Главная / Рецепты / Напитки / Компот из груш с лимоном рецепт

Компот из груш с лимоном рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 67
  • Белок: 0.2
  • Жиры: 0.1
  • Углеводы: 16

Привет, дорогие читатели. Представляем вашему вниманию компот из груши с лимоном. Это не вполне обычное сочетание, позволит благородной груше заиграть совершенно по-новому, а лимон прозвучит тут очень для нам необычно. Но о самом рецепте по традиции мы поговорим немного позднее, а именно после исторического ракурса. Правда не факт, что история расскажет нам точно кто придумал компот из груш и его рецепт, но вот о компотах в общем узнать нам удастся наверняка.

История блюда

Само название компот пришло к нам примерно в XVIII веке от французского слова compote. Именно во Франции и стали компоты готовить первыми. Более того, во французских магазинах компоты продаются до сих пор, правда содержимое банок с такой надписью - это обыкновенное фруктовое пюре.

В наших широтах компот, и не важно что его главный ингредиент: груша, яблоко или лимон, - это сладкий десертный напиток на основе фруктов или ягод. Именно такой компот, друзья, в основе которого груша с лимоном мы и приготовим сегодня, а вообще такие рецепты на зиму очень разнообразны так что мы вернемся к ним мы еще не раз. А пока начнем.

Ингредиенты на 2 литра заготовки:

  • Груша – 600 г
  • Сахар – 200 г
  • Лимон – ½ шт.

Приготовление:

  1. Помоем груши и лимон. Простерилизуем банки и крышки удобным способом.

    Для начала подготовим продукты и банки с крышками.

  2. Груши порежем произвольными небольшими кусочками, удалив хвостики и семенной отдел.

    Грушу очищаем от семян и хвостиков и нарезаем кусочками.

  3. Лимон нарежем на кружочки – нам понадобится 4 кружочка. Отрежем у кружочков по максимуму желтую корку с белой частью – это позволит избежать горечи в итоговой заготовке.

    Лимон тоже нарежем кусочками, таких нам понадобится 4 штуки, и очистим каждый от кожуры.

  4. Каждую стерилизованную баночку заполним на 1/3 объема грушевыми кусочками. В каждую банку с грушами положим по 2 кружочка лимона.

    В стерильную банку насыпаем примерно треть грушевых долек и кладем по кусочку лимона.

  5. Зальем в каждую банку кипяток доверху, прикроем крышками, оставим так на 10 минут.

    Доливаем банки кипятком и оставляем компот минут на 10.

  6. Затем сольем воду с банок в кастрюлю, доведем до кипения, вновь зальем в банки кипяток, опять оставим банки на 10 минут, затем сольем воду с банок в кастрюлю, добавим весь сахар, доведем до кипения.

    По истечении 10 минут сливаем воду, кипятим и снова заливаем банки на 10 минут, сливаем снова, досыпаем сахар и снова доводим до кипения.

  7. Кипящий сироп разольем по банкам.

    Как только сироп закипит, отправляем его в банки.

  8. Укупорим герметично крышками, перевернем банки вверх дном, укутаем толстым одеялом, оставим на ночь медленно остывать.

    Закатываем банки, переворачиваем на крышки, укутываем и до остывания и ставим в теплое место.

  9. Утром отправим готовую заготовку на длительное хранение в подвал.

    Как только компот остынет, спускаем в подвал.

Польза блюда

Такой компот из груш с лимоном можно так же приправить мятой и получится что-то вроде лимонада, но не простого а полезного. Это отличная замена любым фабричным напиткам и пусть он даже сладкий, но за то очень натуральный. А какие напитки предпочитаете вы? Что варите для своих домашних? Что среди фаворитов в вашей семье? Расскажет нам и мы с радостью поведаем об этом со страниц нашего сайта. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Елена says:
0

Вкусный у меня кампотик получился и сделала всё быстро.

Ирина says:
0

Компот из груш с лимоном получается более ароматным и полезным. С лимоном больше витамина С, а он всем очень нужен, особенно зимой!

Инга says:
0

Как раз такой вариант и хотелось найти). Будем зимой наслаждаться.

Поделиться