Печенье с медом рецепты
- Питательная ценность
- Калории: 349
- Белок: 6.5
- Жиры: 13.5
- Углеводы: 48
- Общая информация
- Автор: Svetla
- Оценка блюда 3 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на день Святого Валентина , блюда на детский стол
Привет, друзья. В этом обзоре мы поговорим про очередной десерт — овсяное печенье с медом. Оно станет прекрасным лакомством для всей вашей семьи и подарит море удовольствия и детям и взрослым. Мы непременно обсудим подробно и рецепты по которым печенье с медом принято готовить и тонкости такой выпечки и, конечно, историю с которой рассказ и начнем.
История блюда
Из достоверных источников узнаем, что первое подобное угощение было приготовлено примерно в XVII веке и авторами были пекари из Шотландии. Как известно, в тех краях овсяные хлопья и все что с ними связано были в особом почете. И, кстати, первое домашнее печенье из овса было вовсе не с медом, а с обыкновенной водой и небольшим количеством сметаны. Именно из такого простого теста формировали обыкновенные шарики, которые после выпекали на раскаленных камнях.
Так же в Шотландии из овса готовили бисквиты и галеты и именно от шотландских солдат подобные блюда распространились по Европе, а потом и по всему миру. Сегодня же рецепт овсяных печений с медом, шоколадом, изюмом, кунжутом и прочими добавками можно встретить едва ли не в каждой поваренной книге. Такие вот домашние овсяные печенья с медом предложим и мы вам прямо сейчас.
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Овсяные хлопья – 50 г
- Сахар – 80 г
- Масло сливочное – 100 г
- Мед – 80 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Приготовление:
- Подготовить ингредиенты.
Подготовим необходимые продукты.
- В миску высыпать хлопья, засыпать сахар и разрыхлитель.
В миске смешаем сахарный песок, овсяные хлопья и разрыхлитель для теста.
- В кастрюльке на медленном огне растопить, не доводя до кипения, масло и мед, помешивая.
А тем временем доводим до кипения мед с маслом, не забывая в процессе помешивать.
- Залить масляную смесь в миску к хлопьям.
Как только масло с медом превратятся в однородную жидкость, переливаем ее в миску с хлопьями.
- Перемешать.
Хорошенько все перемешиваем.
- Просеять к полученной смеси всю муку, вбить яйцо.
Добавляем просеивая муку и вбиваем яйцо.
- Замесить тесто – мягкое, не прилипающее к рукам.
Руками замешиваем эластичное тесто.
- Отщипывать от общей массы теста кусочки весом примерно в 40 г, скатать из этих кусочков шарики, чуть приплюснув, выложить на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Заполненный противень поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 25 минут.
Разделяем тесто на кусочки весом около 40 граммов и формируем шарики, которые выкладываем на пергамент и выпекаем в духовке около 25 минут при 180 градусах.
- Горячее печенье подавать к столу сразу.
Готовое печенье надо сразу подавать к столу. Приятного всем аппетита.
Польза блюда
Это как раз тот случай когда приятно констатировать удивительный вкус в паре с пользой продукта. Печенье с медом приготовленное в домашних условиях на основе овсяных хлопьев — это кладезь всех мыслимых и даже не мыслимых свойств. На них даже не стоит останавливаться в свете того, что не хватит и целой книги чтобы воспеть все прелести. А вот попробовать надо непременно, что мы и предлагаем вам сделать незамедлительно.
Кстати, при желании рецепт можно усовершенствовать и приготовить, например, печенье с медом и корицей. Но в этом случае очень надо рассказать нам о своих успехах чтобы о них узнали все читатели. Так что ждем ваших писем и фото с рецептами, а пока готовим новые обзоры и радуемся успехам вместе! Ваш ХозОбоз!
Испекла, попробовала. Вкусно. Думала, что печенье будет слишком сладким, но на мой вкус – сладости в меру.
Пекла первый раз, получилось очень вкусно! Овсяные печенья в семье всем понравились, спасибо за рецепт)
Я первый раз испекла овсяное печенье с добавлением меда. И оно мне больше понравилось, очень необычный вкус с медом!
Не думала, что овсяное печенье настолько просто готовится, рецепт приятно удивил. Меда можно чуть побольше положить, для отчетливого медового привкуса. И шоколадную крошку обязательно добавлю.
Надо же, какой древний рецепт! Давно хотела попробовать испечь печенье с овсяными хлопьями. Вот сегодня и испеку).
Как же все просто. Я овсяное печенье только в магазине покупала. Не всегда попадается вкусное. С этим рецептом смогу сделать печенье сама. Я еще изюма добавлю для большего вкуса.
Первый раз пекла овсяное печенье с медом. Быстро и вкусно, рецепт очень простой. В следующий раз добавлю в тесто курагу или изюм. Будет еще вкуснее.