Морковная запеканка в духовке
- Питательная ценность
- Калории: 257
- Белок: 5.5
- Жиры: 12
- Углеводы: 30
- Общая информация
- Автор: Anastasia
- Оценка блюда 3 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на постные дни
Рады приветствовать вас на страницах нашего сайта. Сегодня в нашем обзоре морковная запеканка приготовленная в духовке. Вкусное, сытное и очень полезное блюдо, которое понравится и взрослым и детям. Самой по себе запеканкой в нашей стране давно уже никого не удивить: мясная, творожная, овощная и прочие стали желанными гостями во многих застольях. Набор продуктов для приготовления может отличаться так же разительно, как и в случае с пирогами.
Как правило, каждая хозяйка может похвастаться секретным ингредиентом благодаря которому именно её блюдо становится особенно нежным, вкусным и ароматным. Уверена, что вам уже интересно узнать чем хорош запеканка морковная и её рецепт приготовления в духовке. А мы не станем томить и перейдем к приготовлению, заглянув предварительно в историю.
История блюда
Само название говорит о том, что запеканка — это набор продуктов который непременно запекают. Самая главная причина создания запеканки — это желание сэкономить и продлить жизнь продуктам, которые некоторое время уже погостили в холодильнике. Со станов происхождения мнения расходятся и на этот счет есть бесчисленное количество мнений ни одно из которых не подтвердило свою исключительность. Ясно одно запеканки можно встретить практически в любой национальной кухне, правда часто под разными названиями и из разных ингредиентов.
Судите сами: у молдаван — любимая из картофеля и мяса, у финов — из мяса и капусты, жители стран Балтии предпочитают овощные варианты, например, из картофеля, капусты и грибов. А вот во Франции запеканку называют грабеном и готовят из картофеля, сыр и сливок. В Италии готовят лазанью, а в Англии запеканка — это пудинг. Как бы там ни было все эти замечательные кушанье не что иное, как запеченный набор продуктов. И с уверенностью можно сказать одно — нет ничего, что нельзя было бы запечь так что запеканка никогда не утратит своей актуальности. Именно поэтому рады представить наше супер блюдо: морковная запеканка в духовке и ее пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- Морковь – 500 г
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 150 г
- Сметана – 100 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – щепотка
- Изюм – 80 г
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты. Почистим и помоем морковь.
Подготовим для начала необходимые продукты и прежде всего вымоем и почистим корнеплоды.
- Морковь натрем на мелкую терку, по возможности отожмем сок.
Морковку надо помельче натереть и максимально отжать.
- В миску к натертой моркови вобьем яйца, добавим сметану, муку, соль, сахар.
Соединяем морковку с яйцами, мукой, сметаной и сахаром, а еще не забываем посолить.
- Добавим изюм и перемешаем все ингредиенты до получения однородной массы.
Хорошо все перемешиваем и вводим изюм.
- Которую выложим в форму (у меня 20х20 см), застеленную бумагой для выпечки, разровняем. Выпекать будем 25-30 минут при температуре 180 градусов.
В подготовленную и покрытую пергаментом форму выкладываем тесто и печем минут 30 при температуре около 180 градусов.
- Готовую запеканку немного охладим и присыплем сахарной пудрой при желании.
Уже готовую запеканку надо полностью остудить и только потом припылить сахарной пудрой и подавать к столу.
- Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Польза блюда
Сразу скажу, что такая морковная запеканка испеченная в духовке получится такой же полезной как в садике. Очень легкая, совершенно нежирная, не жареная и с достаточным количеством витаминов и микроэлементов. Этот как раз тот случай когда речь идет о вкусном и полезном десерте. И кстати, морковная запеканка получится не хуже и с манкой, если вы её любите и хотите ввести в рацион ребенка незаметно.
Ну что скажете? Можете похвастаться подобными полезными рецептами? Надеюсь, что да. Мы всегда рады новым единомышленников и с нетерпением ждем всех снова на страницах ХозОбоз.
Приготовила, всем понравилось. Действительно, вкусняшка!
Сегодня на полдник приготовила вашу запеканку (с манкой).. получилась очень вкусная и красивая !! Спасибо за рецепт
Обожаю морковную запеканку, это очень вкусно и полезно. Но самое главное такого рецепта как ваш я ещё не пробовала. Сегодня займусь приготовлением!💖
Бабушка у меня такую делала. Нужно тоже попробовать. Любила я такую запеканку в детстве, спасибо, что напомнили. Еще ваниль бабушка добавляла.
Всегда негативно относилась к пирогам или запеканкам с моркови, тыквы…Но увидела ваш рецепт и решила приготовить! Спасибо вашему рецепту, теперь я ее готовлю через день, дома разметают за секунды)))
Первый раз приготовила запеканку из моркови, получилось очень вкусно, всем понравилось, особенно детям. Теперь буду постоянно готовить такую запеканку!
Это блюдо у нас вся семья любит, низкокалорийное, но очень полезное – много провитамина А. Рецепт простой, готовится быстро, но такая вкуснятина получается))
Я добавила побольше сахара, получился очень вкусный десерт. Морковь совсем не чувствуется.
Прекрасный рецепт по своей простоте и полезности!)
Вкусная запеканка и очень полезная. С первого раза получилась)!