Морковный кекс простой рецепт
- Питательная ценность
- Калории: 324
- Белок: 4,5
- Жиры: 15
- Углеводы: 41
- Похожие блюда
- Тип еды: Выпечка , Десерты , Кексы
- Кухня: Итальянская , Средиземноморская
- Способ: В духовке
- Время: 45 минут
- Общая информация
- Автор: Svetla
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на постные дни
Всем привет, рады сообщить, что сегодня наш герой — морковный кекс, а точнее его простой рецепт. Сразу хочется отметить, что простота в приготовлении не делает этот замечательный десерт сколько-нибудь примитивным. Он вкусный, питательный и очень аппетитный. Убедится в этом вы сможете прямо сейчас, но прежде немного истории.
История блюда
Морковный кекс или морковный торт, как часто его называют за наличие крема — это кондитерское изделие, которое в своем составе кроме теста содержит так же морковку. Как правило, морковь для такого кекса натирают на терке и в процессе выпекания она размягчается и делает тесто особенно нежным. История использования морковки в кондитерских изделиях стара как мир.
Еще в Средние века морковь служила основой для пирогов и тогда для них требовалось крайне мало сахара, ведь ее в этом овоще содержится в избытке. По некоторым данным морковное тесто имеет итальянское происхождение, по другим — идея принадлежит французскому повару короля Людовика XVI Антуану Бовилье. Которая из них правдива вопрос на засыпку, да нам это и не важно. Куда важнее понять как готовить простые морковные кексы небольшого размера или может большой морковный кекс с орехами. И возможность освоить это искусство вы получите прямо сейчас.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 180 г
- Морковь - 160 г
- Сахар - 70 г
- Яйцо - 2 шт.
- Масло растительное - 140 мл
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Изюм — небольшая горсть
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты.
Чтобы приготовить самый простой морковный кекс понадобится определенный набор продуктов и их надо заготовить изначально.
- В миску вобьем яйца, добавим сахар и растительное масло.
Теперь в миску следует вылить растительное масло, добавить в него сахарный песок и яйца.
- Миксером взобьем ингредиенты.
Хорошенько взбиваем тесто миксером.
- Просеем муку с разрыхлителем.
В отдельной посуде по классическому рецепту смешаем сухие компоненты: муку и разрыхлитель.
- Добавим морковь, натертую на мелкой терке, и изюм.
Пришло время натертой морковки и изюма.
- Перемешаем.
А теперь все хорошо перемешаем.
- Приготовленное тесто разложим по формочкам, заполняя 2/3 объема.
Готовым тестом на 2/3 наполняем формы для кексов.
- Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Печь такие небольшие кексики надо при температуре 180 градусов примерно 25 минут.
Польза блюда
Если говорить о пользе блюда, то можно его несколько переиграть и слегка поколдовав над продуктами приготовить постный морковный кекс.Или может быть совсем расстараться и испечь морковный кекс с орехами. Но это уже другая история. А мы сегодня говорим о том, что морковный кекс не только самый вкусный, но и самый простой в приготовлении. А это уже полезно для хозяйки, по крайне мере ввиду экономии времени, которого и так все время не хватает.
А что скажете вы? В вашем арсенале есть такие же простые и вкусные десерты? Если да, мы с нетерпением ждем ваших рецептов. Давайте готовить вместе — это так здорово и удивительно весело. Присоединяйтесь. Ваш ХозОбоз.
Про разные блюда из моркови слышала, но что еще и кексы пекут не знала. Попробовала приготовить, выпечка по вкусу и по структуре получилась очень вкусная, мягкая и нежная) для аромата можно цедру апельсина добавить.
Добрый день, давно искала что-то подобное, рецепт простой, ингредиенты всегда под рукой, все просто, а главное вкусно и полезно. Пекла такие кексы первый раз, все получилось, дети довольны. Спасибо за такие доступные рецепты.
Рецепт очень хороший) Моим малым очень нравится, так как они очень любят морковку. Главное полезно и вкусно. Очень рекомендую. Вчера кстати его и опробовали. Нужно еще попробовать сделать пирог по схожему рецепту. Всем вкусных блюд.
Рада, что нашла этот рецепт. Мой ребенок обожает морковку, попробовала сделать эти кексы, все получилось с первого раза. Ребенок доволен, ставлю 5.
Вот не знала, что из моркови делают кондитерские изделия. Я-то ее лишь для салатов, рагу и супов использовала. Приготовила такие кексики, они мне понравились. Необычные, сладкие, и вкусные.
Рецепт очень хороший) Моим малым очень нравится, так как они очень любят морковку. Главное полезно и вкусно. Очень рекомендую. Вчера к стати его и опробовали. Нужно еще попробовать сделать пирог по схожему рецепту. Всем вкусных блюд.
Интересный рецепт, никогда не готовила кекс с морковью. Думаю, что это будет очень вкусно. Забрала рецепт в свою кулинарную книгу!
Некогда бы не подумала, что можно будет кекс с моркови приготовить, очень вкусное блюдо, рекомендую!
Действительно, орехи были бы очень кстати. Можно импровизировать. Спасибо за простой и интересный рецепт.
Действительно, так ли важно, итальянцы или французы изобрели морковное тесто? Обе страны славятся своей кулинарией. Я сладкоежка, поэтому начну с кексиков с кремом. А там, кто знает, может и до диетического рецепта доберусь.