Ну вот мы и снов встретились, дорогие читатели. И случилось это по поводу, чтобы приготовить манник на сметане - прекрасный десерт хорошо знакомый всем с детства. Но ведь все мы родом из нашего прошлого, а значит побаловать себя знакомыми вкусами - это всегда праздник. Таким праздником сегодня станет манник на сметане, испеченный в духовке по нашему фирменному рецепту. Но прежде мы обратимся к истории этого замечательного блюда.
От одного слова манка у многих холодеет внутри и не спроста. Каша манная с комочками да плёнкой сверху снится в кошмарах не одному поколению детей. Спешим вас успокоить - ничего общего с этим незабываемым кушаньем пышный и аппетитный манник на сметане не имеет. Как раз наоборот -это вкусный, сладкий и просто замечательный десерт. И первое мнение историков говорит, что манник - это блюдо русской кухни. А так как первые упоминания про манку на Руси находим примерно в XIII веке, то и рецепт похожего десерта, правда в несколько упрощённом виде, родом тоже где-то оттуда.
По другой версии манник является родственником похожего восточного пирога под названием «Басбуса», который готовили задолго до того как наши предки вообще узнали о манке. Кто тут прав сказать сложно, но понятно одно -манник любили раньше и сейчас любят не меньше, а еще точно будут любить после нас. Причем рецепт его почти не изменился с момента создания. А кроме замечательного вкуса манник так же легок в приготовлении, никогда не подгорает и при наличии начинки из крема или джема может легко превратится в торт. Не правда ли прелесть? Что еще надо знать чтобы скорее побежать его готовить. Точно ничего! Приступаем и печем вкусный манник на сметане.
Лично я не большой поклонник манной каши и считаю ее не слишком полезной, а значит и манную крупу тоже. А потому манник на сметане для меня скорее про удовольствие чем про пользу. И тем не менее нивелировать пользу нельзя конечно ведь такой пирог может легко превратиться не просто в рассыпчатый манник на сметане, а и в аппетитный именинный торт. А без торта в День Рождения никак. Во всяком случае, если прослоить его домашним джемом или кокосовой сгущенкой будет точно куда полезнее магазинного полуфабриката или и того хуже готового фабричного десерта. А вы любите печь? Что приготовим вместе? Ждем предложений. Ваш ХозОбоз!
Манник удался на славу! Но для меня это не первый опыт приготовления отменного десерта из манной крупы. Знаю, что именно торты из неё выходят просто чудесные, особенно нежные, а так ненавистный детям (и многим взрослым) вкус манки совсем не чувствуется. Рекомендовать могу, например, торт с “суровым” названием “Спартак”.
Простая и очень вкусная выпечка к чаю. Спасибо за рецептик!! Обязательно приготовлю своим на завтрак.
Манник отличный, вкус понравился всем в семье, буду готовить теперь его часто.
Всё быстро у меня получилось и вкусно, автору рецепта респект!
Никогда не пекла манник, теперь заберу в свою коллекцию рецептов и приготовлю. Думаю, что в состав можно еще добавить ванилин и изюм, хуже, точно, не будет!
Отличный рецепт манника! У меня он никогда не получался. А тут попробовала и получился – мягкий, сочный, пышный! И очень вкусный.