Зовите всех к столу, наслаждайтесь )

Польза блюда

Сам пост – это уже очищение организма от ненужных шлаков. В нашем рецепте постных блинов мы использовали в качестве жидкого компонента для замеса теста минеральную газированную воду, которая является источником полезных веществ и микроэлементов. Разные постные блины (рецепты быстро и просто позволяют их готовить хоть каждый день) хороши для будничного меню, а эти – с минералкой – еще и полезны для нас!

Минимальный набор гастрономических обычных продуктов и предложенный рецепт помог нам напечь тоненьких вкусных блинчиков на минеральной воде. Хорошо такие блинчики фаршировать постной начинкой (к примеру, грибной, капустной, картофельной). А еще можно в состав блинного теста ввести дрожжи. Тогда получатся отличные постные блины на дрожжах, которые тоже найдут своих почитателей. Пеките с удовольствием!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Наталья:
0

Спасибо за рецепт, давно искала рецепт постных блинов. Он очень интересный и главное с пользой для организма, буду пробовать готовить.

Марина:
0

Пора запасаться рецептами постных блюд, скоро начнется пост. У меня таких рецептов много, не первый год пощусь, но блинчиков в копилке рецептов не было, теперь я во всеоружии.

Анастасия:
0

Не за горами Великий пост и рецепт как раз к месту. Приготовленные блины получаются очень ажурными. Постный состав никак не влияет на вкусовые качества блюда, они точно будут по вкусу любителям блинчиков. Спасибо.

Елена:
0

Постные блины меня всегда выручают, когда в доме нет молока. По вкусу они ничуть не хуже. Вот только съедать их лучше в день приготовления. На следующий день уже не тот вкус.

Алла:
0

Очень люблю именно тонкие блинчики. Но у меня края почему то всегда получались сухими. По вашему рецепту получилось всё просто отлично.

Витя:
0

С традиционными блинами по вкусу конечно проигрывают, но когда нужны блины к примеру для салатных ролов — то лучше использовать их, особенно в сырных вариантах.

Варвара:
0

А я вместо минеральной воды использую сок, любой. Очень интересно получается. вкус фруктовый у блинов или ягодный. Нравятся блины на абрикосовом соке.

Натуся:
0

Как я поняла, в тесто не добавляется яйцо — я пробовала подобный рецепт, но ничего у меня не получилось (тесто готовила на кипятке), а может, секрет в минералке? Интересно — обязательно попробую.

Ольга:
0

Рецепт хороший, класический. Я бы еще добавила. что желательно дать постоять тесту где-то сутки. Тогда, на мой вкус, блины получаются просто волшебные!

Алина:
0

Я искала такой рецепт уже много лет! Именно такие блинчики делала моя мама всегда. Получаются нежирные и очень вкусные. Я справилась с первого раза! Спасибо огромное автору за такой пошаговый рецепт! Мои дети довольны и муж теперь сыт!))

Ирина:
0

Вы знаете, могу сказать точно, что перепробовав массу рецептов по приготовлению блинов, именно блины на воде остаются моим самым любимым вариантом.

Алевтина:
0

Попробовала сегодня приготовить – всем понравилось. Буду баловать семью не только в пост. Как раз то, что нужно при похудании. И вкусно и не вредно.

Инна:
0

Никогда раньше не пробовала печь блины на минеральной воде. Спасибо за идею, будет чем разнообразить постный стол.

Елена:
0

Очень даже неплохой рецепт постных блинов, все очень даже экономно, для постных дней в самый раз, обязательно надо попробовать