Как сделать омлет в мультиварке | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Как сделать омлет в мультиварке

  • Питательная ценность
  • Калории: 221
  • Белок: 15
  • Жиры: 16
  • Углеводы: 2.5
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Омлет в мультиварке

Омлет – блюдо, известное абсолютно всем. Оно является традиционным завтраком во многих семьях. Казалось бы, ничего нет проще, чем сделать омлет, но даже такое нехитрое блюдо имеет свои секреты и свою историю. Оно может быть отдельным самостоятельным кушаньем или являться составляющей частью изысканного кулинарного шедевра. Это блюдо из смеси молока и яиц входит в состав различных салатов, закусок, мясных рулетов, котлет, гарниров и даже популярных сегодня японских суши. Паровой омлет в мультиварке отличается от запеченного в духовке или обжаренного. Он получается значительно пышнее и имеет более нежный вкус. Для тех хозяек, которые интересуются, как приготовить омлет в мультиварке, наверняка пригодятся советы, озвученные в нашем рецепте.

Происхождение омлета

Название «омлет» пришло в мировую кулинарию из французского языка, однако еще в Древнем Риме было известно блюдо из смеси молока, яиц и меда. Широкое распространение по одной из версий омлет приобрел благодаря императору Австрии Францу-Иосифу I. Согласно легенде он проголодался во время охоты и зашел в дом бедняка, который находился поблизости. Крестьяне, чтобы приготовить кушанье достойное императора, смешали все, что было у них под рукой: молоко, изюм, муку, яйца. Франц-Иосиф I оценил старания хозяев и приказал своим поварам доработать понравившееся ему блюдо.

Так, омлет занял достойное место во многих кулинарных книгах. В разных странах мира его рецепты значительно отличаются. Так французский омлет должен быть тонким, так как перед подачей его сворачивают трубочкой. В странах СНГ многие наоборот предпочитают, чтобы блюдо было объемным. Этого можно с легкостью добиться, готовя омлет в мультиварке, как предлагает данный фото рецепт. Основными составляющими омлета в мультиварке, рецепт которого передается из поколения в поколение, являются: - яйца, - молоко, - соль. Так как данное блюдо замечательно сочетается со множеством различных продуктов, в состав рецепта пышного омлета в мультиварке могут входить овощи: лук, томаты, болгарский перец, баклажаны, зеленый горошек, картофель, перец чили и другие, мясные и колбасные изделия, грибы, сыр, мука, зелень, специи.

Для приготовления этого блюда по предложенному на сайте Хозобоз рецепту омлета в мультиварке с фото потребуется такие ингредиенты.

Ингредиенты

  • Яйца – 5 штук,
  • Молоко – 120 мл,
  • Ветчина – 110 г,
  • Болгарский перец – 100 г,
  • Сыр – 50 г,
  • Зеленый лук – 40 г,
  • Масло сливочное – 20 г,
  • Соль, перец черный – по вкусу.

Как сделать  пышный омлет в мультиварке

  1. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.
    Прежде всего измельчаем ветчину

    Прежде всего измельчаем ветчину

  2. Болгарский перец режем тонкой соломкой.
    Также подгтовим болгарский перец и нарежем его соломкойц

    Также подгтовим болгарский перец и нарежем его соломкой

  3. В емкость мультиварки помещаем масло.
    В чашу мультиварки помещаем кусочек сливочного масла

    В чашу мультиварки помещаем кусочек сливочного масла

  4. Высыпаем перец с ветчиной в чашу с маслом, помещаем ее в мультиварку. Жарим все в одноименном режиме в течение 10 минут.
    Когда масло растопится, высыпаем в чашу ветчину и нарезанный перец. Выбираем программу под названием «Жарка», время – 10 минут. Жарить можно в закрытой мультиварке или в открытой, периодически помешиваем

    Когда масло растопится, высыпаем в чашу ветчину и нарезанный перец. Выбираем программу под названием «Жарка», время – 10 минут. Жарить можно в закрытой мультиварке или в открытой, периодически помешиваем

  5. Пока первые ингредиенты омлета обжариваются, режем зеленый лук.
    Пока ветчина и перец жарятся нарежем зеленый лук

    Пока ветчина и перец жарятся нарежем зеленый лук

  6. Натираем сыр.
    Не забываем натереть твердый сыр

    Не забываем натереть твердый сыр

  7. В отдельную глубокую миску вбиваем яйца.
    В глубокой посуде взбиваем куриные яйца

    В глубокой посуде взбиваем куриные яйца

  8. Вливаем молоко.
    Добавляем молоко

    Добавляем молоко

  9. К яйцам с молоком добавляем натертый сыр, соль, половину порезанного зеленого лука, черный перец.
    В будущий омлет высыпаем натертый сыр и часть зеленого лука, а затем солим и приправляем его

    В будущий омлет высыпаем натертый сыр и часть зеленого лука, а затем солим и приправляем его

  10. Аккуратно все перемешиваем вилкой.
    Еще раз все размешиваем

    Еще раз все размешиваем

  11. Полученную смесь помещаем в емкость к обжаренной ветчине с перцем, перемешиваем. Выставляем программу «Выпечка», время – 20 минут.
    А тепер отправляем в мультиварку к ветчине и перцу. Готовим омлет в режиме выпечка на протяжении 20 минут

    А тепер отправляем в мультиварку к ветчине и перцу. Готовим омлет в режиме выпечка на протяжении 20 минут

  12. Когда омлет в мультиварке приготовится, лопаткой аккуратно отделяем его от стенок чаши и переворачиваем на блюдо. Украшаем оставшимся зеленым луком.
    Как только блюдо приготовится, выкладываем его на блюдо, посыпаем оставшимся зеленным луком и подаем к столу

    Как только блюдо приготовится, выкладываем его на блюдо, посыпаем оставшимся зеленным луком и подаем к столу

  13. Замечательным дополнением к омлету станут свежие или консервированные овощи, например, зеленый горошек.
    В качестве подгрнировки прекрасно подойдут маринованные овощи или зеленный горошек

    В качестве подгрнировки прекрасно подойдут маринованные овощи или зеленный горошек

Для хозяек, которые задаются вопросом «Как сделать омлет в мультиварке?», пригодятся следующие рекомендации.

  • Яйца для омлета не нужно взбивать, их необходимо аккуратно перемешать с молоком до однородности. Не стоит пользоваться миксером и венчиком. Для смешивания ингредиентов идеально подойдет вилка.
  • Правильное количество молока лучше всего отмерять при помощи яичной скорлупы. Для этого яйца предварительно тщательно моем, а затем аккуратно разбиваем, чтобы осталась половинка скорлупы. На каждое яйцо необходимо полскорлупки молока.
  • Мультиварка должна быть хорошо прогрета перед началом приготовления омлета.
  • После того, как молочно-яичную смесь загрузим в емкость мультиварки, первые 15 минут крышка должна быть закрытой - мультварку не открываем.

Польза омлета

Для диетического и детского питания оптимальным вариантом является омлет в мультиварке на пару, который можно с легкостью приготовить в специальной форме для варки на пару, выбрав необходимую программу. Благодаря отсутствию процесса жарки в данном рецепте, блюдо сохраняет максимум полезных веществ. Оно является источником белка, витаминов A, B, D, E, а также калия, кальция, йода и фосфора.

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Мирра:
0

Классный в мультиварке получается омлет! Такой пышный, нежный, как и должен быть.