Привет, друзья. Сегодня говорим про картофельные котлеты в духовке. Этот рецепт станет почти незаменимым для людей не употребляющих в пищу мясо. Такие котлетки приготовить легко и просто да и обойдется такое блюдо не дорого. Не правда ли отличный повод, чтобы узнать об этом лакомстве подробнее. Но прежде чем мы расскажем рецепт и запечем картофельные котлеты в духовке, поговорим немного о том кто придумал так готовить картошку и каковы тонкости этого замечательного блюда.
Говоря об истории, надо честно себе признаться что картофельные котлеты из пюре в духовке — это не что иное, как картофляники или зразы из картошки. Единственная разница в том, что картофляники обычно жарят на сковороде, а предложенные нами котлеты пекут в духовке. Тем не менее, заготовка будет идентичной. Картофляники — это национальное украинское блюдо, которое традиционно готовят из размятой вареной картошки с добавлением муки и сырого яйца. Для аппетитности в картофельное пюре так же добавляют обжаренный лук, специи и различные травы.
Часто картофляники так же готовят с начинкой из мяса, капусты, шкварок и даже чернослива. Картофельные котлеты, приготовленные в духовке тоже могут быть с фаршем или другими похожими начинками. Кстати, лично я пробовала готовить картофельные котлеты с сыром, причем я их и пекла в духовке, и жарила на сковородке на растительным масле. В обоих случаях получились разные блюда, но были они вкусными по-своему.
Особых тонкостей в приготовлении таких котлет не наблюдается. Из собственного опыта могу порекомендовать выбирать картофель, который хорошо разваривается и не оставляет комочков после приготовления пюре. А еще не советую использовать в приготовлении слишком много растительного масла — котлеты не получатся пышными и будут растекаться. А теперь внимание. Представляем наш рецепт — картофельные котлеты из пюре в духовке.
Такие котлетки станут отличным источником энергии и жизненных сил да еще и при минимально возможном количестве калорий. Не правда ли прекрасно лакомится картошкой почти не переживая о лишних килограммах на талии??? Так вот наши котлетки такую возможность вам подарят, ведь они готовятся в духовке и не содержат вредных канцерогенов, которые выделяются в процессе поджаривания продуктов. Кушайте с удовольствием и на пользу.
А может быть и у вас есть рецепты вкусных и здоровых блюд? Ждем с нетерпением и с радостью расскажем о них со страниц своего сайта. Добро пожаловать в семью. С нами весело и интересно. Ваш ХозОбоз!
Очень любим такие котлеты) делаем обычно пюре с запасом и потом из него лепим).
И вкусно и полезно и нестандартно. Будем делать с грибным соусом.
В духовке картофельные котлеты получаются более нежные, чем жареные на сковородке и диетические!
Интересная и вкусная идея для диетического питания. Давно ставлю своей целью меньше жарить, а больше запекать. Подходит и для детей. Для них можно запечь котлетки в интересных формочках. Будет питательно и весело.
Как-то делала картофельные котлеты, но без зеленого лука. И они мне показались пресноватыми. А зеленый лучок придает им немножко остроты, и котлеты становятся заметно вкуснее. Спасибо!
Такие котлеты люблю делать с грибной начинкой. Обжариваю лук с мелко нарезанными грибами и кладу вовнутрь каждой котлетки.
Так просто! Но это любимое блюдо моих внуков. Еще я делаю зверюшек из котлет: ушки , глазки, хвостик. Улетают за 5 минут.