Многие хозяйки наверняка знакомы с салатом, в состав который входят крабовые палочки, консервированная кукуруза, отварной рис, вареные яйца и майонез. Сложного в его рецепте ничего нет – яйца и палочки нарезаются и перемешиваются со всеми остальными составляющими. Но и пользы в таком салате абсолютный ноль. ХозОбоз предлагает взглянуть на такой продукт, как крабовые палочки (или мясо) по-новому, и приготовить вкусный и полезный крабовый салат со свежими овощами без майонеза.
Салат из крабовых палочек стоит по популярности у россиян на втором месте, сразу же после «оливье». На праздничных столах он появился в середине 90-х, когда из-за границы к нам хлынули доселе невиданные продукты, в том числе и крабовые палочки, свершив своего рода гастрономическую революцию на постсоветской кухне. С тех пор крабовые палочки прочно обосновались в меню среднестатистического жителя России.
«Палочки» являются еще и своего рода феноменом, ведь, несмотря на название, крабами здесь и не пахнет, а если и пахнет, только благодаря ароматизаторам. Крабовые палочки изготавливаются из рыбы сурими, крахмала, сахара и прочих составляющих. Тем не менее, они обладают приятным вкусом, цветом, являются источником белка, да и стоят совсем недорого. Конечно, ХозОбоз не рекомендует употреблять такой продукт ежедневно, но небольшое количество крабовых палочек, которыми вы наслаждаетесь время от времени, вреда не принесут.
В наш салат крабовый мы добавим все самые свежие овощи и травы прямо с грядки, а пикантный вкус ему придаст яблоко. ХозОбоз не рекомендует употреблять майонез, вместо него мы приготовим специальный соус из оливкового масла. Как видите, никакого вреда – одна польза и витамины. К тому же, отваривать кроме яиц и картофеля мы ничего не будем, так что наши продукты сохранят все свои ценные свойства. Такой салатик можно приготовить и на каждый день для своих близких, и для торжественного случая для особых гостей. В последнем варианте важна подача блюда, ХозОбоз подробно покажет с помощью фото, как получить от этого блюда не только вкусовое, но еще и эстетическое удовольствие.
Со вступительно частью покончили, перейдем же скоре к приготовлению нашего замечательного и пол красивого блюда.
Итак, для приготовления двух порций полезного и вкусного крабового салата потребуется:
Кроме того, для заправки этого блюда необходимы еще несколько составляющих:
Что ж, теперь можно приступить к приготовлению и нарезке. ХозОбоз считает, что ингредиенты не должны быть слишком мелко нарезаны, каждый продукт должен хорошо чувствоваться. Все же, мы готовим салат, а не фарш или паштет, здесь важны все составляющие вместе, и любой из них - по отдельности.
Теперь вам необходимо эффектно подать это блюдо. ХозОбоз предлагает следующий вариант сервировки:
Салат можно подавать!
Если вы хотите блюдо посытнее, добавьте в салат отварной рис, от этого он не потеряет своей пользы и вкусовых качеств. Тем, кто не приемлет яблока в салатах, ХозОбоз советует использовать кукурузу.
И в заключение - каждый ваш семейный обед или ужин можно сделать по-настоящему праздничным и непохожим один на другой, если подойти творчески не только к процессу приготовления, но и к подаче блюда. Не забывайте об этом, дарите вашим близким счастливые минуты, и они ответят вам тем же.
Что радует в этом салате, так это быстрота приготовления и наличие зелени и свежих овощей! Вкусно, просто и красиво!
это не салат а похудетельная инфекция салат должен быть салатом ИМХО
У вас опечатка – полкрасивого блюда)) (в разделе “рецепт крабового салата”)
Спасибо, исправили :)
Моя жена часто делает такой салат по похожему рецепту, только еще добавляет кукурузу(правильно советует ХозОбоз), мне так больше нравится. Для того чтобы салат был вкуснее мы обычно берем крабовые палочки подороже. Кстати, крабовые палочки можно заменить крабовым мясом. Этот салат уже стал очень популярным. Да и по финансам он вполне доступен всем. Если кто не пробовал, настоятельно рекомендую.
Просто замечательная идея – преобразить всем известный салат, так чтобы он стал вкуснее и полезнее. Из всех перепробованных мною рецептов крабового салата, этот – самый лучший.