Приветствуем вас от всей души, дорогие читатели. Представляем вашему вниманию новый рецепт - печенье с джемом. Печь такое одно удовольствие, а кушать так и подавно. Не верите? Сами сможете убедиться. А особенно приятно, что такое печенье может быть не только с кубичным джемом, но и с черничным или абрикосовым, а может и с персиковым или яблочным. В общем простор для фантазии безграничен. Но зачем готовить его дома если запросто можно купить такое лакомство. Так, например, печенье Яшкино с клубничным джемом по вкусу ничем не уступает домашнему. А вот и не правда!
Тем более, что дома вы используете все лучшие продукты без трансжиров и прочей химии в то время как даже самое лучшее кондитерское производство никогда не обойдется без консервантов и вкусовых добавок. Именно поэтому наш рецепт точно будет полезен, но только после того как мы расскажем историю.
Печенье по праву называют одним из самых популярных в мире кондитерских изделий. Даже тот кто не любит сладкое нет, нет да и съест печеньку. Есть даже мнение, что печенье почти ровесник хлеба и появилось около 10 тысяч лет назад. А еще первое печенье было не сладким как современное, хот и мы все чаще возвращаемся к истокам. Сладкое же печенье первыми приготовили персы уже значительно позднее и тогда оно начало свое триумфальное путешествие по миру, завоевывая миллионы сердец. Итальянцы стали готовить бискотти, англичане - бисквиты, голландцы - коекже.
Особым почетом пользовались крекеры с добавлением растительного масла, которые хорошо хранились и заменяли хлеб в длительных путешествиях. Так же в почете у восточных славян были печенья из овса и муки, которому придавали форму животных и растений. В общем извращались как могли и сегодня таким делом не брезгуют выдумывая новые и новые варианты этого популярного десерта. Одним из таких вариантов стало и печенье с добавлением джемов и варенья, из разного теста от слоенного до песочного и сахарного. Один из таких вариантов приготовили сегодня для вас и мы.
Прежде всего подготовим продукты
В кастрюльке смешаем мед, масло и сахарный песок
Растопим содержимое кастрюльки на медленном огне до превращения в однородную массу
Варим заготовку до образования пены и как только эта самая пена потемнеет снимаем с огня
Перекладываем медовую смесь в миску
Добавляем в тесто муку и яйца
А теперь надо замесить мягкое и эластичное тесто и минут на 20 отправить его в холодильник
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 3 мм и формочками делаем фигурки
Противень устилаем пергаментом и выкладываем на него печеньки, чтобы испечь при температуре 180 градусов. На выпечку уйдет примерно 10 минут
Теперь печенье надо охладить
На каждое печенье без дырочки выложим джем и накроем его печенькой с отверстием
А вот теперь все к столу и налетай!
Любите ли вы печенье так как люблю его я? И мне абсолютно все равно какое: слоеное печенье с клубничным джемом или сдобное с мармеладом, а может песочные с медом. У нас с ним любовь. Польза - едва ли, но вот удовольствия просто море. А я, знаете ли, за положительные эмоции и море позитива. Так что приятного аппетита и добро пожаловать на наш сайт. Ваш ХозоБоз!
Ой как вкусно, видно, что с любовью, недаром в виде сердечек:) Спасибо большое за рецепт!
Покупала что-то подобное в магазине, но насколько же домашнее печенье вкуснее оказалось! И красивое. Делаем с внучкой, так приятно).
Рецепт простой, но оригинальная подача. Мёд в тесто не добавляла, чтобы не перебивать вкус клубничного джема. Посыпала печенье немного сахарной пудрой.
Вкусное, хрустящее печенье, спасибо большое за рецепт!
Вкусное хрустящее печенье с клубничным джемом, готовится быстро и легко!
Люблю сладкое, часто балую внучек выпечкой. Такой рецепт печенья вижу впервые. Заинтересовало, спасибо, буду пробовать.
Тоже люблю печенье. Заинтересовала необычная технология.