Ленивая селедка под шубой - Рецепт с фото | ХозОбоз
Главная / Рецепты / блюда для двоих / Ленивая селедка под шубой рецепт с фото

Ленивая селедка под шубой рецепт с фото

  • Питательная ценность
  • Калории: 194
  • Белок: 5.5
  • Жиры: 15&3
  • Углеводы: 7.8
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
  • Оценка блюда 5 баллов
  • Ваша оценка:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ленивая селедка под шубой

Рецепт рыбного салата селёдка под шубой можно уверенно назвать советским национальным достоянием. У многих это блюдо ассоциируется с праздничными застольями. Классический рецепт селёдки под шубой всегда используется для новогоднего праздника. Продуктовый состав селёдки под шубой известен всем хозяюшкам - это варёная свекла, картошка, морковка, лук, кто-то добавляет еще и яйца. Ну и, конечно, неизменный компонент салатного блюда - это селёдка.

Наряду с популярным классическим вариантом приготовления этого кушанья есть ещё и нетрадиционные способы формирования селёдки под шубой. Некоторые обывательницы добавляют в классический состав селёдки под шубой яблоко. Но мы предлагаем не вносить вкусовые изменения в селёдку под шубой, а приготовить её по необычному. Наша гастрономическая идея - это ленивая селедка под шубой. Такой вариант готовки подойдет для тех, кому катастрофически не хватает времени на выкладывание слоев салата. Наряду с изменениями во внешнем виде салат всё-таки сохранит в себе вкус любимого классического блюда.

Достоинства ленивой селёдки под шубой по рецепту в том, что на приготовление у вас уйдет не более 20 минут личного времени. Наш предлагаемый способ приготовления салата украсит не только праздничное застолье, но и повседневное. Чтобы ваша ленивая селедка под шубой фото с рецептом которого мы вам представляем, действительно получилась наивкуснейшей, лучше взять малосольную жирную сельдь или рыбу иваси. С остальными ингредиентами проблем не возникнет: приготовить быстро морковку, свеклу, и картошку можно в скороварке, если время не терпит, или отварить их накануне. А можно вообще схитрить и купить отваренные овощи в любом супермаркете. Итак, приступаем к готовке. Мы уверены, что салат ленивая селедка под шубой найдёт своих почитателей и среди опытных поваров, и новичков.

История блюда.

Сейчас трудно сказать, когда наши предки создали салат под названием селёдка под шубой. Но зато есть сведения о том, что приготовление этого популярного блюда началось в ресторанах. Слоёный рыбный салат с селёдкой настолько понравился посетителям, что он быстро превратился в домашний рецепт. Ну, а если говорить о ленивой селедке под шубой, то, скорее всего, рецепт появился из-за режима экономии времени, а не из-за поиска нового вкуса. Как бы там ни было, холодная рыбная закуска селёдка под шубой ленивая по рецепту с фото прочно закрепилась в кулинарных блокнотах так наших хозяюшек.

Ингредиенты:

  • картошка – 2 шт.;
  • крупная морковь – 1 шт.;
  • свекла -1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • филе соленой сельди – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль - по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Берём нужный продуктовый набор для ленивой селедки.
    Подготавливаем ингредиенты.

    Подготавливаем ингредиенты.

  2. Корнеплоды будем измельчать, используя крупную терку. Порядок роли не играет, начнем с картофеля. Получившуюся в процессе измельчения картофельную массу перекладываем в салатник.
    Трём картошку.

    Трём картошку.

  3. Точно так же поступаем с морковкой.
    Измельчаем морковь.

    Измельчаем морковь.

  4. Аналогично трём свеклу.
    Тёркой измельчаем свеклу.

    Тёркой измельчаем свеклу.

  5. Репчатый лук лучок нашинкуем тонкими полосками или кусочками.
    Нарезаем лук.

    Нарезаем лук.

  6. Рыбное филе режем кусочками.
    Нарезаем селедку.

    Нарезаем селедку.

  7. Среди ингредиентов - яйцо. Белки будем использовать сейчас, их натрём, а желток отложим для оформления.
    Измельчаем белки.

    Измельчаем белки.

  8. Солим, сколько считаете нужным, добавляем майонез.
    Заправляем майонезом, присаливаем ингредиенты.

    Заправляем майонезом, присаливаем ингредиенты.

  9. С аккуратностью компоненты ленивой селедки перемешиваем.
    Все ингредиенты между собой смешиваем.

    Все ингредиенты между собой смешиваем.

  10. Приготовленный вкусный ленивый салат перекладываем в креманки, либо оформляем их с помощью кулинарного кольца. Верхушку присыпаем оставшимся желтком.
    Салат готов.

    Салат готов.

  11. Приятного аппетита.
    Приятного аппетита.

    Приятного аппетита.

Ценность блюда.

Селёдка, спрятанная под многослойной шубкой из отварных корнеплодов - это королева праздничного стола. Для промазки, как известно, используется майонез. Такое сочетание ингредиентов большинство диетологов считают угрозой для стройной фигуры, а некоторые так и вовсе называют салат «жировой бомбой». Но, к счастью всех любителей селёдки под шубой есть и специалисты по питанию, которые это утверждение не разделяют. Они высказывают свою точку зрения и допускают употребление рыбного салата при диете или похудении.

В защиту всеми любимой селедочки под шубой диетологи приводят утверждающие аргументы:так, селёдка малосольная или пряного посола - это рекордсмен по содержанию в ней полиненасыщенных жирных кислот; а вот используемые овощи это – клетчатка, которая как раз и способствует похудению; кроме того, тандем - рыба и овощи - является гармоничным и диетическим; ну, а если вас смущает майонез, то просто выберите продукт с небольшой калорийностью. Можно так же в майонез добавить нежирную сметану, такое сочетание для заправки рыбных слоев снизит калорийность классического блюда.

Если вы желаете свой стол разнообразить ленивой селедкой под шубой ,то можно её приготовить, используя отварные яйца. Причём, яйца будут служить как бы «тарой» для вкусного салатика. Яйцо (вареное) делится на две половинки, желтки извлекаются, белок наполняется свекольно-овощным салатом, а сверху укладывается ломтик селёдки. Вкусная ленивая селедка под шубой в яйце - прекрасная порционная закуска для фуршета. Готовьте с удовольствием ленивую селёдку под шубой в яйце по рецепту и угощайте своих гостей! Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Анастасия:
0

Мне как человеку любящему селёдку под шубой и не любящему тратить много времени на готовку этот рецепт отлично подошёл. Точно буду ещё готовить по этому рецепту.

Надя:
0

Ну селёдка может и ленивая, а вот что бы повытаскивать косточки — придётся потрудиться, ещё можно сделать слой из тёртого сыра и можно не скупиться на количество.

Люда:
0

Я в это блюдо ещё добавляю натёртое на крупной тёрке яблоко. И лучше брать зелёных сортов, с кислинкой.

Ирина:
0

Я сразу покупаю филе сельди без косточек для экономии времени. Тогда получается салат на скорую руку. Мне очень понравился этот рецепт, только я сверху посыпаю яйцо с сыром.

Мария:
0

Для моей семьи ленивая селедка под шубой приемлема, поскольку на покупку ингредиентов для ее приготовления уйдет не много денег из семейного бюджета.

Надежда:
0

Почему эту шубу назвали ленивой? Потому что слои не надо укладывать? Так это не самое сложное в приготовлении этого салата. Вот подготовка всех ингредиентов занимает много времени. Овощи надо отварить и нарезать, а селедку почистить и тоже нарезать. Больше времени вот эти процессы занимают.