Главная / Рецепты / Десерты / Пироги / Пирог со сливами быстро и просто

Пирог со сливами быстро и просто

  • Питательная ценность
  • Калории: 241
  • Белок: 3
  • Жиры: 10
  • Углеводы: 33

Сегодня, друзья, мы рады снова вас приветствовать и с удовольствием предлагаем вашему вниманию пирог со сливами, готовить который быстро и просто. Даже если гости уже на пороге такой десерт станет настоящей палочкой выручалочкой для приятного чаепития. Но сам пирог со сливами и его простой рецепт мы поведаем вам позднее, а пока по традиции обратимся к истории.

История блюда

Будет очень правильно отметить, что пироги стары как мир. Если же говорить конкретно про рецепт пирога со сливой испеченного в духовке, то такой впервые был опубликован в не очень далеком 1983 году знаменитым изданием The New York Times. Рецепт был настолько прост, что издатели искренне удивились когда из года в год читатели стали требовать напечатать рецепт снова и снова. И так продолжалось пять лет подряд.

Когда же на 6-й год редакторы посоветовали читателям просто вырезать полюбившийся рецепт, последние делать этого не стали и просто потребовали снова его напечатать на шестой год. Вот так и появилась традиция ежегодно печатать рецепт по которому все хозяйки готовили пирог со сливами в духовке. Правда уже начиная с шестого года публикации, кроме сливовой начинки была переложена так же на начинка из клюквы и яблок, а потом и диетическая версия без яиц и сливочного масла, пирог из зерновой муки и так далее. Мы решили не отступать от традиционного рецепта и предложить вам пирог со сливами с фото всего процесса.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 120 г
  • Сметана - 100 г
  • Мука - 200 г
  • Сахар - 100 г
  • Разрыхлитель для теста - 1ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сливы - 600 г
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Яйцо - 1/2 шт

Как приготовить пирог со сливами, рецепт с фото:

  1. Для начала надо приготовить продукты, которые нам понадобятся;

    Начнем с подготовки необходимых ингредиентов.

  2. Муку просеиваем в миску;

    В миску для теста надо просеять муку.

  3. Добавляем к муке соли и разрыхлителя;

    В муку надо добавить так же соль и разрыхлитель для теста, а потом все перемешать.

  4. От общего количества сахарного песка в тесто отправляем 1 столовую ложку;

    В тесто добавим столовую ложку сахара.

  5. Хорошенько все перемешиваем;

    Перемешиваем все сухие ингредиенты еще раз.

  6. Масло натираем на терке;

    Сливочное масло натрем на терке.

  7. Перетираем тесто в крошку;

    Делаем крошку из теста.

  8. Добавляем сметану;

    Добавим в тесто сметану.

  9. Замешиваем мягкое тесто;

    Из всех продуктов делаем эластичное тесто.

  10. На пергаменте распределяем тесто в круг;

    Тесто надо распределить по пергаменту и сформировать заготовку для пирога.

  11. Сливы нарезаем ломтиками;

    Вынимаем косточки из слив, а затем их нарезаем ломтиками.

  12. Заготовка должна быть толщиной не более 2 мм в толщину;

    Формируем заготовку для пирога как на фото.

  13. Укладываем сливы кожурой кверху;

    Из слив формируем красивую начинку в виде цветка.

  14. Посыпаем начинку крахмалом;

    Надо посыпать сливы крахмалом.

  15. Формируем бортики пирога, чтобы начинка не вытекала;

    Чтобы пирог не потек, делаем бортики как на фото.

  16. Посыпаем пирог сахарным песком;

    Пирог теперь посыпаем сахаром.

  17. Яйцо слегка взболтаем и смажем бортики;

    Яйцо надо взболтать и помазать борта пирога.

  18. Помещаем пирог в духовку нагретую до температуры 180 градусов и печем примерно 45 минут;

    Печем пирог при температуре 180 градусов около 45 минут. Получается румяный и ароматный десерт.

Польза блюда

Как и в случае с другими десертами, этот полезен главным образом теми положительными эмоциями, которые способен доставить. Возможно опубликованные в New York Times постные и диетические варианты будут полезнее, но точно не вкуснее. Однако, надо помнить, что при желании можно использовать цельнозерновую муку и/или растительное масло. Тут все дело вкуса и воображения. А что любите готовить на десерт вы? Готовите ли выпечку со сливами и если да, то какую? Поделитесь с нами, а мы расскажем о ваших подвигах всем и каждому. Ваш друг и помощник в любых кулинарных начиная - ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Лариса says:
0

Лучше всего для этого пирога подходят сливы сорта “Венгерка”. И перед подачей я ещё его посыпаю сахарной пудрой.

Людмила says:
0

Начинка прикольная у пирога, на вкус бомба! Рекомендую!

Анастасия says:
0

У меня тоже этот пирог получился быстро и просто, всем рекомендую!

Аня says:
0

Пирог отменный! Быстро готовиться и не дорогой в приготовлении.

Антон says:
0

С детьми спекли этот пирог, вкусный получился, легко приготовили.

Елена says:
0

Я сливы люблю, и этот пирог то, что надо, вкусный получился. Спасибо!

Александр says:
0

Действительно всё быстро и просто получилось у меня, замечательный рецепт.

Светлана says:
0

Пирог просто бомба! Вкусный и сытный, съели за один приход его.

Алиса says:
0

Пекла похожий сливовый пирог, только сметану в тесто не добавляла. Со сметаной тесто получилось более нежным, так лучше. А про версию начинки из яблок и клюквы впервые слышу, надо попробовать.

Ярина says:
0

Рецепт-просто находка для сезона слив. Быстрый и простой, из доступных продуктов. Получился очень сочный и ароматный. Добавила в начинку еще немного сливочного масла и ванильного сахара. Просто объедение!

Поделиться