Картофельные биточки рецепт с фото | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Картофельные биточки рецепт с фото

  • Питательная ценность
  • Калории: 213
  • Белок: 7.25
  • Жиры: 10.70
  • Углеводы: 20.52
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Картофельные биточки

Блюда, которые готовятся из такого популярного и востребованного корнеплода как картофель, пользуются успехом еще с тех времен, как плоды этого растения были завезены к нам на Отчизну. Каких только рецептов не существуют, в которых с картофельными плодами что только не «вытворяют»! Картошечку жарят, запекают, тушат, из нее делают выпечку, салаты, супы, разнообразные вторые кушанья и блюда.

Хозяюшки, которым нравятся гастрономические эксперименты на кухне, умудрились даже готовить картофельные биточки, которыми, тем самым, стараются разнообразить свое домашнее меню. Давайте и мы воспользуемся предложенным рецептом, чтобы состряпать картофельные биточки с сыром и зеленью. Мы дополнительно использовали сыр, чтобы разнообразить привычный вкус картошки. Ну, а зелень и используемые специи придадут нашему картофельному «шедевру» особую кулинарную пикантность и аппетитный вид.

История блюда

Сытные картофельные биточки фото, скорее всего, появились в результате поварских экспериментов на кухне. В какое время это приблизительно произошло, уже, конечно же, никто не скажет. Стоит лишь упомянуть, что блюда из картофельных плодов распространены по всему миру, в тех районах, где картошечка произрастает. Во многих странах любят еще и биточки (или котлеты). Такое кушанье мы привыкли делать, прежде всего, из мясных продуктов. Заменить мясо картофелем – отличная идея! Результат – перед вами. Уверены, что и биточки картофельные по этому рецепту найдут своих почитателей!

Ингредиенты:

  • Картофельные клубни – от 3 штук;
  • Сыр (используется твердых сортов) – 100 г;
  • Яйцо сырое куриное – 1 штука;
  • Зеленый лук, укроп – по предпочтению;
  • Мука – 2 ст. ложки;
  • Соль – на свое вкусовое предпочтение;
  • Перец (молотый, черный) – по желанию;
  • Масло растительное (подойдет подсолнечное) – 50 мл;
  • Сухари панировочные – 3 ст. ложки.

Способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить картофельные биточки рецепт с фото которых мы вам предлагаем, нужно заранее отварить плоды картофеля. Их сначала хорошо промываем от возможных загрязнений (можно даже с щеточкой) под проточной водой, а затем выкладываем в кастрюлю для варки и ставим на плиту. В кастрюлю заливаем воду, варим картошку в мундире до готовности. Сразу отварные клубни не используем, а даем их основательно остудиться, иначе вы по ходу реализации рецепта рискуете обжечься. Как только картофель остынет, очищаем его от кожурки. Отмеряем остальные ингредиенты в нужном количестве.
    Подготавливаем для картофельных биточков продукты

    Подготавливаем для картофельных биточков продукты

  2. Очищенный картофель теперь следует измельчить. Можно воспользоваться удобным для вас способом. Мы решили для измельчения картофельных плодов взять терку. Подойдет и мясорубка, и измельчитель-блендер.
    Натираем очищенный картофель

    Натираем очищенный картофель

  3. Также, используя терку, но только с ячейками помельче, измельчаем твердый сыр. Сырную стружку выкладываем к картофелю.
    Натираем сыр

    Натираем сыр

  4. Продолжаем готовить основу для картофельных биточков с сыром и раскалываем к ингредиентам одно куриное яйцо.
    Добавляем яйцо

    Добавляем яйцо

  5. Следом подсыпаем в картофельно-сырную массу обычную муку (имеется в виду пшеничную).
    Сыпем муку

    Сыпем муку

  6. Промытую и обсушенную предварительно свежею зелень (подойдет любая: хоть лучок зеленый, хоть укропчик с петрушкой) рубим ножом мелко на разделочной доске. Зеленую нарезку выкладываем в миску.
    Добавляем измельченную зелень

    Добавляем измельченную зелень

  7. Кидаем по вкусу в миску к компонентам соль, бросаем немного черного молотого перца. Можно взять и ваши любимые приправы.
    Солим, перчим

    Солим, перчим

  8. Ну, а теперь, используя обычную суповую ложку, перемешиваем ингредиенты так, чтобы в итоге у нас вышла плотная картофельно-сырная основа для биточков.
    Перемешиваем ингредиенты

    Перемешиваем ингредиенты

  9. Из полученной картофельной заготовки-теста формируем биточки, обваливаем их в панировке (можно заменить мукой).
    Делаем биточки, обваливаем в панировочных сухарях

    Делаем биточки, обваливаем в панировочных сухарях

  10. Жарим подготовленные биточки из картофельного пюре и сыром на прогретом растительном маслице.
    Жарим биточки из картофеля и сыра

    Жарим биточки из картофеля и сыра

  11. Всем приятного перекуса!
    Приятного аппетита

    Приятного аппетита

Польза блюда

Плоды картофеля – это и кальций, и магний, и фосфор. Данные вещества необходимы нам, чтобы там не ворчали приверженцы ПП. Прежде всего, это укрепление нашей костной ткани! Если вы желаете уберечь себя от переломов, и хотите, чтобы ваши суставы работали в норме - ешьте картошку! Смущает обжарка биточков на растительном масле? Выход найдется: можно картофельные биточки в духовке приготовить, к примеру. Получаются такие картофельные биточки в духовке, рецепт тоже найдется, всегда вкусными и сытными.

Мы приготовили великолепные по вкусовым свойствам биточки из картофеля и сыра. Рецепт можно преобразить, дополнив картофельную основу грибами. Вкусные биточки картофельные с грибами подойдут и для праздничных посиделок. Готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Елена:
0

Должно быть вкусно. Когда-то пробовала в кафе запеченную картошку с сыром. Никогда бы не подумала, что сыр так удачно сочетается с картошкой. Так что биточки будут отличными в горячем виде.

Марина:
1

Приготовила двухлетнему ребёнку на завтрак. Сказал:»ням-ням»! Вместо лука положила потёртое яблоко. Тоже неплохо вышло, сама не ожидала.

Анна:
1

Рецепт отличный биточки получаются вкусные и нежные, а если еще внутрь добавить жареные грибы просто пальчики оближешь. Подавать биточки можно просто со сметанкой или сделать сметано-чесночный соус.

Ирина:
0

Очень люблю картофель, и в любом виде готовлю. А таких блинчиков еще не пробывала, обязательно попробую приготовить.

Ирина:
0

Очень вкусные и аппетитные биточки. Сделала по Вашему рецепту, всем понравилось. А второй раз решила усовершенствовать, добавила мелко нарезанной вареной колбасы, получилось очень сытно, дети и муж оценили пустыми тарелками )))

Валерий:
0

Приготовил картофельные биточки по Вашему рецепту.Накормил всю семью.И услышал только слова
благодарности.За что Вам огромное спасибо.Ведь рецепт действительно отличается своей оригинальностью и простотой приготовления.Даже не думал, что из такого простого ингридиента как
картофель может получится такое вкусное блюдо.Ещё раз спасибо за рецепт.

Саша:
0

Немного похожи на картопляники, но вкус другой, наверное из-за сыра, понял что его лучше не экономить и можно добавлять много.

Александра:
0

Искала какой-нибудь новый рецепт, чтобы детям понравилось блюдо. Приготовила эти биточки и мои девочки сказали: «Очень вкусно!», спасибо за рецепт, в нем удачно сочетаются 2 любимых ингредиента моих детей: картошка и сыр.

рита:
0

Как по мне, эти биточки вкуснее, чем зразы ;) Во всяком случае, меньше возни, и на столе они долго не задерживаются ;)

Юляша:
0

Замечательный рецепт — картошку любим, но она, честное слово, часто приедается, хочется чего-нибудь новенького и оригинального.

Роман:
0

Вкусные котлетки, я благодаря этому рецепту придумал другой, предварительно отварить куриную грудку, измельчить с жаренным луком в фарш, и делать сердцевину с этим фаршем.

Милена:
0

Попробую пожарить. если останется кусочек сыра после праздника. Вообще надо сразу утраивать порцию, потому что я и сама могу такое количество прикончить, не отходя от сковородки.

Илья:
0

Постные картофельные биточки делаются аналогично, только без яиц, и обжаривать на постном масле. Хорошо комбинировать со специями, я кладу куркуму и остальное.

Anastasia:
1

Спасибо за легкий рецепт! Уже бегу готовить салим любимым домочадцам.

Наталья Коломбина:
0

Отличные биточки получились по этому рецепту! Я считаю потому, что продукты хорошо подобраны и в правильных пропорциях, в готовке пропорции — всё. Только они у меня зажаристей вышли, с корочкой мне больше нравится, и масла в сковороду всегда стараюсь поменьше лить.

оксана:
0

Прекрасний рецепт для любителів картопляних виробів,я приготувала картопляні биточки до червоного борщу, у нас він називається «польський»,вийшло надзвичайно смачно.Тому дякую автору за цей рецепт,та чекаю щось новеньке.

Екатерина:
0

Уже готовила к новогоднему столу картофельные биточки по этому рецепту. Это было что-то, получилось аппетитное, нежное и очень вкусное блюдо.

nataliassh:
0

Мой муж оценил. Он обожает все блюда из картошки, но постоянно делать два вида жаренная/ вареная даже мне уже надоело))) на праздниках решила сделать по данному рецепту и все оценили!

Вита:
0

Спасибо за рецепт! Пополнила свою копилку быстрых и легких блюд на каждый день.

Кристина:
1

Спасибо за отличный и простой в приготовлении рецепт! Похоже, что он станет одним их моих «ходовых» рецептов. Ребенку очень полюбились такие котлетки. А я люблю все, куда можно добавить сыр))). Очень вкусно!

Ольга:
0

Очень классный рецепт.Я сегодня решила его попробывать приготовить,всем очень понравилось,а самое главное все ингредиенты доступные.

марина:
0

Такое простое в приготовлении и не дорогое по цене блюдо! Ингредиенты есть у каждой хозяйки. Отлично подойдёт и взрослым, и деткам! Рекомендую!

Анна:
0

Картофельные биточки по данному рецепту сделать довольно просто. Хотя и делала впервые, но получилось довольно вкусно и питательно!

Диана:
0

Даже не думала, что картофель можно использовать в таких различных вариациях. Биточки получаются сочными и вкусными, с золотистой корочкой. Словно сделаны не из картофеля, а из курятины. 

Максим:
0

Часто помогаю жене на кухне и тоже готовлю, вот приглянулся очередной рецепт, выглядит очень аппетитно и думаю будет очень сытно, спасибо за подробное, пошаговое описание рецепта

Серж:
0

Помню из детства вкуснейшие картофельные котлетки. Сейчас увидел эти биточки и жуть как захотелось их приготовить.

Zara-azim:
0

Очень просто и экономично! Детям обязательно попробую сделать, должны быть нежные!

Алиса:
0

Обожаю картофельные биточки еще с детства, они хороши еще и тем, что позволяют реализовать пюре, которое остается на второй день, а ведь обычно его никто не хочет есть! Люблю пробовать новые рецепты. Найдите свой рецепт и готовьте с удоводьствием. И кстати, все дети любят биточки, особенно с начинкой.