Котлеты из гречки рецепты
- Питательная ценность
- Калории: 130
- Белок: 4
- Жиры: 8
- Углеводы: 9.5
- Похожие блюда
- Тип еды: Закуски , Перекус
- Кухня: Европейская
- Способ: Жарка
- Время: 45 минут
- Общая информация
- Автор: Rubanen
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на детский стол , блюда на постные дни
Добро пожаловать на страницы ХозОбоз! Сегодня наш герой снова постное блюдо - готовим котлеты из гречки или проще говоря гречаники. Те кто не мыслит всего рациона без мяса, а таких уверена среди наших читателей не мало, сразу захотят пропустить этот рецепт. Смею вас просить не делать этого и попробовать приготовить котлеты из гречки без мяса. Поверьте, вы будете приятно удивлены. Таких вкусных, питательных и вместе с тем полезных продуктов как гречка существует не так уж и много.
Давайте воспользуемся этим даром природы и разнообразим свой рацион прямо сегодня, а ХозОбоз в этом с радостью поможет и предложит разнообразные рецепты один из которых котлеты из гречки. Но прежде немного интересных фактов об этом полезном продукте питания и об особенностях его приготовления.
История блюда
Возможно вы удивитесь, но гречневая крупа или гречиха была известна в Азии намного раньше чем на Руси. В наши края гречка приехала вместе с греческими купцами и поэтому получила именно такое название. Позднее мы стали сами ее возделывать, а учитывая тот факт, что она не прихотлива и отлично растет на любом грунте и почти при любых погодных условиях, промысел этот - одно удовольствие.
Сегодня гречка необычайно популярна почти по всему миру. В Японии из нее готовят национальную лапшу соба, а Китае делают чай и шоколад ну а для нас гречка в первую очередь - это каша. Именно для того чтобы как то развеять этот стереотип мы и решились готовить сегодня котлеты из гречки без мяса - вот их рецепт. Приступим прямо сейчас.
Ингредиенты:
- Гречка – 200 г
- Лук репчатый – 1 головка
- Панировочные сухари – 4 ст.л.
- Смесь перцев – ½ ч.л.
- Соль – по вкусу
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное – для жарки
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты. Почистим лук.
Подготовим необходимые продукты и начнем с очистки репчатого лука.
- Поставим вариться гречку до готовности.
Гречневую крупу сварим до готовности.
- Мелко нашинкуем лук.
Лук нарежем помельче.
- Гречка готова, охладим.
Готовую кашу надо охладить.
- Гречку выложим в миску, добавим соль, специи, лук.
Теперь уже охлажденную гречку выкладываем в миску, добавляем лук, приправы и немного соли.
- Добавим панировочные сухари.
В котлеты так же добавляем немного планировочных сухарей.
- Вобьем яйцо.
Не забываем яйцо.
- Перебьем ингредиенты погружным блендером.
Все продукты хорошенько перемешиваем блендером.
- Из гречневого фарша сформируем заготовки котлет.
Теперь фарш готов и можно формировать котлеты.
- В сковороде разогреем растительное масло и обжарим все заготовки котлет с двух сторон до золотистой корочки.
На разогретом растительном масле обжариваем котлеты до золотистой корочки.
- Горячие котлеты подадим к столу.
Кушать такие котлетки надо горячими.
- Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Польза блюда
Очевидно, что эти котлеты из гречки постные, а отказаться иногда от мяса бывает очень даже полезно. Кроме того, что вы получите удивительную легкость сможете так же подарить своему организму массу полезных веществ. Именно поэтому очень рекомендуем использовать наш рецепт и порадовать родных вкусным и питательным кулинарным шедевром.
Надеемся, что наши рецепты с фото будут вам полезны и котлеты из гречки не станут исключением нашего взаимовыгодного сотрудничества. Мы всегда рады быть полезными и приносить пользу. А если в вашем арсенале есть такие же удачные варианты утоления голода, ждем с нетерпением. Готовить вместе весело и интересно- давайте дружить. Ваш ХозОбоз!
Очень интересный рецепт, впервые увидела и так как раньше я такое никогда не пробовала, решила обязательно приготовить. Котлетки получились сытные и на удивление очень вкусные
Хороший рецепт для поста или периодов, когда сажусь на диету. Благодаря яйцу, сухарикам и луку котлеты получаются похожими на говяжьи, главное еще, хорошенько их обжарить.
Гречку любим и с молоком, и с маслом. А котлетки первый раз попробовали. Классные получились!
Эти котлетки постные, но в то же время такое сочетание – гречка с луком – немного напоминает по вкусу мясо.
Бабушка к таким котлеткам делала грибную подливку – типа соуса бешамель. Было очень вкусно!
Мне бабушка такие делала) Они во истину очень вкусные, жена делает, но не так) Сам пробовал делать по бабушкиному рецепту…. и все равно не так). Но это наиболее хороший вариант как для постного блюда, так и для тех, кто соблюдает диету. Котлеты, повторюсь, очень вкусные, если их приготовить правильно). Автору рецепта огромное спасибо за предоставленный материал!
Блюдо шикарное и простое, готовится быстро, спасибо за рецепт.
Давно искала рецепт постных котлет из разных круп. Сейчас это как раз кстати во время поста. Спасибо за рецепт, котлетки получились вкусные и сочные!
Оригинальный рецепт. Будут котлеты как настоящие. В магазине же продаются соевые котлеты. Многие ими заменили мясные. Но котлеты из гречки, я думаю, больше пользы приносят.
Интересный и простой рецепт. Очень информативно.Давно искал и не мог найти.