Главная / Рецепты / Десерты / Оладьи / Оладьи из моркови и картошки рецепт с фото

Оладьи из моркови и картошки рецепт с фото

  • Питательная ценность
  • Калории: 237
  • Белок: 6.6
  • Жиры: 13.31
  • Углеводы: 21.1
Если вы собрались быстро и вкусно перекусить со всеми членами своей семьи, то рекомендуем вам отличный кулинарный вариант – аппетитные горячие оладьи с морковью и картошкой, рецепт с фото которых прост в реализации и не требует дорогостоящих продуктов. Используемые ингредиенты настолько доступны, что блюдо получается практически бесплатным. Возможно, вы уже пробовали оладьи из морковки, дополненной картошкой, тогда можно разнообразить их по своему желанию.Например, можно добавить в состав картофельно-морковной основы для оладий тертую колбасу или небольшое количество мясного фарша. Можно заменить картошку другими овощами. Хорошо «уживается» с морковкой тыква или кабачки. Разрешается варьировать и вкус оладий, используя свои любимые специи и приправы. Итак, приступаем.История блюда.Вкусные оладьи с картошкой и морковкой - рецепт из славянской кухни. Сытные картофельные оладушки – это своеобразная визитная карточка белорусских поваров. Готовят оладьи из картошки и во многих европейских странах. Можно утверждать, что делать такое кушанье стали с появлением и возделыванием картошки. А поскольку картофель выращивают от Латинской Америки до Северной Европы, то и картофельные оладьи, конечно по разным рецептам, готовят повсеместно.

Ингредиенты:

  • Картофельные клубни – 5-6 шт.
  • Лук репка – 1 шт.
  • Морковка средняя – 1 шт.
  • Яйцо куриное сырое – 1 шт.
  • Мука обычная – 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 40 мл
  • Соль – на свой вкус
  • Молотые специи – по предпочтению.

Пошаговое приготовление:

  1. Для оладий из морковки и картофеля берем нужные продукты по списку. Кстати, подойдет картофель и молодой, и старый тоже. Выбранные овощи ополаскиваем под проточной водой, очищаем. Мы взяли муку привычную для большинства хозяюшек – пшеничную, но подойдет и другой вид: мука цельнозерновая, кукурузная или овсяная, к примеру.

    Подготавливаем продукты.

  2. Клубнеплоды пропускам через терку. Терку лучше взять со средними или крупными ячейками.

    Натираем картошку.

  3. Точно так же поступаем и очищенной морковкой.

    Морковку тоже натираем.

  4. На очереди для измельчения - лук. Нарезаем лук кусочками-ломтиками, отправляем в овощную массу.

    Измельчаем лук.

  5. Ингредиенты дополняем сырым куриным яйцом.

    Вбиваем яйцо к ингредиентам.

  6. Подсыпаем муку. Не переусердствуйте только, ведь мука нам нужна для «схватки» ингредиентов, а имеющийся в картофеле крахмал тоже хорошо справляется с «этой ролью».

    Добавляем муку.

  7. Солим, перчим.

    Сдабриваем специями.

  8. Перемешиваем сразу ингредиенты, чтобы картофель не потемнел.

    Смешиваем компоненты.

  9. Дно широкой сковороды заполняем маслом. Формируем из картофельно-морковного теста круглые заготовки оладий с помощью суповой ложки.

    Выкладываем оладьи на сковороду.

  10. Огонь должен быть умеренным, чтобы оладьи хорошо прожарились с каждой стороны.

    Жарим оладьи из морковки и картошки.

  11. Угощаемся вкусными оладьями, пока они горячие. В принципе, и уже остывшие они тоже хороши.

    Приятного аппетита!

Ценность блюда.

Смачные оладьи из моркови, рецепт которых предложен для вас, полезны и для детей, и для взрослых обывателей. Правда, мы делали наше блюдо совместно с картошкой и на сковороде, но если процесс перенести в духовку, то пищевая ценность кушанья значительно повысится.Говоря о морковке, наверняка, каждый знает, насколько она является уникальной в плане свой полезности и необходимости для нашего организма. Можно смело называть это корнеплод одним из самых полезнейших овощей на всей планете. В этом оранжевом «жителе» грядок содержится масса минералов, биологически активных веществ.Морковь признана благотворным продуктом не только в народной медицине, но и в доказательной. Проведено ряд исследований, результаты которых еще раз неоспоримо говорят о том, что регулярное употребление морковки улучшает сердечнососудистую систему человека, пищеварение, зрение. Поэтому обязательно включайте в свой ежедневный рацион блюда с морковкой, в том числе и оладьи из моркови и картошки.Подошел к концу процесс приготовления оладий с луком и морковью на основе измельченного картофеля. С таким простым гастрономическим рецептом можно поэкспериментировать. К примеру, можно заменить обычный репчатый лук красным луком. (Он менее горький).Просто и легко «превратить» подобные оладьи из картошки в постное блюдо. Исключите из состава продуктов куриное яйцо и вкусное кушанье для постного меню готово! А еще можно взять за основу для заготовок не сырой картофель, а вареный. Получаются очень сытные оладьи из вареной картошки, предложить к столу их можно с овощными салатиками, грибными или рыбными закусками, с мясом. Наши вкусные оладьи из картошки мы предложили вместе с соусом. Отличная находка для быстрого сытного перекуса!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Дарья:
0

Мне понравилась идея комбинировать морковь с картошкой. Раньше я делала просто морковные. Надо попробовать.
Думаю, это и как гарнир хорошо, особенно детям, которые не любят «одно и то же».

Юля Алексеевна:
0

Такие я еще не пробовала, выглядят вкусно. Раньше ела только полностью морковные, но версия картофель с морковью очень привлекает. Корочка и аромат будет однозначно аппетитной.

Саша:
0

Из чего только оладьи не делают в наше время, но морковные мне очень понравились. Вкус очень приятный, слегка необычный, зато готовится легко и морковку достать можно везде, так что получилось весьма здорово, детишки тоже в восторге остались.

Оксана:
0

Похоже на картофельные драники, только с добавлением моркови и лука. Нужно попробовать, такие оладьи со сметаной должны быть очень вкусные.

Светлана:
0

Морковно-картофельные оладьи – вкус моего детства. Да и сейчас их нередко готовлю. Правда, делаю без лука, морковки и картошки поровну, 2 яйца и муки немного больше. Нужно будет опробовать этот рецепт. А то мои, когда морковь особо сочная и сладкая, жалуются, что слишком уж “морковно” получается.

Валентин:
0

Вкусные оладьи, недорогие в готовке. быстро готовятся и очень полезные!

Ирина:
0

Первый раз приготовила по вашему рецепту. Получились очень вкусные и необычные оладьи. И, главное, они очень сытные, особенно со сметаной!

Елена:
0

Не знала, что оладью можно делать с морковки, очень вкусно и полезно получилось.

Лида:
0

Картофель, думаю, лучше брать молодой, старый даже в оладьях будет ощущаться. Оладушки мне понравились. Но я добавила давленые зубчики чеснока для пряности.

Александр:
0

Я придерживаюсь правил здорового питания с преобладанием блюд из овощей. Этот рецепт мне очень подойдет. Благодарю.