Главная / Рецепты / Салаты / Мимоза со шпротами рецепт классический

Мимоза со шпротами рецепт классический

  • Питательная ценность
  • Калории: 130
  • Белок: 4.7
  • Жиры: 8.6
  • Углеводы: 7.4

Одним из самых популярных салатов, распространённых на территории нашей страны, является Мимоза. Трудно представить себе обывателя, который хоть раз не пробовал эту красивую и вкусную закуску. Салат Мимоза можно назвать нежной классикой среди блюд, от которой так трудно отказаться за праздничным столом. Классический вариант приготовление мимозы подразумевает использование в блюде рыбной консервы, чаще всего - это сайра в масле. Мы предлагаем другой гастрономический вариант.

Основной ингредиент, задающий вкусовой тон салатному блюду, это тоже консервы, но только шпроты. Мимоза на основе шпротов получается сытным, оригинальным и отменным салатом. Остальные ингредиенты для салата мимоза со шпротами – традиционные: картофель, морковка, яйца, репчатый лук. Салат мимоза со шпротами – слоёный, для промазки будем использовать обычный майонез.

История мимозы.

Упоминание о салате мимоза переносит нас в советские времена. Именно в начале семидесятых годов появился в СССР оригинальный рыбный слоёный салат мимоза. Этот весенний салат встал на один кулинарный пьедестал с такими блюдами как Оливье и Селедка под шубой. Ну, а почему весенний? Нетрудно догадаться, ведь именно весной зацветает растение мимоза, с цветами который ассоциируется наш салат. А готовить мимозу можно, конечно же, в любое время года, тем более, что ингредиенты для неё доступные, бюджетные и всегда есть в продуктовых запасниках.

У советских хозяюшек салат приобрёл большую популярность, и сегодня в праздничном меню можно встретить довольно часто это блюдо. Традиционный рецепт менялся и дополнялся новыми ингредиентами. Вот и наш кулинарный способ приготовления мимоза будет с использованием шпрот. Итак, все идём на кухню и готовим аппетитную мимозу со шпротами, рецепт с фото который для вас предлагается.

Ингредиенты:

  • Шпроты в масле – 1 банка (150 г);
  • Картофель – 2 шт.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Майонез – 3 ст. л.;
  • Зеленый лук – 2 пера (для украшения).

Пошаговое приготовление:

  1. Для приготовления мимозы со шпротами рецепт классический готовим ингредиенты по списку. Отвариваем корнеплоды в воде, не очищая от кожуры (воду присолить). Подвергнуть термической обработки нужно и куриные яйца. После того, как эти ингредиенты будут готовы, остудить их и очистить. Открываем баночку шпрот, рыбки перекладываем на тарелку и разминаем вилкой.

    Готовим продукты для салата.

  2. Первый слой нашего салата - измельченный на терке картофель.

    Слой из натертого картофеля.

  3. Ряд из измельченного картофеля покрываем майонезом.

    На картофель – майонез.

  4. На картофельный слой помещаем рыбную массу из шпрот.

    Слой из шпрот.

  5. Лук измельчаем кусочками-ломтиками. Луковый нарезкой покрываем рыбный слой из шпрот. Если у вас лук сильно горчит, то его следует обдать кипятком и отжать. Также лук можно при желании замариновать.

    Луковый слой.

  6. Слой из лука смазываем майонезом.

    На лук – майонез.

  7. Натираем морковку, формируем из корнеплода слой.

    Морковный слой.

  8. Морковный слой промазываем майонезом.

    Промазка майонезом морковного слоя.

  9. А теперь делаем слой из куриных белков.

    Слой из белков.

  10. Обильно белковый слой смазываем.

    На белки – майонез.

  11. Формирование салата завершаем натертыми желтками, украшаем на своё усмотрение - можно нарезкой из зелёного лука.

    Последний слой из желтков.

  12. Наш салат мимоза со шпротами классический готов. Желательно настоять его в холодильнике для лучшей пропитки слоев.

    Готовая Мимоза.

Ценность блюда.

Одним из основных ингредиентов мимозы являются консервы в масле – шпроты. Говоря о пользе салата мимоза, сделаем акцент именно на этом продукте. В шпротах содержатся микроэлементы и жиры, которые способны укреплять стенки наших сосудов и сердца. Кроме того, жирные полиненасыщенные кислоты необходимы нам для того, чтобы правильно активировался наш мозг. Имеете в виду, что 100 г употребленных вами шпрот - это отличная профилактика остеопороза. Есть в шпротах и витамин E, который замедляет процесс старения. Поэтому ешьте с удовольствием шпроты, и включайте в свой рацион блюда на их основе.

Готов салат мимоза со шпротами рецепт которого, мы уверены, останется у вас в записной книжке, как один из любимых. Мы предложили вариант его подачи с использованием кулинарного кольца, но можно разнообразить этот способ. К примеру, такой слоёный салат будет хорошо смотреться в стеклянных креманках и бокалах. А можно подать салат «по старинке» - на общем блюде. Выбор за вами - готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Алина:
0

Очень люблю шпроты, делаю с их добавлением различные закуски, но вот о салате со шпротами слышу впервые, думаю возьму на заметку)

Ирина:
0

Раньше делала мимозу с разными консервами, а вот со шпротами приготовила в первый раз. И всем в семье больше всего понравился именно салат со шпротами!

Ольга:
0

Рыбные салаты – моя слабость. Ну, конечно, мимоза родом из детства. Готовила салат по этому рецепту не раз и не два. Пропитанный, сочный и с копченым привкусом. Даже муж, который всегда ест мясо, просит его приготовить по поводу и без. Когда семейство приступает к приготовлению мимозы, дети не упускают возможность украсить салат сухарями. Готовила несколько раз с корейской морковкой вместо отварной и маринованным луком, с сухарями и свежим огурцом. Отличный базовый рецепт – салат простой, но вкусный, сытный и любимый.

Мимоза со шпротами рецепт классический