Этот обзор мы посвятили блюду может и не очень традиционному, зато вкусному, полезному и питательному. Сегодня будем готовить кукурузный суп. Рецептов его существует великое множество. Бывает кукурузный крем суп, кукурузный суп с копченостями, иногда готовят просто супы с кукурузной крупой, а мы пошли дальше и решили совместить пользу и удивителные вкусовые качества самой кукурузы и морепродуктов в виде вреветок. Поверьте на слово, получилось очень даже достойно. Но прежде чем переходить к рецепту вспомним о традициях приготовления парированных супов, о том за что их так любят во всем мире и, конечно, рассмотрим подробнее пользу продуктов использованных для нашего рецепта.
Крем суп в том числе и кукурузный - это первое блюдо, в котором часть или все продукты доведены до состояния жидкого или не очень пюре. Такие супы отлично подходят для диетического и детского питания, хорошо перевариваются и не вызывают дискомфорта в желудке. К сожалению сегодня уже не возможно сказать точно кто же придумал готовить этот незамысловатый деликатес.
Однако, в кулинарных кругах пальму первенства на этом порище принято отдавать французам. Именно они сумели сделать из простого, даже примитивного рецепта шедевр кулинарии возведенный в ранг культовых угощений. Чего стоит, например, французский сырный суп пюре или суп из топинамбура, а может хотите попробовать известный на весь мир крабовый суп пюре, который таяет во рту буквально взрывая все вкусовые рецепторы? И этому мы вас научим, но сегодня будем готовить крем суп кукурузный с креветками.
Несколько правил без которых настоящий, в том числе и кукурузный, суп пюре просто не получится:
Если правила будут усвоены, в успехе мероприятия можете даже не сомневаться. И теперь считаем нужным сказать пару слов о том супе, рецепт которого собираемся Вам предложить.
Исходя из исторических данных можно считать, что суп из кукурузы первыми попробовали коренные жители Центральной и Южной Америки и все потому, что именно они первыми начали возделывать эту культуру. Причем индейцы использовали не только зерна и пыльцу, но даже стебли растения. Не известно догадались ли индейцы перетирать кукурузу, но вот в том, что они ею лакомились сомнений нет никаких. И это не спроста ведь кроме прекрасных вкусовых качеств эта зерновая культура може похвастаться и недюжинной пользой.
Кукуруза это продукт, который совмещает в себе жиры, белки и углеводы, содержит витамины группы B, PP, K и C, а также такие необхлдимые микроэлементы как фосфор и калий. Блюда из кукурузы чрезвычайно полезно вкачать в рацион всех без исключения, однако наиболее ценными они станут для тех кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями и избытком холестерина.
Кроме кукурузы в наш суп попали и креветки, а в чем же их польза, спросите Вы? Прежде всего в том, что это источник Omega 3 ненасыщенных жирных кислот. Да в креветках из их не так много как, например, в семге, но зато они и не такие жирные. Кроме того, в них содержится много белка. Только представьте, 250 граммов креветок могут насытить наш организм суточной дозой протеинов - чудеса да и только!
И это мы еще даже не начали говорить о витаминах и микроэлементах, а список тут очень внушительный от витамина A до K и от кальция до меди. Из недостатков можно отметить разве что высокое содержание холестерина, но вспоминая об обратном свойстве кукурузы можем считать рецептуру нашего супа более чем продуманной и потому переходим к его приготовлению. Итак, кукурузный суп пюре с креветками - рецепт от ХозОбоз.
В процессе приготовления Вы точно успеете заметить всю простоту и изысканность блюда. Вкус же просто Вас пленит - будьте уверены. Если надоела тривиальность и обыденность питания - измените свой стиль и пусть этот кукурузный суп станет первым шагом на пути к прогрессу. Желаем всем отличного настроения и новых кулинарных подвигов. Ждем новых рецептов и надеемся на плодотворное сотрудничество с Вами, дорогие читатели. Всегда Ваш ХозОбоз.
Оригинальный рецепт, такой суп можно и гостям подать. У меня все друзья любят креветки, думаю, что оценят положительно.
Хороший рецепт супа. Сама не догадалась из своего супа сделать суп – пюре. Очень интересное решение. Рецепт простой и не сложный в приготовлении. Мне понравилось. Еще один отличный рецепт блюд из моей любимой кукурузы.
Оригинальный рецепт! Люблю овощные супы-пюре, но сочетание кукурузы с креветками ещё не встречала, очень понравилось, при добавлении зелени, как рекомендовано в рецепте вид готового блюда ещё симпатичней, а аромат даже не описать!
Нечто подобное мне готовила бабушка в детстве…ушла в воспоминания.!!спасибо за рецепт))
Недавно открыла для себя вкус кукурузной каши, а теперь с удовольствием приготовлю и кукурузный суп. Набор ингредиентов мне уже говорит о том, что это будет вкусное блюдо.
Вкус у супа замечательный. Правда, пришлось повозиться с креветками и кукурузой, но оно того стоит.В рецепте не указано какая кукуруза, консервированная или свежая. Я делала из свежей, соскребла зёрнышки и сварила в подсоленной воде. Сам бульон кукурузный получился вкусный и пахучий. Наш четырёхлетний малыш слопал этот пюре-супчик с большим удовольствием.
Вообще на средиземноморскую кухню больше похоже, никогда не пробовал, но выглядит очень приятно, обязательно воспользуюсь эти рецептом что-бы разнообразить свой привычный рацион.
Не когда не думал что можно суп с кукурузы варить, а тут на тебе, попробовал приготовить всё получилось и самое главное вкусный, спасибо за рецепт!
Неплохой супчик. Основное его достоинство необычность. Я добавляла кукурузу из банки. Надеюсь, что именно так и нужно было делать.
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Суп с креветками и плавленым сыром, достаточно легкий для того,
чтобы считаться диетическим, и одновременно сытный
Приготовила такой супец на ужин.Суп нежный, легкий. Очень простой набор продуктов и довольно таки легко готовить, используя при этом минимум времени.А самое главное, что это еще и очень вкусно. Однозначно беру на заметку и буду готовить еще не раз