Главная / Рецепты / Десерты / Блины / Панкейки на кефире пышные

Панкейки на кефире пышные

  • Питательная ценность
  • Калории: 234
  • Белок: 5
  • Жиры: 8,5
  • Углеводы: 34

Рады вас снова видеть у нас в гостях и сегодня предлагаем приготовить пышные панкейки на кефире. Любите ли вы блины так как любим их мы? Уверены, что ответ «да». Ведь не так важно как их назвать: блинчики, панкейки, налистники, палачинки или крэпы - все это замечательные вкусные и ароматные блины. Конкретно этот рецепт панкейков на кефире нам приглянулся своей простотой, отличными вкусовыми качествами и еще отсутствием лишнего жира. Последнее в эпоху здорового питания просто обязательное требование к блюду.

А еще одно - оно должно быть вкусным и это условие мы точно учли в чем вы сможете убедиться сразу после краткого экскурса в историю.

История панкейков

Дословно панкейк - это не что иное, как соединение двух слов «pan» - сковородка и «cake» - пирог. Другими совами - это пирог на сковородке. Тесто для таких блинов готовят с добавлением молока или кефира. Еще в них непременно нужно добавлять что-то для разрыхления: соду или порошок для выпечки. Именно панкейки принято считать блюдом из Северной Америки. Там они точно самое полярное угощение на завтрак.

Правда история говорит о том, что американцы не сами их придумали, а позаимствовали у шотландцев. Так ли это на самом деле факт не установленный. За то точно известно, что у самих американцев блины эти с радостью позаимствовал весь мир. И мы сейчас тоже не останемся в стороне и предложим вам свою интерпретацию знаменитого десерта. Итак, панкейки на кефире жаренные на сковороде.

Ингредиенты:

  • Мука – 320 г
  • Сахар – 60 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соды – ½ ч.л.
  • Кефир – 400 мл
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты.

    Подготовим для начала необходимые продукты

  2. В миску просеем муку, соду, разрыхлитель, добавим соль.

    В миске смешаем муку, соль, соду и немного разрыхлится для теста

  3. Добавим сахар и перемешаем.

    Не забываем что надо добавить сахар

  4. В отдельную миску вобьем яйца и взболтаем их венчиком, зальем кефир и растительное масло – хорошо перемешаем все венчиком.

    В отдельной миске смешиваем яйца с кефиром и растительным маслом

  5. Жидкую смесь зальем к сухой мучной.

    Теперь соединим сухую и яичную смеси

  6. Перемешаем все до полного исчезновения комочков.

    Мешать тесто надо пока комочки не исчезнут

  7. На небольшом огне разогреем сухую сковороду и будем выкладывать тесто, формируя панкейки желаемого размера. Печем с двух сторон до золотистой корочки.

    На хорошо разогретой сковороде поджариваем блины с одной стороны и потом перевернув, дела то же самое с другой

  8. Готовые панкейки подаем горячими.

    Золотистые ароматные панкейки сразу подаем к столу

Польза блюда

Мы с уверенностью говорим о том, что такие блинчики очень даже хороши на завтрак. Да, это быстрые простые углеводы, но с другой стороны какой набор продуктов. Рецепт панкеек на сковороде состоит кроме прочего из яиц и кефира, что сразу вводит их в один ряд с омлетами и йогуртами и делает полезным вариантом, но только более вкусным и слегка сладеньким. Можно ведь простить им такую мелочь, не правда ли? А наши панкейки и их рецепт с фото помогут вам сделать все правильно и просто наслаждаться результатом. Напишите нам что получилось и мы непременно предложим вам больше подобных вкусностей. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Юлия says:
0

Какая прелесть! Очень аппетитные, а еще похожи чем-то внешне на бисквит), обязательно попробую их приготовить на досуге

Роза says:
0

Очень вкусные панкейки! Дочка печет по этому рецепту, детей уговаривать не надо, все съедают).

Людмила says:
0

Давно искала рецепт на подобные панкейки, спасибо за рецепт, понравился.

Поделиться