Главная / Рецепты / Десерты / Манник в микроволновке на кефире и без муки

Манник в микроволновке на кефире и без муки

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 237
Белок: 5.6
Жиры: 6.3
Углеводы: 37.9

Похожие блюда
Тип еды: Десерты , Пироги
Кухня: Европейская , Русская
Способ: В микроволновке
Время: 1 час

Общая информация
Автор: Polochan
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда для двоих , блюда на детский стол

Иногда так хочется отдохнуть от обременительного приготовления изысканных десертов и сделать что-нибудь простое и одновременно вкусное. Сегодня ХозОбоз приготовил замечательную идею к такому случаю и в своем обзоре продемонстрирует рецепт пирога с превосходным вкусом - манника испеченного в микроволновке, в приготовлении которого за основу взята манная крупа. Процесс приготовления настолько легок и прост, что он по силам, как неопытным кулинарам – подросткам, так и тем, кто убежден в своем неумении печь.

Исторические сведения про манку

История возникновения манной крупы настолько давняя, что затерялась в веках. Но несколько мифов о ней все-таки дошли до нашего времени. Один из них гласит, что о манке упоминалось еще в Библии, якобы Бог потчевал Моисея манной небесной. На Руси употреблять манную крупу могли позволить себе лишь аристократы. Этот продукт производился в малых количествах, поэтому был доступен лишь высшим слоям населения – высокопоставленным чинам.

В советские времена на территории СССР во время дефицита на продукты питания манка была общедоступной. Поэтому кулинары по-всякому использовали манную крупу – варили каши, добавляли в котлеты, пекли пироги. С тех пор прошло немало времени, но и сейчас манник пользуется огромной популярностью среди десертов. В процессе развития современных технологий появились мультиварка и микроволновка, которые существенно сократили время на выпекание манника. О том, как печь этот превосходный десерт в мультиварке, ХозОбоз уже рассказывал в одном из своих обзорах. Сегодня пришло время рассказать как испечь манник в микроволновке.

Быстрый способ выпекания

Нет ничего проще чем процесс приготовления и запоминания рецепта манника. В микроволновке он выпечется настолько быстро, что не придется долго ждать и находиться в предвкушении наслаждения его нежным вкусом. Для выпекания манника на кефире в микроволновке понадобятся продукты, которые являются завсегдатаями холодильника и всегда есть в наличии:

Ингредиенты для манника на кефире

0,5 л. свежего кефира 2,5 % жирности;
200 гр. манки;
3 яйца большого размера или 4 средней величины;
6 грамм пищевой соды;
200 гр. сахара;
2 гр. ванилина;
150 гр. сиропа из малинового варенья.

Как испечь манник в микроволновке

Подготавливаем в нужных пропорциях и нормах продукты.
Подготовим необходимые продукты
Соединяем в одной емкости кефир и манку.
В глубокой посуде смешиваем кефир и манную крупу
Тщательно перемешиваем до состояния однородной субстанции. Отставляем в сторону на пол часа, за которые она набухнет и увеличится в объеме.
Манную смесь следует оставить на 30 минут и дать ей набухнуть
Выливаем в другую емкость яйца.
В другую миску выкладываем яйца
Высыпаем туда сахар.
Добавляем сахар
Засыпаем в нужной мере соду и ванилин.
Добавляем соду и ваниль
Хорошо взбиваем миксером на максимальной скорости, чтобы все растворилось и превратилось в однородную густую жидкость.
Все ингредиенты смешиваем с помощью миксера до онородной консистенции
По истечении времени настаивания манки смешиваем все.
Теперь во взбитые яйца вводим манку на кефире
Хорошо перемешиваем.
Тщательно размешиваем все ингредиенты манника
Выливаем жидкое тесто в керамическую форму.
Готовое тесто следует перелить в форму, лучше керамическую
Добавляем сироп из малинового варенья.
Наливаем малиновое варенье или любой сироп
Перемешиваем тесто.
Все размешиваем
Отправляем на короткие 6 минут манник выпекаться в микроволновке на кефире.
В микроволновой печи манник выпекают около 6 минут
Наслаждаемся интересным и необычным вкусом и ароматным запахом свежеиспеченного манника в микроволновке на кефире.
Когда блюдо приготовится, можно наслаждаться его неповторимым вкусом

Полезные качества манной крупы

Еще совсем недавно всех детей практически с рождения пытались накормить манной кашей. И сегодня представители старшего поколения убеждены, что манка полезна и незаменима для детского организма. И они абсолютно правы. Но стоит заметить, что чрезмерное ее употребление может существенно осложнить работу желудка ребенка из-за не способности переварить большого количества крахмала.

Манная крупа богата незаменимыми для организма витаминами Е, группы В, Fe, минеральными веществами – K, Ca, Na, Mg. Она является замечательной альтернативой медицинским препаратам, способна избавить от заболеваний кишечника. Она является веником для организма, который выметает все токсины и шлаки, избавляет от слизи и способствует быстрому расщеплению жира. Поэтому ее употребление просто необходимо во время диеты и правильного сбалансированного питания. Медики рекомендуют употреблять ее после перенесения тяжелых операций для восстановления сил и нормализации функций всего организма. Употребление манки является профилактикой развитию рака в толстой кишке.

Разнообразие и многовкусие

Готовить манник в микроволновке без муки – истинное удовольствие. Нет ни дыма, ни повышения температуры воздуха в кухне, да и это оптимальный вариант для приготовления выпечки в условиях, где нет духовки. Если собрать все варианты и способы как приготовить пирог-манник в микроволновке, множество рецептов этого вкусного десерта, то в итоге выйдет целая серия томов с одноименным названием. Существует множество вариантов выпекания манника в микроволновой печи без муки. Сегодня ХозОбоз продемонстрировал рецепт с кефиром, который вполне можно заменить кефиром, сметаной или молоком. Этот десерт может иметь многовкусие, если каждый раз во время выпекания экспериментировать и добавлять кусочки фруктов, сухофруктов, разных сиропов. Так он станет еще полезнее и вкуснее. Существует масса причин, по которым стоит полюбить готовить этот десерт:

он хорошо выпекается;
заядлые сладкоежки могут спокойно его употреблять, совершенно не беспокоясь за свою фигуру – это диетическая выпечка (сложно поверить, но и такая бывает);
если добавить крем, то он превратится в превосходный праздничный торт;
быстрое приготовление с минимальными затратами времени.

Убедительная картина получается, не правда ли? Попробовав всего лишь раз приготовить манник, вы навсегда забудете путь в магазин выпечки. Потому что такого вкусного десерта там просто нет. ХозОбоз надеется, что манник станет постоянным обывателем вашего стола во время чаепития, и ждет новых не менее приятных кулинарных встреч.