Главная / Рецепты / Гарниры / Картошка тушеная в молоке

Картошка тушеная в молоке

  • Питательная ценность
  • Калории: 76
  • Белок: 2,5
  • Жиры: 2,3
  • Углеводы: 12

Привет, друзья, рады, что вы сегодня решили быть с нами. С удовольствием анонсируем сегодняшнего героя. В рубрике рецепт дня картошка тушенная на молоке. Звучит для многих необычно, но поверьте, стоит попробовать. Вкус вас приятно удивит и заставит непременно угостить этим блюдом своих домашних. Картошка тушенная на молоке, а точнее ее рецепт ничем особенно замечательным не отмечен тем не менее заслуживает внимания и в этом вы сможете убедиться сами. А пока немного истории.

История блюда

Родина картошки — Южная Америка. Именно там и сегодня ее до сих пор можно встретить дикорастущей. Примерно 9 тысяч лет тому назад человечество переломило свою историю и ввело в рацион один из главных продуктов любой национальной кухни — картофель. Тогда в современной Боливии никто и подумать не мог какую революцию совершает. Это дикое растение просто ввели в пищу местные индейцы. Правда в Европе о картошке узнали только ближе к веку XVI и тут его признали ядовитой декоративной культурой.

И только с распознанием питательных и вкусовых качеств одним из агрономов Франции, картофель начал триумфально шествие по миру. С тех пор картошку начали использовать повсеместно и в любом виде. Картошка тушенная с мясом на молоке и без него, картошка вареная, суп из картофеля, зразы, вареники и пр. Кстати, и наше сегодняшнее блюда допускает вариации: тушеная картошка на молоке может готовиться в кастрюле, а по желанию ее можно тушить в котелке. А еще для любителей современных гаджетов важно отметить, что картошка тушенная на молоке отлично получится так же в мультиварке. Вы можете выбрать любой из понравившихся вариантов, а мы переходим к подробному описанию процесса.

Ингредиенты:

  • Картофель – 700 г
  • Молоко – 500 мл
  • Масло сливочное – 30 г
  • Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Подготовим продукты.

    Картофель почистим и помоем.

  2. Нарежем картофель дольками произвольного размера.

    артофель почистим и помоем.
    Нарежем картофель дольками произвольного размера.

  3. Выложим нарезанный картофель в сотейник и зальем молоком. Включим средний нагрев и дождемся начала закипания молока, затем убавим огонь и на маленьком огне будем тушить картофель в молоке 40 минут до мягкости картофеля.

    Выложим нарезанный картофель в сотейник и зальем молоком. Включим средний нагрев и дождемся начала закипания молока, затем убавим огонь и на маленьком огне будем тушить картофель в молоке 40 минут до мягкости картофеля.

  4. В конце тушения картофель посолим и добавим кусочек масла. Огонь выключим через 10 минут.

    В конце приготовлениям картошку надо посолить и приправить по вкусу, а потом покипятить еще около 10 минут.

  5. Картофель тушенный в молоке разложим по порционным тарелкам.

    Готовую картошку раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Польза блюда

Картошка, вопреки сложившемуся мнению, полезна. Да, да вы не ослышались. Она богата множеством витаминов и микроэлементов и очень хороша по своим вкусовым качествам. А такое, согласитесь, встречается нечасто. Причем тушение или варка — один из самых удачных способов ее приготовления. Так что не откладывайте в долгий ящик и готовьте картошку тушенную в молоке на плите или в духовке.

А еще, чтобы разнообразить свой рацион отлично подойдет тушеная картошка с курицей и с молоком. А вы любите картофель? Что вы из него готовите? Расскажите нам и давайте готовить вместе — будет весело и интересно. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Евгения says:
0

Очень интересно, стоит попробовать! А хватит этого количества молока, не выкипит?

Люда says:
0

Я к такой картошке добавляю ещё смесь итальянских трав, получается очень аппетитно.

Лилия says:
0

Интересно, впервые так приготовила картошку. Пюре с молоком делала сотни раз, а так чтобы в молоке ее тушить – никогда. Картошка мне понравилась, такая нежная, и с молочным привкусом.

Инна says:
0

Тоже любим это блюдо, только картошку режу тонко и тушу в сковороде.

Ирина says:
0

Это самая вкусная вареная картошка, которую я ела! Очень нежная и ароматная, прямо тает во рту!

Марина says:
0

Приготовила в мультиварке, на режиме “тушение”. Получается чуть дольше. Но преимущество в том, что не доводится до кипения. Спасибо, отличный рецепт!

Марина says:
0

Знакомый рецепт, не раз готовила, только иногда добавляю еще поджарку из лука с морковью и обязательно присыпаю все свежей зеленью. Быстро и безумно вкусно))

Людмила says:
0

Картошечка отличная получилась, быстро готовится и вкусная.