Если вы хотите узнать все секреты о том, как приготовить запеканку в микроволновке, чтобы это было незабываемое блюдо, то для вас будет чрезвычайно полезна эта статья от ХозОбоза о необычайно вкусной творожной запеканке.
Настоящая творожная запеканка в микроволновке, приготовленная хоть раз талантливой хозяйкой, рискует стать дежурным блюдом на вашем столе, потому что тяжело устоять перед соблазном и не готовить его снова и снова. Вкусная запеканка в микроволновке – это очень удобно. На вопрос «почему?» отвечаем – потому что быстро и полезно. Когда речь идёт о запеканке из творога в микроволновке, то следует, в первую очередь, рассказать о пользе главного ингредиента – творога.
Когда впервые появился творог? История не даёт чёткого ответа, потому что это очень древний продукт. Документальные же источники подтверждают его использование в кухнях Древней Греции, Древнего Рима и Киевской Руси. Это означает, что известность к творогу пришла в период, который начался задолго до нашей эры. Молоко, которое служит базой для получения творога, было одним из первых продуктов в рационе человека. А творог, похоже, никто не придумывал специально. Вероятно, это была случайность, когда в скисшем молоке отошла сыворотка, и отделился более плотный кисломолочный продукт.
В письменных упоминаниях есть разные рецепты приготовления творога. Труды римского учёного Марка Теренция Варрона рассказывают о римской закваске для молока, когда применялся сгусток свернувшегося молока из желудка молодого телёнка, ягнёнка или козлёнка, питавшегося только материнским молоком. Сейчас этот способ применяется при изготовлении сычужных сыров. Философ Луций Колуммелл описывал любовь всех римлян (и богатых, и бедных) к творогу, с добавлением мёда, соли, и который запивался вином.
Согласно древним индийским поверьям, бог Кришна называл своим любимым блюдом творог, называя его подарком природы и лечебным продуктом, прибавляющим физические силы и умственные способности. И сейчас в Индии в праздник дня рождения Кришны популярна игра «Dahi handi», когда две команды делают пирамиды, чтобы первыми достать с высоты глиняные горшки, в которые положены творог, масло и деньги.
В Древней Руси творог называли «кислым сыром» или просто «сыром». Готовили его из простокваши в глиняных горшках, оставленных в остывающих печах. Отошедшая сыворотка сцеживалась при помощи полотняного конуса. Отцеженная масса прессовалась, и через несколько часов был готов творог. Эта процедура могла повторяться несколько раз, чтобы довести творог до максимально сухого состояния, сухого концентрата, ценимого больше творога.
Творог, приготовленный при сквашивании молока и удалении сыворотки, разделяется по жирности на следующие виды:
Состав творога, а также его пищевая ценность именно поэтому варьируются в определённых параметрах.
A (0,08 мг), A (РЭ) (80 мкг), B1 (тиамин) (0,04 мг), B2 (рибофлавин) (0,3 мг), C (0,5 мг), PP (0,4 мг), PP (ниациновый эквивалент) (3,1722 мг).
кальций (164 мг), магний (23 мг), натрий (41 мг), калий (112 мг), фосфор (220 мг), селен (10 мкг). Микроэлементы: железо (0,4 мг).
Как вы можете видеть, творог – настоящий кладезь полезных для человека витаминов и минералов. Поэтому выбор запеканки из творога – это очень ценный вклад в ваше здоровье, а также забота о близких. Творожная запеканка в микроволновке: подробный рецепт с фото. Какой самый лучший творожной запеканки в микроволновке рецепт вы знаете? ХозОбозу по вкусу запеканка из жирного домашнего творога с апельсиновыми цукатами.
Творожную запеканку можно подавать с расплавленным шоколадом, мёдом или взбитыми сливками. Приятных гастрономических впечатлений!
Мы предлагаем и другие традиционные уже запеканки в микроволновке рецепты. Попробуйте насколько это легко! Картофельная запеканка в микроволновке:
Приготовить картофельное пюре, добавить остальные ингредиенты и приготовить так же, как и творожную запеканку, но в порционных. Закарамелизовать с мёдом дольки лука и украсить ими каждую порцию запеканки.
Капустная запеканка с фаршем в микроволновке:
Мясо измельчить и обжарить с мелкими кусочками лука. Капусту перекрутить на мясорубке и смешать с остальными компонентами. Массу разделить на две части, положив посредине мясной (или грибной) фарш, и приготовить так же, как и творожную запеканку. Надеемся, что вам оказались полезны все эти достаточно простые и быстрые рецепты, которые всегда пригодятся для того, чтобы разнообразить ваше семейное меню. Ждём вас на новых страницах ХозОбоза! Желаем самых приятных гастрономических впечатлений!
Запеканка действительно вкусная, но о-о-очень большая. Готовила строго по рецепту, даже яйца гусиные нашла. В следующий раз разделю все продукты пополам.