Главная / Рецепты / Заготовки / Котлеты в фольге в духовке рецепт

Котлеты в фольге в духовке рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 237
  • Белок: 14
  • Жиры: 16
  • Углеводы: 7.5

Сегодня, друзья, говорим про очень известное и даже знаменитое блюдо — готовим котлеты в фольге в духовке. Пытаемся ли мы вас сегодня удивить? Едва ли. Рецепт такого деликатеса найдется в поваренной книге любой хозяйки. Но мы постараемся развеять стереотип о том, что котлета — это непременно что-то жирное и очень калорийное. В нашем случае это будут очень интеллигентные котлеты приготовленные под фольгой. Никакого лишнего жира, никакого неприятного запаха в процессе и никакой лишней возни.

После нашего рецепта вы поймете, что нет ничего проще чем запечь котлеты в духовке да еще и в фольге проще пареной репы, что называется. Правда интересно? Если да — поехали, но для начала немного об истории этого замечательного кушанья.

История блюда

Самым интересным из имеющихся фактов без преувеличения является то, что изначально котлета представляла собой никак не фарш, а блюдо из цельного куска мяса. Причем часть туши из которой его делали называться как раз котлетой или на языке оригинала «cotelette». На наши земли в первозданном виде котлеты попали примерно в XVIII веке, но уже вначале XIX века и стали готовить из мяса рубленого, но вот фарш тогда не крутили на мясорубке, а рубили ножом. Такие котлеты сразу получили название пожарских и стали очень известны, можно даже сказать всемирно знамениты. Но мы говорим не о них, мы готовимся приготовить котлеты из фарша в духовке и в фольге. И потому приступаем.

Ингредиенты:

  • Фарш любой – 500 г
  • Белый хлеб – 2 ломтика
  • Молоко – 100 мл
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – 1⁄2 ч.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Специи для мяса – щепотка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты.

    Готовим необходимые продукты.

  2. В молоке размочим хлеб в течение 20 минут.

    Хлеб надо залить молоком и оставить минут на 20.

  3. Мелко нашинкуем лук.

    Лук нарезаем помельче.

  4. В миску выложим фарш, лук, выдавим чеснок через пресс, посолим, добавим специи, вобьем яйцо. Перемешаем.

    Фарш кладем в миску и соединяем c нарезанным луком, чесноком пропущенным через пресс, яйцами и специями, а еще немного соли. Теперь фарш надо хорошо перемешать и выбить.

  5. Сформируем котлеты.

    Из готового фарша делаем котлетки правильной формы.

  6. Для каждой котлеты вырежем квадратик из фольги, смажем поверхность фольги растительным маслом.

    Фольгу вырезаем под каждую котлетку и смазываем растительным маслом.

  7. На середину фольги выложим заготовку котлеты.

    Выкладываем котлеты на заготовки из фольги.

  8. Обернем котлету фольгой.

    Заворачиваем каждую котлету.

  9. Так обернем все заготовки котлет.

    Проделываем то же самое со всеми заготовками.

  10. Выложим котлеты в фольге на противень и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут откроем фольгу и отправим раскрытые котлеты допекаться еще 15 минут.

    Все котлеты помещаем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут примерно на 30. Теперь фольгу откроем и еще подержим минут 15 в духовке.

  11. Готовые котлеты подадим к столу.

    Ну вот и все — пора к столу и приятного вам аппетита!

Польза блюда

Отличная новость — такие котлеты в фольге в духовке, а точнее их рецепт хороши для фигуры и отлично утоляют голод. Вкусно, ароматно и совершенно зожно. А для тех кто хочет пожирнее можно использовать фарш из шеи свининки — получится сытно. В этом блюде вы найдете незаменимые аминокислоты и море удовольствие для любителей мясных вкусняшек. Это стоит того чтобы их приготовить.

Давайте поговорим о котлетах еще раз и не один. А потому ждем с нетерпением ваших рецептов. Готовить вместе — это особая магия и мы вам о ней расскажем. Мы рады быть полезны и хотим дружить. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Зита:
0

Отличный рецепт. Я добавляю в фарш немного тертого картофеля. Благодаря фольге котлетки получаются сочные. У кого есть проблемы с желудком это идеальный рецепт!

Виктория:
0

Переели за праздники копченого, жаренного… Такой вариант рецепта нежных котлет очень кстати!

Алиса:
0

Интересно, впервые узнала, что котлеты можно не только пожарить, но и в фольге запечь. Попробовала, мне понравились: нету сильного привкуса масла, и они не грубые, а нежные.

Раиса:
0

Детям капризулям приготовила такие котлеты, умяли полностью) . И я поела с удовольствием.  Просто тают во рту.

Ирина:
0

Котлеты получились необыкновенно вкусные и сочные. Идеально подходят для диетического питания.

Оксана:
0

Чудесный, диетический вариант.  Котлеты получаются нежными и сочными.

Александра:
0

Как удобно, не нужно сковородку отмывать и подсолнечное масло расходовать. Теперь всегда так буду котлеты готовить.

Нина:
0

А я лук просто на терке потерла. Очень вкусные котлеты, между прочим получились. И плиту мыть не надо после жарки. Я в восторге от рецепта.

Лариса:
0

Такой способ приготовления подойдёт не только для фигуры, но и тем, кому нельзя жареные блюда. А лук, чтобы не чувствовался, лучше пропустить через мясорубку.