Главная / Рецепты / Закуски / Котлеты без яиц рецепт

Котлеты без яиц рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 161
  • Белок: 17
  • Жиры: 8
  • Углеводы: 4

Привет, друзья, рады вас снова приветствовать. Сегодня будем готовить котлеты без яиц. Кроме всего прочего такие котлеты из куриного фарша без яиц мы еще и потушим и они получатся особенно нежными и ароматными. Но к приготовлению мы перейдем позднее, а пока немного истории.

История блюда

Мы уже много раз в рамках различных рецептов обращались к теме котлет. Все мы хорошо знаем, о том, что изначально котлеты готовили из цельного куска мяса и непременно на косточке. И только с появлением столовых приборов примерно в XVIII веке котлеты стали готовить как и сегодня из фарша, то есть котлета стала котлетой. С тех пор мясные бомбочки разбежались по миру.

Сегодня своя котлета есть почти в каждой национальной кухне. Правда все добавили в рецепт что-то свое. Так появились куриные котлеты без яиц, рыбные котлеты без яиц и с яйцами, котлеты из свинины и говядины и даже из баранины и конины. Очень часто так же готовят котлеты без добавления яиц и хлеба. Именно такой вариант сегодня выбрали мы и готовы предложить вам собственный рецепт прямо сейчас. Итак, куриные котлеты без яиц - рецепт от ХозОбоз.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 г
  • Мука – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Перец молотый – 1/3 ч.л.
  • Сухари панировочные – 4 ст.л.
  • Растительное масло – для обжаривания.

Приготовление:

  1. Подготовим продукты.

    Для начала подготовим необходимые ингредиенты.

  2. Небольшими кусками нарежем филе.

    Наши котлеты куриные и потому первое что мы сделаем - это нарежем филе кусочками.

  3. Куски филе, лук (можно тоже нарезать крупно), чеснок выложим в чашу блендера.

    Кусочки лука, филе и чеснок помещаем в блендер.

  4. Запустим устройство на 30-60 секунд.

    Измельчаем продукты в течении минуты до состояния фарша.

  5. Фарш из чаши блендера выложим в миску, добавим муку, соль, перец.

    Помещаем фарш с миску и всыпаем муку, соль и специи.

  6. Перемешаем.

    Перемешиваем все компоненты.

  7. Из фарша сформируем котлеты желаемой формы и величины, обваляем в панировочных сухарях.

    Из готового фарша делаем котлетки и обваливаем их в сухариках.

  8. Обжарим заготовки котлет в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

    Жарим котлеты на растительным масле с обеих сторон до появления золотистой корочки.

  9. Затем все котлеты выложим в кастрюлю, зальем небольшим количеством воды и будем тушить еще минут 15-20.

    Жаренные котлетки перекладываем в кастрюлю, заливаем до половины водой и тушим еще примерно 20 минут.

  10. Котлеты подаем с гарниром в горячем виде.

    Готовые котлеты подаем горячими и с гарниром.

Польза блюда

Куриные котлетки - дело замечательное, а наши куриные котлеты еще и без яиц, хлеба и хоть и жарены на сковороде, но после еще и потушены. В результате никакого жира и очень насыщенный вкус. В таких колетах сохраняется множество витаминов и микроэлементов из куриного мяса, а еще такая еда будет легкой и может употребляться в любой прием пищи. А что любите готовить из куриного мяса вы? Расскажите о своих любимых блюдах нашим читателям. А еще лучше давайте готовить вместе - это точно будет интересно. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Елена says:
0

Котлеты действительно хорошие получились и яиц не надо )

Аня says:
0

Нормуль котлетки у меня получились, отличный рецепт, спасибо!

Лариса says:
0

Когда-то для племянницы делала котлеты без яиц (у неё аллергия на яичный желток), но добавляла манку; боялась, что развалятся. Оказывается, можно вообще обойтись без них.

Юлия says:
0

В нашей семье: я, моя мама, бабушка и даже свекровь ни когда в котлеты не добавляют яйца. И без них котлеты очень вкусные. Лично я добавляю рубленную зелень.

Евгения says:
0

Так действительно намного проще готовить. Люблю котлеты, но всегда считала их тяжеловатым для желудка кушаньем – больше одной за раз не съешь. А тут, без всякой потери вкусовых качеств, лёгкое и питательное блюдо. Замечательно!

Ирина says:
0

Куриные котлеты самые нежные и сочные! Никогда раньше не готовила котлеты без яиц – думала, что они развалятся. А они получились классные и очень вкусные!

Алла says:
0

Думала, что без яйца котлеты будут разваливаться, но нет: и лепились хорошо, и по сковородке не размазались. И они ну очень вкусные!

Вера says:
0

Я думала, что без яиц котлеты развалятся. Ничего подобного. Получились аккуратные, пышные, вкусные котлеты, теперь всегда так буду готовить.

Лиза says:
0

Котлетки получились изумительные., обязательно добавлю рецепт в свою коллекцию. Удивили, что не надо добавлять яйца и хлеб.

Александра says:
0

Котлетки вкусные у меня получились, довольно простой рецепт. Спасибо!

Поделиться