Несмотря на разные вкусы и предпочтения, редко кто может отказаться от вкусной и ароматной пиццы, с тягучим сыром и сладкими томатами. Разве что, если вы ограничиваете себя в питании ради стройности фигуры. И для таких случаев искусные хозяйки придумали, как приготовить вкусную пиццу, не навредить фигуре,ми принести организму огромную пользу. Ведь не секрет, что сама по себе пицца содержит огромное количество калорий, благодаря и мучной основе, сыру и многих других ингредиентов. А так как полакомиться пиццей все равно хочется, иногда в угоду своей слабости, то наш рецепт мини-пиццы из кабачков придется как никогда кстати.
Ведь если заменить основу пиццы из теста на более полезную из овощей, получится вкусное и оригинальное блюдо. Об этом, видимо, и подумали изобретательные кулинары и просто-напросто совместили пользу овощных оладьев из кабачков и элементы итальянской пиццы, и получили новое блюдо, которое и вкусно, и полезно одновременно. К тому же оно просто в приготовлении, с ним справится любая, даже неопытная хозяйка, а уж как оно красиво смотрится и как украсит любой прием пищи, можете убедиться, взглянув на наши фото пошагового приготовления мини-пиццы из кабачков. Убедили вас ее приготовить? Тогда приступим.
В данном блюде история его появления скорее будет догадкой, нежели утверждением. Ведь мини-пицца из кабачков - блюдо современное, созданное на основе двух блюд с огромной историей. В первую очередь это итальянская пицца, которая как известно еще с древних времен, когда древние римляне придумали добавлять сыр на хлебную лепешку и запекать ее. Однако, как пицца это блюдо стало распространяться по всей Италии с 997 года, когда на фокаччу, плоский итальянский хлеб, стали добавлять начинки. А в XVIII итальянцы начали готовить пиццу и с томатами. А уж после Второй Мировой войны американские солдаты "вывезли" рецепт пиццы в США, и она стала распространяться по континентам.
Огромную роль в популярности ее за океаном сыграли и эмигранты, которые вдали от родины готовили свои любимые блюда с огромной любовью и трепетом. Второй элемент мини-пиццы из кабачков - оладьи из кабачков соответственно. Их готовили еще в Киевской Руси на специальных чугунных сковородках, у каждой хозяйки того времени имелось огромное количество рецептов приготовления этих нехитрых лакомств, в том числе и из овощей. Блюда наших предков имели в то время языческие корни, и конкретно оладьи олицетворяли с солнышком, которому все они тогда поклонялись, и конкретно богине Ладе, которая и олицетворяла красоту и молодость. Отсюда и название блюда - оладьи. А соединив в одно целое два рецепта таких древних блюд, современные кулинарные боги придумали блюдо новое, вкусное и полезное.
Итак, мини-пиццы готовы и мило лежат на тарелке, приглашая утолить голод. А чем же они полезны, либо не полезны? О пользе блюда говорит тот факт, что ингредиенты после механической обработки не подвергаются обработке термической, поэтому успевают сохранить в себе всю свою пользу. А польза кабачков и томатов неоспорима и просто огромна, ведь кабачок обогащает организм железом, фосфором, кальцием, также он содержит витамин C, пектин и клетчатку. Полезные компоненты кабачков помогают организму бороться с такими болезнями, как панкреатит, сахарный диабет, гастрит, подагра.
К тому же он настолько некалориен, что активно используется во всех известных диетах, и применяется в качестве средства народной медицины при лечении запоров, изжоги, застоя желчи. Что касается томатов, тут своя статистика, так как томат один из самых полезных овощей. Он содержит в себе огромное количество витаминов, в том числе витамины групп C, PP, B, K, P, а также каротин, пурины, фолиевую и никотиновую кислоты, а также каратиноиды, флавоноиды и алкалоиды.
При всем этом витаминном разнообразии томат способен сохранять свои полезные свойства при различных видах обработки, поэтому он полезен даже в кетчупах и томатных пастах. Следовательно, в наших мини-пиццах содержание пользы не просто есть, оно огромно, и употреблять такое блюдо не просто вкусно, но еще и очень полезно. Чего мы вам и пожелаем - готовьте вкусно, питайтесь правильно!
Кабачков сажаем много, а блюдо готовим только одно – оладьи. Данная пицца это продолжение кабачковых оладьев, надо только не лениться и продолжить готовку.
Неожиданный рецепт, решила попробовать и понравилось. Теперь выпекаю по вечерам в выходные дни для всех. Сыр прекрасно украшает кабачок и по вкусу сочетаются.
Мини пиццы, приготовленные по данному рецепту, получились не только вкусным закусочным блюдом, но и исключительно питательным, витаминным и полезным. Для того, чтобы немного ускорить процесс приготовления, я попробовала кабачок нарезать кольцами, немного обжарить и дальше по рецепту. Но преимущество натёртого, кабачка в том, что из него можно создать форму чуть большего диаметра, чем кольцо от самого кабачка.
Хорошее порционнное овощное блюдо – не трудно готовить, не особо затратное. Мне нравится готовить его вместе с детьми.
Пицца из кабачка получается более насыщенной, когда положить больше различных специй. Я кладу кроме черного перца еще красный перец, базилик и орегано. Сметану можно заменить майонезом, конечно же, домашним и положить по кусочку копченой колбаски, идеально с салями.
Не перестаю удивляться богатому выбору рецептов из кабачков и фантазии кулинаров. Все лояльно и просто, а получается шедевр!
Пробовала приготовить по этому рецепту. Получилось очень вкусно и даже отчасти полезно, так как кабачка ушло достаточно много. Можно такое блюдо предлагать тем, кто даже не любит кабачок, так как он там особо не чувствуется.
Хорошая идея для семейного ужина! Давно не видел таких уникальных блюд, самое главное, у автора с кулинарной фантазией боле чем отлично. Обязательно попробую приготовить.
Можно как к обычной пицце отнестись, приготовить корж в блюде и на нём всё выложить, вкус будет очень интересным, ещё рекомендую копчёную колбасу брать.
Каждое утро делаю мини пиццу для ребенка из батона, помидоров и сыра. Попробую вместо хлеба оладьи теперь. Думаю, будет сытнее.
Нам сподобалось.Але щоб більше було схоже на піцу,я добавила по шматочку копченої шинки.Вийшло смачно.
Хороший вариант для быстрого перекуса. Готовил я себе такое утром на работе, довольно вкусно и сытно, советую готовить очень вкусно.
Чтобы разнообразить меню это очень хороший вариант приготовления кабачков. Очень хорошо сочетается сыр, помидоры и кабачки и можно такое блюда на стол гостям подать.
Такую основу из кабачкового блина можно использовать под разные блюда, даже просто тёртый сыр с чесноком и майонезом будет хорошей добавкой.
Все гениальное просто, когда надоели в сезон кабачков оладьи из оных, подсели на эту пиццу, и вкусно, и для фигуры полезно ;)
Очень вкусное и необычное блюдо, мне понравилась эта пицца из кабачков. Вкусно, экономно, быстро готовится, супер.
Рецепт мне понравился, но я бы не стала называть этот продукт – “пиццей”, все-таки это модернизированные оладьи из кабачков. Дополнение у меня одно – заменить фольгу на пергаментную бумагу – на фольге оладушки могут подгореть.
Милый вариант для вечеринки :) Я знаю про мини-пиццы в сушках, вариант с кабачком встречаю впервые. Нужно попробовать!
А это неплохой вариант! Ведь мы все так любим жареные кабачки с начинкой сверху. Такая пицца будет еще и полезной в отличие от настоящей мучной пиццы.
Такую пиццу я еще не пробовала.А вкус кабачка жаренного очень хорошо сочетается со вкусом помидор.Пойду быстрее пробовать)))