Главная / Рецепты / Пицца / Картофельная пицца на сковороде

Картофельная пицца на сковороде

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 185
Белок: 6,5
Жиры: 12
Углеводы: 12

Похожие блюда
Тип еды: Пицца
Кухня: Европейская
Способ: Жарка
Время: 30 минут

Общая информация
Автор: Anastasia
Оценка блюда 5 баллов
Ваша оценка:
Повод: блюда на день Святого Валентина

С радостью говорим вам снова здравствуйте. Сегодня с удовольствием предлагаем приготовить вместе пиццу и будет это картофельная пицца на сковороде. Уверена, что для многих такой вариант приготовления не является классическим и даже возможным. С другой стороны, так делать пиццу быстро и не сложно. Но есть еще один момент- получается в результате не совсем пицца, а скорее что-то похожее на большой драник или даже венгерский Крэмзлык. Мы же решили назвать получившийся шедевр именно картофельная пицца, а почему немного позднее вы узнате. А пока экскурс в историю.

История блюда

Прежде чем начать рассказ хочется отметить, что сегодня пицца является любимым блюдом почти 80% населения земного шара. Правда касается ли этот факт пиццы на картофельной основе пока не понятно. Более того, картофельная пицца на сковороде и ее рецепт в принципе не относится к традиционным вариантам и тем не менее имеет право на жизнь. Традиционная пицца из теста пользуется наибольшей популярностью в Европе и Америке, а вот так называемые усовершенствованные варианты больше почитают в Восточной Европе.

Таким образом очевидно, что свою бешеную популярность пицца получила благодаря разнообразию рецептов и простоте приготовления. Традиционно она считается итальянским блюдом и история ее по-истине уходит корнями в глубь веков. Древние египтяне, например, пекли на камнях тонкие плоские лепешки, а греки научились добавлять в них различные начинки. И только к XVI веку пицца приобрела свой современный вид с появлением в Европе помидоров без который пиццу представить просто невозможно. А уже в XVII веке пицца стала очень распространенной и известной в Италии, начав оттуда свое триумфально шествие по миру. Но наш герой сегодня картофельная пицца и ее рецепт мы узнаем прямо сейчас.

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.
Мука – 2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Ветчина – 150 г
Майонез – 2-3 ст. л.
Сыр – 80 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.
Очищенную от кожуры картошку натираем на терке
Добавляем к картофелю муку, соль и перец.
Добавляем к картошке муку, соль и немного перца, как деруны
Добавляем яйцо.
Разбиваем яйцо
Перемешиваем так называемое картофельное тесто для пиццы.
Пришло время замесить тесто для пиццы
Выкладываем картофельную массу на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим основу для пиццы 10 минут.
Готовое тесто перекладываем на раскаленную сковородку с растительным маслом и жарим до золотистой корочки
Переворачиваем основу для пиццы на другую сторону.
Теперь переворачиваем основу и жарим с другой стороны
Смазываем пиццу майонезом.
Смазываем корж майонезом
Выкладываем нарезанные помидоры.
А теперь для начинки покрываем основу томатами
Сверху кладём ветчину.
Выкладываем ветчину
Накрываем всё сыром.
Пришла очередь сыра
Накрываем сковородку с пиццей крышкой и готовим на небольшом огне ещё 10 минут.
Накрываем пиццу крышкой и готовим около 10 минут
Картофельная пицца на сковороде готова.
Ну вот и все - пицца готова
Наконец пицца на картофельной основе готова к употреблению.
Теперь все готово и добро пожаловать к столу
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Польза блюда

Я в принципе не сторонник жареного и тем более жирного. Такая пицца - это и одно, и другое. А потому рекомендовать картофельную пиццу-блин я могу только не часто и только для удовольствия и тем, кто блины полюбляет. А вы что скажете про такие кушанья? Давайте приготовим что-то вместе. Будет весело и интересно. Ваш ХозоБоз!