Главная / Рецепты / Десерты / Пироги / Манник зебра на кефире очень вкусный воздушный

Манник зебра на кефире очень вкусный воздушный

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 212
Белок: 6.3
Жиры: 5.1
Углеводы: 33.9

Похожие блюда
Тип еды: Пироги
Кухня: Русская
Способ: В духовке
Время: 1 час 15 минут

Общая информация
Автор: Irjkf
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда на детский стол

Домашний пирог – манник - это удивительно вкусное кулинарное изделие, в котором обычная мука дополняется манной крупой. В некоторых рецептах мука и вовсе отсутствует. Есть разнообразные рецепты приготовления аппетитного манника, и я думаю, что у каждой современной хозяйки есть свой любимый способ выпечки этого пирога. Готовка сладкого десерта не отнимет у вас много времени, причем, продукты для него весьма доступны по цене, их можно приобрести в любом продовольственном магазине.

Стоить заметить, что выпечка на основе манки всегда получается отличной, пышной, рассыпчатой, нежной, конечно же, вкусной и в меру влажной. Для вас я приготовила вкусный манник зебра на кефире. Нетрудно догадаться, что выпечка будет полосатой. Этот манник зебра на кефире по рецепту будет полосатым благодаря использованию шоколадного порошка. Замечательный наивкуснейший манник с какао зебра подойдёт к столу в качестве сладкого десерта и в будни, и по праздникам.

История блюда.

Знатоки кулинарии считают, что первый манник появился приблизительно в XII-XIII веке. Именно в это время манная крупа становится доступным продуктом практически в каждой семье. Из манки в первую очередь готовили кашу и супы, а потом уже нашли ей применение в выпечке. Рецепт манника нравится хозяйкам простотой приготовления, обычно такой пирог никогда не подгорает.

Существует также интересная версия о том, как появился рецепт приготовления манника. Некоторые историки считают, что манный пирог был завезён из арабских стран каким-то путешественником. Именно на востоке есть похожий на манник пирог, который называется басбуса. Отрадно, что рецепт манника передавался из поколения в поколение и остаётся излюбленным блюдом.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 ст.
Манка – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Яйцо сырое – 2 шт.
Какао порошок – 2 ст. л.
Кефир – 1 ст.
Разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Для рецепта манника на кефире в духовке зебра отмеряем нужное количество продуктов. Для кефира, манки, муки и сахара используем 1 мерный стакан объемом 200 мл.
Заготавливаем продукты.
В небольшую рабочую миску засыпаем манку и заливаем её кефиром. Хорошо перемешиваем продукты, чтобы в получившемся манном составе не было комочков. Оставляем манку набухать в течение 30 минут.
Заливаем манку кисломолочным продуктом – кефиром.
Мы выждали нужное время и продолжаем готовку очень вкусного манника зебра на кефире. В другую миску вбиваем куриные яйца стандартного размера и дополняем их сахаром.
Соединяем яйца с сахаром.
Из яиц и сахара нам нужно получить однородную смесь, мы воспользуемся миксером или венчиком.
Взбиваем сахар и яйца.
В однородный яичной состав перекладываем набухшую манку.
Соединяем воздушную яичную массу с манной заготовкой.
Заранее всыпаем в муку разрыхлитель. Сыпучие продукты пропускаем через мелкое сито.
Просеянную муку добавляем в получившуюся смесь.
Замешиваем густое вязкое тесто, в котором должны отсутствовать сгустки.
Тесто - основа манника.
Делим заготовку для манника зебра на кефире на две части. В одну всыпаем шоколадный порошок, перемешиваем.
Делаем шоколадное тесто.
Форму для выпечки манного пирога смазываем маслом и начинаем в формирование сладкого десерта. В центр помещаем две столовые ложки светлой заготовки, поверх выкладываем шоколадную заготовку. Так чередуем.
Начинаем выкладывать тесто.
Таким образом используем все заготовки теста.
Пирог готов к выпечке.
В прогретой духовке. (температурный режим 180 градусов) пирог держим 40 или 45 минут.
Приготовленный пирог - манник зебра.
Ждём, когда манник полностью остынет и только потом достаем его из формы. Разрезаем порциями и подаем к чашечке любимого напитка.
Угощайтесь на здоровье.

Польза блюда.

Основной ингредиент нашего испеченного лакомства - это манная крупа. Манка включена в пятёрку групп, которые полезны для нашего здоровья. В этой крупе содержится большое количество крахмала, который благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Правда, стоит помнить о том, что и такую полезную манку нужно употреблять в умеренных количествах. Самое популярное блюдо из манки – это, конечно же, каша. Если приготовить такую кашу пустой, то есть без сахара и масла, то она подойдёт для тех, кто придерживается похудения.

Мы приготовили с вами манник зебра на кефире. Конечно, такое блюдо получается довольно калорийным. А что можно в таком случае посоветовать тем, кто очень хочет попробовать его, но в тоже время следит за своей фигурой? Имеете в виду, что дневная порция нашего приготовленного манника не должна превышать 150 г. Чтобы снизить калорийность приготовленного пирога на манке, используйте обезжиренный кефир. Можно, кстати, сахар заменить ягодами или фруктами. Получившийся десерт получится полезным и вкусным.

Я познакомила вас всего лишь с одним кулинарным вариантом приготовления манника на кефире очень вкусного воздушного - зебра. Для выпечки мы воспользовались духовкой, можно такой же манник на кефире очень просто сделать и с использованием мультиварки, значительно облегчившей жизнь хозяюшкам. Испечённый с помощью этой машины манник зебра тоже имеет необычайный вкус, получается нежным. Можно сделать манник зебра, в рецепт добавив творога.

Получившийся десерт быстро утоляет голод, такой манник желанное лакомство для ребятишек. Некоторым нравится манник зебра в духовке с тыквой на кефире. Такое лакомство придется по вкусу любителям здорового питания. Экспериментируйте на кухне и готовьте разнообразные виды манника на радость своим домочадцам.