Главная / Рецепты / Десерты / Оладьи на кефире с яблоками

Оладьи на кефире с яблоками

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 164
Белок: 4,5
Жиры: 4
Углеводы: 27

Похожие блюда
Тип еды: Десерты , Оладьи
Кухня: Европейская , Украинская
Способ: Жарка
Время: 30 минут

Общая информация
Автор: Kimo
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда для компании

Рады вас приветствовать на страницах нашего сайта. Сегодня будем готовить оладьи с яблоками на кефире. Сочные, ароматные, вкусные они идеально подойдут к любому завтраку или сытному перекусу. Да и готовить их очень даже просто и в этом вы сможете убедиться незамедлительно. Правда вначале мы по традиции обратимся к истории.

История блюда

Оладьи - это небольшого размера всегда круглое изделие из жидкого теста на дрожжах или на соде, которое обжаривается на сковороде. Непременное условие, которое отличает оладьи от обыкновенных блинов, - толщина. Оладушки всегда пышные. Исторически они считаются блюдом русский, украинской и белорусской кухонь. Каждый народ, конечно, вносит свою лепту в развитие такого замечательного десерта. Кто-то добавляет ягоды, другие сметану или кефир, а наш вариант - еще и яблоки. Итак, оладьи а кефире с яблоками, просим любить и жаловать.

Ингредиенты:

Мука – 2 1/2 стакана
Сахар – 80 г
Кефир – 2 стакана
Сода – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Яблоко – 2 шт.
Яйцо С1 - 2 шт.
Ванилин – 2 г
Растительное масло – 100 мл

Приготовление:

Подготовим ингредиенты.
Вначале подготовим необходимые продукты
В миску зальем кефир, добавим сахар, соль.
Смешаем в миске соль, сахар и кефир
Венчиком взбиваем ингредиенты до получения однородной смеси.
Хорошо соединим все до получения однородной массы
Добавим муку, ванилин, соду.
Добавляем в будущее тесто соду, муку и ваниль
Перемешаем венчиком.
Снова смешиваем все венчиком
Натрем на крупную терку яблоки и добавим в тесто.
Яблоко натираем на терке и тоже отправляем в тесто
Перемешаем.
Еще раз перемешиваем
В сковороде разогреем растительное масло и выложим тесто ложкой, формируя оладьи. Обжарим с двух сторон до золотистой корочки.
На раскаленном растительном масле обжариваем оладушки с обеих сторон до появления золотистой корочки
Все оладьи выложим на бумажное полотенце, удаляя излишки масла.
А чтобы удалить лишний жир, выложим их из сковородки прямо на бумажное полотенце
Подаем готовые оладьи в горячем виде к столу.
Теперь оладьи пора подать к столу горячими

Польза блюда

Не уверена, что оладьи жаренные на сковороде, пусть даже они на кефире и с яблоками, принесут много пользы. Но вот много удовольствия - это точно. А потому я надеюсь, что вы не будет злоупотреблять и баловать себя такими вкусностями станете в меру. Возможно даже у вас есть собственные фирменные рецепты оладушек и вы с нами поделитесь своими подвигами. Ждем с нетерпением писем и предложений. Ваш ХозОбоз!