Мясо запеченное в рукаве рецепт с фото в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Мясо запеченное в рукаве рецепт с фото в духовке

  • Питательная ценность
  • Калории: 214
  • Белок: 12.26
  • Жиры: 16.01
  • Углеводы: 3.60
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Мясо запеченное в рукаве

Если вам хочется побаловать своих домочадцев или приглашенных гостей изысканным мясным блюдом, которое и готовить просто, и подавать к столу приятно, то присмотритесь к данному рецепту. Из него вы узнаете, как приготовить мясо в рукаве из свинины. Конечный результат превзойдет ваши ожидания, ведь томленые кусочки мяса точно ни оставят никого равнодушным. Сочное мясо запеченное в духовке в рукаве рецепт – лучший вариант и праздничного застолья!

История блюда

Запекать мясо на костре еще придумали наши предки много тысячелетий назад. И по сей день такой способ готовки мяса остается «в ходу». Современные кулинарные технологии тоже не отстают и упрощают нам процесс запекания, предлагая всевозможные приспособления, к коим относится и рукав. Именно в нем мы и будем готовить мясо-свинину. О том, как запечь мясо в рукаве в духовке рассказано в нашем рецепте.

Ингредиенты:

  • Свинина (предпочтительнее свиная корейка) – 500 г;
  • Морковка (средняя) – 1 штука;
  • Лук-репка (средний) – 1 головка;
  • Горчица – 2 или 3 столовые ложки;
  • Чеснок – 2-3 зубка;
  • Соль – на свой вкус;
  • Приправа для мяса – на усмотрение.

Приготовление

  1. Для того, чтобы приготовить к перекусу, в том числе и праздничному, вкусное и аппетитное мясо в рукаве рецепт с фото, подготавливаем нужные продукты по списку. Что касается свинины, а именно из данного вида мяса мы будем запекать наше кушанье, то предпочтение лучше отдать корейке. Эта часть свинины, пожалуй, лучше всех подходит для запекания. Остальные ингредиенты хорошо знакомы каждой хозяюшке: морковка, лук-репка, зубки чеснока, горчица, соль. Еще мы добавили в состав ингредиентов специальную приправу для готовки мясных блюд. Такую приправу легко отыскать на полке любого продуктового магазина. Также, чтобы приступить к реализации рецепта, подготовьте специальный рукав, предназначенный для запекания блюд и жаропрочную форму для удобства. Подготовив необходимый набор продуктов и кухонной утвари, вы узнаете, как приготовить мясо в рукаве в духовке легко и просто.
    Подготавливаем для запекания необходимые продукты в заявленном количестве

    Подготавливаем для запекания необходимые продукты в заявленном количестве

  2. Наш рецепт запеченного мяса в рукаве начнем с промывки основного компонента – куска свинины. Мясо должно быть разморожено предварительно. Под холодной водой кусок мяса промываем, сразу же после данной водной процедуры обтираем его насухо, используя кухонное бумажное полотенце. Можно запечь мясо в рукаве куском, но мы рекомендуем его нарезать на крупные доли-кубики. Так, и процесс запекания быстрее пройдет, и готовые куски мяса будут сочнее, их не нужно будет перед подачей нарезать. Хотя, мясо куском в духовке в рукаве тоже имеет свои гастрономические преимущества.
    Нарезаем свинину на крупные куски

    Нарезаем свинину на крупные куски

  3. Дополним нарезку из свинины овощами. Промываем и очищаем сподручным способом морковку. Перекладываем овощ на разделочную поверхность, нарезаем крупно, мельчить не нужно. Уместна в блюде будет форма – колечки.
    Нарезаем кольцами морковь

    Нарезаем кольцами морковь

  4. Продолжаем рецепт мяса в рукаве в духовке фото нарезкой репчатого лука. Этот ингредиент рекомендуется порубить не тонкими полукольцами. Подойдут и нарезка крупными кусками-четвертинками.
    Нарезаем лук-репку

    Нарезаем лук-репку

  5. Переходим к следующему кулинарному этапу – вводу горчицы и добавлению чеснока. Чесночные зубки сначала мелко рубим. С такими продуктовыми компонентами наше мясо в рукаве для запекания выйдет на славу.
    Добавляем горчицу и измельченный чеснок

    Добавляем горчицу и измельченный чеснок

  6. К ингредиентам в миску кидаем сколько считаете нужным соли, подсыпаем специальную приправу для мясца.
    Солим, добавляем приправу для мяса

    Солим, добавляем приправу для мяса

  7. А теперь чистыми руками хорошенечко вымешиваем содержимое в миске. Чтобы наше мясо запеченное в рукаве смачным вышло, свинину нужно отправить мариноваться хотя бы на часок на полку холодильника, прикрыв миску пищевой пленкой.
    Перемешиваем, маринуем 1 час

    Перемешиваем, маринуем 1 час

  8. Выставляем температурный режим духового шкафа на 190 градусов. Берем жаропрочную форму и рукав. Замаринованное мясо перекладываем в рукав, фиксируем концы. Укладываем мясо в рукаве фото в форму и отправляем в духовку примерно на час. Если бы вы запекали мясо куском в рукаве, то время бы нужно было непременно увеличить.
    Укладываем мясо в рукав, запекаем 1 час

    Укладываем мясо в рукав, запекаем 1 час

  9. Аппетитное и вкусное мясо свинина в рукаве готово! Подаем его к столу! Угощаемся на здоровье!
    Мясо в рукаве готово

    Мясо в рукаве готово

  10. Приятного аппетита.
    Наслаждайтесь

    Наслаждайтесь

Польза блюда

Свинина, безусловно, имеет полезные гастрономические качества. Вообще, мясные ингредиенты нужны для растущего организма, поэтому их просто необходимо включать в свой каждодневный рацион, как бы там не фыркали приверженцы вегетарианской пищи. Мясо, и свинина в частности, содержит множество необходимых веществ, микроорганизмов, элементов. Так, свинина – это и магний, и цинк, и аминокислота лизин, и селен. И, между прочим, свинина удерживает 2 место по усвояемости желудком. Так, что делайте выводы! Наше блюдо запекается без масла, а это вдвойне полезнее!

Надеемся, что мясо в рукаве в духовке по рецепту, предоставленному нами, вам придется по вкусу! Таким мясным кушаньем можно вполне разнообразить праздничные посиделки. Готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ирина:
0

Не согласна — мясо не нужно резать на куски, запеченное куском мясо получается намного сочнее и вкуснее. Автор забыл упомянуть, что в рукаве нужно проделать несколько отверстий для выхода пара, иначе «рукав» разопрет.

Наталия:
0

Рецепт простой и понятный, не требует множества ингредиентов а мясо получается очень сочное и вкусное. Запекание в рукаве это просто находка для тех кто предпочитает питаться разнообразно и полезно. Не нужно ничего обжаривать и добавлять масло, все запекается в собственном соку. Чаще запекаю свиную шею, теперь обязательно попробую и корейку. Так же к мясу для запекания можно добавить картофель дольками.

Наталья:
0

Уже много мясных блюд готовила в рукаве. Всегда все было очень вкусно. Так что думаю, что и такая свинина получится вполне сочной и ароматной.

Анастася:
0

Люблю рецепты блюд в духовке. Особенно мясо получается очень вкусным. Раньше готовила мясо в фольге или в горшочках. Думаю, что приготовленное по этому рецепту мясо в рукаве будет сочным и аппетитным.

Витя:
0

Есть ещё один секрет — в самом конце рукав можно открыть на несколько минут и мясо покроется аппетитной ароматной корочкой, это особенно с курицей хорошо работает.

Екатерина:
0

Очень нравятся такие рецепты! Просто, быстро, но при этом вкусно и сытно. Обязательно приготовлю! Большое спасибо!

Ольга.:
0

Очень интересный для меня рецептик. Попробовала сегодня приготовить и проучилось просто настоящее объедение. Спасибо за такой рецепт.

Анна:
0

Рецепт очень простой, а блюдо получается великолепное. Можно таким образом готовить любое мясо, у нас любят стейки курицы в рукаве. А если к предложенным овощам добавить еще и картофель, то это будет полноценный ужин для всей семьи.

Оксана:
0

Запеченное в рукаве мясо всегда получается сочным и вкусным, а в этом рецепте за счет горчицы и приправ блюдо будет очень ароматным.

Ольга 1988:
0

Благодарна за такой вкусный рецепт. Мясо в рукаве, а именно свинина получилась сочной и нежной. Просто таит во рту. Лук с морковью дает сладковатый вкус, придавая пикантность блюду. Семья просто восторге.

Эмма:
0

Хороший рецепт, но есть ошибка — перед приготовлением любое мясо нужно «запечатать», то есть покрыть его корочкой, которая предотвратит вытекание сока, только так мясо будет сочным — обжарьте кусочки несколько минут на сухой сковороде и только потом укладывайте в рукав.

Лолита:
0

Довольно вкусный и простой рецепт. Мясо получается сочным. Я вообще любитель запекать различные виды мяса) И постоянно усовершенствовать и добавлять новые ингредиенты. Это рецепт не стал исключением. В горчицу я добавляла ложку мёда и небольшое количество прованских трав. Вкус получился более пикантный)))

Ольга:
0

Мне рецепт понравился. Мясо получилось вкусное и сочное. Конечно, надо подольше потомить в духовке, а так-то все шикарно получилось.

оксана:
0

Рецепты блюд запеченных в рукаве всегда получаются на «ура»-сочными,мягкими,очень часто так делаю особенно когда готовлю кролика,получается просто «супер».Хороший рецепт,возьму себе на заметку.

рита:
0

Реально все гениальное просто ;) Просто приготовить, духовка чистая, а на выходе-вкусное мясо ;)) Которые родные просят почаще готовить ;)

Натуся:
0

Часто запекаю мясо в рукаве — быстро и легко. не нужно следить возле духовки и постоянно переворачивать куски, а чтобы мяско приобрело аппетитную корочку, за 20 минут до окончания процесса разрезаю рукав.

Ольга:
0

Всегда запекала в фольге, в этот раз попробовала в рукаве. Гораздо сочнее получилось! Единственное, не совмещаю лук и чеснок. Очень вкусно, спасибо за рецептик.

Наташа:
0

Спасибо за рецепт. Мясо получилось нежное, очень сочное. Муж — большой привереда, оценил.

Евгения1805:
0

Я люблю мясо, запеченное в рукаве. А запекаю я его просто со специями. И все эти рецепты, представленные здесь, мне очень понравились. Думаю, стоит их все попробовать, обязательно можно и к праздникам,у нас их много).

Алина:
0

Действительно такое мясо получается очень сочным и полезным. Ведь оно совсем не жареное, но очень вкусное))