Печенье лапша через мясорубку | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Печенье лапша через мясорубку

  • Питательная ценность
  • Калории: 405
  • Белок: 6
  • Жиры: 18
  • Углеводы: 52
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Печенье лапша

Обычно, когда мы слышим слово «лапша», мы обычно думаем о макаронных изделиях, но печенье в голову как-то не приходит. Или приходит, но не сразу. Впрочем, у кого было «советское» детство, тот наверняка помнит этот занятный рецепт. И сегодня, когда всевозможные кулинарии и кофейни в изобилии предлагают нам самую вычурную выпечку, иногда очень хочется чего-то особенного, простого и в то же время уютного, как в далёком-далёком детстве. Сегодня ХозОбоз рад предложить вам рецепт печенья «Лапша», для приготовления которого нам понадобится мясорубка.

История печенья «Лапша»

Кто придумал печенье «Лапша», рецепт которого мы сегодня будем изучать самым доскональным образом, к сожалению, доподлинно неизвестно. Но рецепт этот относится к кухне СССР, которая, хоть и не была самой изысканной, но славилась тем, что предлагала удивительные рецепты с самыми прозаичными ингредиентами.

Печенье «Лапша» через мясорубку - рецепт как раз такой. Все составляющие можно запросто найти на любой кухне. ХозОбоз уверен, что все ингредиенты для этого печенья имеются и на вашей уютной кухоньке. Будем надеяться, что есть у вас и мясорубка. Этот агрегат для измельчения мяса используется и для того, чтобы приготовить лапшу, спагетти (тут необходимы специальные насадки), измельчить овощи или фрукты, или же приготовить печенье, как в нашем случае. Изобрёл мясорубку ещё в позапрошлом веке барон Карл Дрез. Кстати, он прославился ещё изобретением велосипеда, пишущей машинки и даже самоката, который поначалу назывался «машиной для ходьбы». Впрочем, мы немного отклонились от кулинарного курса.

Польза этого печенья

Как и любая другая выпечка, печенье «Лапша» является достаточно калорийным. Разумеется, если вы следите за фигурой, то вечерком употреблять его категорически не рекомендуется. Однако побаловать себя таким печеньем с самого утра, с чаем или кофе, - это то, что нужно. «Лапша» обеспечит ваш организм углеводами, необходимыми для физической и умственной деятельности. Ну а сейчас мы займёмся деятельностью кулинарной – изучим ингредиенты и приступим к приготовлению печенья через мясорубку.

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 200 грамм;
  • Сахар – 200 грамм;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Мука – 500 грамм.

Приготовление

  1. Масло (желательно комнатной температуры) помещаем в чашу кухонного процессора или в миску, если будем замешивать тесто вручную.
    Мягкое масло помещаем в миску, которую станем использовать для замеса теста

    Мягкое масло помещаем в миску, которую станем использовать для замеса теста

  2. К маслу добавляем сахар.
    Всыпаем сахарный песок

    Всыпаем сахарный песок

  3. Перемешиваем масло и сахар.
    Теперь масло и сахар следует хорошо смешать

    Теперь масло и сахар следует хорошо смешать

  4. Затем добавляем яйца по одному.
    По одному разбиваем в тесто куриные яйца

    По одному разбиваем в тесто куриные яйца

  5. Перемешиваем масляную смесь с яйцами.
    Хорошенько смешиваем все продукты

    Хорошенько смешиваем все продукты

  6. Теперь добавляем муку. Разумеется, не забываем просеивать её.
    Пришло время по немного добавить в тесто просеянную предварительно муку

    Пришло время по немного добавить в тесто просеянную предварительно муку

  7. Снова всё перемешиваем. Тесто получается достаточно крутым.
    Опять месим тесто

    Опять месим тесто

  8. Выкладываем тесто на доску или на поверхность, чтобы было удобно его разделить на небольшие кусочки. Если вы замешиваете тесто вручную в миске, то тогда нет никакой необходимости выкладывать тесто на доску, так как формировать из него небольшие кусочки не составит труда. А вот делать то же самое, когда речь идёт о кухонном комбайне, уже сложнее, да и неудобно.
    Готовое тесто разделяем на небольшие кусочки

    Готовое тесто разделяем на небольшие кусочки

  9. Вот примерно такие должны получиться кусочки теста. Следите за тем, чтобы они были действительно небольшие, так как нам ещё придётся их прокручивать через мясорубку. Кстати, некоторые хозяйки рекомендуют вот эти кусочки теста положить ещё на полчаса в холодильник. ХозОбоз обращает внимание, что в данном рецепте без этого можно обойтись, потому как тесто не теряет свою форму, ибо масла в нём не настолько много.
    Порции теста должны быть такими как на нашем фото. И учтите, что их прийдется пропускать через мясорубку поэтому прежде тесто лучше положить в холодильник

    Порции теста должны быть такими как на нашем фото. И учтите, что их прийдется пропускать через мясорубку поэтому прежде тесто лучше положить в холодильник

  10. Собственно, далее мы именно этим и займёмся – будем прокручивать через мясорубку имеющиеся у нас кусочки теста. Хорошо, если мясорубка у вас электрическая – тогда дело пойдёт очень быстро. Если же мясорубка обычная, механическая то есть, то придётся немного повозиться. Но, опять же, ничего особенно сложного.
    Теперь кусочки теста следует пропустить через мясорубку

    Теперь кусочки теста следует пропустить через мясорубку

  11. Вот так просто готовится печенье «Лапша» через мясорубку. На фото – одна порция этого печенья. Её нужно аккуратно отделить ножом и сразу выложить на противень.
    Каждый кусочек печенья необходимо осторожно срезать ножиком

    Каждый кусочек печенья необходимо осторожно срезать ножиком

  12. Наше печенье «Лапша» уже на полпути в духовку. Не забудьте застелить противень пергаментом – это очень удобно, так как избавит вас от необходимости мыть потом противень.
    Противень для выпекания застилаем пергаментом и выкладываем на него печенье

    Противень для выпекания застилаем пергаментом и выкладываем на него печенье

  13. Выпекаем печенье при температуре 180C приблизительно 15 минут. Конечно, духовки бывают разные, так что одним глазом за печеньем надо периодически поглядывать.
    Печенье "Лапша" выпекается при температуре 180 градусов примерно 15 минут

    Печенье "Лапша" выпекается при температуре 180 градусов примерно 15 минут

  14. Печенье «Лапша» готово к употреблению. Приятного аппетита всем!
    Вот и все печенье готово - пора к столу!

    Вот и все печенье готово - пора к столу!

Всего четыре ингредиента, немного усилий – и вуаля, печенье «Лапша» уже на столе! В некоторых вариантах вы можете встретить среди ингредиентов также соду или разрыхлитель, однако ХозОбоз хочет обозначить, что конкретно в данном рецепте можно вполне обойтись без этих составляющих. Конечно, есть рецепты, в которых не обойтись без соды или разрыхлителя, но печенье «Лапша» – совершенно не тот случай. Хотя, если вам интересно, в следующий раз можете в тесто добавить 1 чайную ложку разрыхлителя – вполне возможно, что чуть более пышное печенье вам больше придётся по вкусу. А пока ХозОбоз желает вам приятного аппетита и обещает в ближайшее время побаловать вас новыми интересными рецептами.

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Аня:
0

Я в детстве такое печенье любила делать. Вместо разрыхлителя можно положить 0.5 чайной ложки соды. А вместо масла использовать маргарин.

Лариса:
0

Да, с маргарином ничуть не хуже тесто выходит. Очень вкусные печеньки получаются к чаю, быстро готовятся. Мои домашние их безумно любят!