Как приготовить запеканку в микроволновке: пошаговый фоторецепт | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Как приготовить запеканку в микроволновке: пошаговый фоторецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 256
  • Белок: 8.4
  • Жиры: 6.8
  • Углеводы: 38.6
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Запеканка в микроволновке

Если вы хотите узнать все секреты о том, как приготовить запеканку в микроволновке, чтобы это было незабываемое блюдо, то для вас будет чрезвычайно полезна эта статья от ХозОбоза о необычайно вкусной творожной запеканке.

История блюда творожная запеканка в микроволновке

Настоящая творожная запеканка в микроволновке, приготовленная хоть раз талантливой хозяйкой, рискует стать дежурным блюдом на вашем столе, потому что тяжело устоять перед соблазном и не готовить его снова и снова. Вкусная запеканка в микроволновке – это очень удобно. На вопрос «почему?» отвечаем – потому что быстро и полезно. Когда речь идёт о запеканке из творога в микроволновке, то следует, в первую очередь, рассказать о пользе главного ингредиента – творога.

Когда впервые появился творог? История не даёт чёткого ответа, потому что это очень древний продукт. Документальные же источники подтверждают его использование в кухнях Древней Греции, Древнего Рима и Киевской Руси. Это означает, что известность к творогу пришла в период, который начался задолго до нашей эры. Молоко, которое служит базой для получения творога, было одним из первых продуктов в рационе человека. А творог, похоже, никто не придумывал специально. Вероятно, это была случайность, когда в скисшем молоке отошла сыворотка, и отделился более плотный кисломолочный продукт.

История творога в Древнем Риме

В письменных упоминаниях есть разные рецепты приготовления творога. Труды римского учёного Марка Теренция Варрона рассказывают о римской закваске для молока, когда применялся сгусток свернувшегося молока из желудка молодого телёнка, ягнёнка или козлёнка, питавшегося только материнским молоком. Сейчас этот способ применяется при изготовлении сычужных сыров. Философ Луций Колуммелл описывал любовь всех римлян (и богатых, и бедных) к творогу, с добавлением мёда, соли, и который запивался вином.

История творога в Индии

Согласно древним индийским поверьям, бог Кришна называл своим любимым блюдом творог, называя его подарком природы и лечебным продуктом, прибавляющим физические силы и умственные способности. И сейчас в Индии в праздник дня рождения Кришны популярна игра «Dahi handi», когда две команды делают пирамиды, чтобы первыми достать с высоты глиняные горшки, в которые положены творог, масло и деньги.

История творога на Руси

В Древней Руси творог называли «кислым сыром» или просто «сыром». Готовили его из простокваши в глиняных горшках, оставленных в остывающих печах. Отошедшая сыворотка сцеживалась при помощи полотняного конуса. Отцеженная масса прессовалась, и через несколько часов был готов творог. Эта процедура могла повторяться несколько раз, чтобы довести творог до максимально сухого состояния, сухого концентрата, ценимого больше творога.

О видах и пользе творога

Творог, приготовленный при сквашивании молока и удалении сыворотки, разделяется по жирности на следующие виды:

  • обезжиренный (до 0,6%);
  • нежирный (от 1,8% до 3%);
  • классический (от 4,0% до 18,0%);
  • жирный (от 19% до 23%).

Состав творога, а также его пищевая ценность именно поэтому варьируются в определённых параметрах.

Пищевая ценность творога (в 100 г продукта):

  • белки (15 - 22 г);
  • жиры (0,6 - 23 г);
  • углеводы (2 - 3,3 г).

Энергетическая ценность (или калорийность) творога (в 100 г продукта):

  • цельный (155,3 - 232,5 кКал);
  • обезжиренный (105,8 кКал).

Витамины:

A (0,08 мг), A (РЭ) (80 мкг), B1 (тиамин) (0,04 мг), B2 (рибофлавин) (0,3 мг), C (0,5 мг), PP (0,4 мг), PP (ниациновый эквивалент) (3,1722 мг).

Макроэлементы:

кальций (164 мг), магний (23 мг), натрий (41 мг), калий (112 мг), фосфор (220 мг), селен (10 мкг).Микроэлементы: железо (0,4 мг).

Как вы можете видеть, творог – настоящий кладезь полезных для человека витаминов и минералов. Поэтому выбор запеканки из творога – это очень ценный вклад в ваше здоровье, а также забота о близких. Творожная запеканка в микроволновке: подробный рецепт с фото. Какой самый лучший творожной запеканки в микроволновке рецепт вы знаете? ХозОбозу по вкусу запеканка из жирного домашнего творога с апельсиновыми цукатами.

Ингредиенты:

  • Творог жирный домашний (типа маскарпоне) – 1,2 кг;
  • Масло сливочное –120 г;
  • Яйца гусиные – 2 шт. (можно заменить 5 куриными);
  • Сахар – 250 г;
  • Манная крупа – 1 стакан;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Винный камень – 1 ч.л.;
  • Апельсиновые цукаты – 0,5 стакана.

Инструкция по приготовлению творожной запеканки в микроволновке:

  1. Готовим заранее или покупаем на рынке жирный домашний творог. Выставляем все компоненты нашего блюда на стол.
    Подготовим необходимые ингредиенты

    Подготовим необходимые ингредиенты

  2. Вбиваем в творог гусиные или куриные яйца.
    Вбиваем несколько яиц в творог

    Вбиваем несколько яиц в творог

  3. Добавляем сливочное масло.
    Теперь добавим сливочное масло

    Теперь добавим сливочное масло

  4. Присаливаем для гармонизации вкуса запеканки.
    Немножко посолите

    Немножко посолите

  5. Тщательно перемешиваем массу.
    Все тщательно перемешаем

    Все тщательно перемешаем

  6. Всыпаем манку и даём ей какое-то время для разбухания.
    Добавляем манку и дадим ей немного постоять, набухнуть

    Добавляем манку и дадим ей немного постоять, набухнуть

  7. Отвешиваем нужное количество сахарного песка.
    Теперь нам понадобиться сахар

    Теперь нам понадобиться сахар

  8. Снова всё вымешиваем.
    Добавим сахар

    Добавим сахар

  9. Добавляем пакетик ванильного сахара или ванили.
    Не забудьте 1 пакетик ванильного сахара

    Не забудьте 1 пакетик ванильного сахара

  10. Теперь очередь винного камня или соды.
    Пришло время добавить винный камень или соду

    Пришло время добавить винный камень или соду

  11. Добавляем кубики апельсиновых цукатов.
    Теперь вводим цукаты

    Теперь вводим цукаты

  12. Смазываем жаропрочную стеклянную или силиконовую форму растительным маслом.
    Форму для выпечки необходимо смазать растительным маслом

    Форму для выпечки необходимо смазать растительным маслом

  13. Высыпаем сырковую массу в подготовленную форму.
    Перекладываем нашу творожную массу в форму для выпечки

    Перекладываем нашу творожную массу в форму для выпечки

  14. Выравниваем смесь.
    Равномерно распределите творожную массу по форме

    Равномерно распределите творожную массу по форме

  15. Готовим по инструкции вашей микроволновки. ХозОбоз готовил 5 минут в режиме «с корочкой», 15 минут на максимальной мощности микроволн, и снова «крисп», но теперь только 10 минут.
    Теперь все зависит от вашей микроволновки. Надо выпекать 5 минут в режиме «с корочкой», 15 минут на максимальной мощности и снова «с корочкой», но 10 минут

    Теперь все зависит от вашей микроволновки. Надо выпекать 5 минут в режиме «с корочкой», 15 минут на максимальной мощности и снова «с корочкой», но 10 минут

  16. Румяную творожную запеканку можно разделить на порции прямо в форме.
    Для вашего же удобства разделите приготовленную запеканку на кусочки прямо в форме, пока она горячая

    Для вашего же удобства разделите приготовленную запеканку на кусочки прямо в форме, пока она горячая

  17. Подаём наш десерт, подгарнировав его апельсиновым желе с достаточно жидким сиропом из апельсинового сока.

Творожную запеканку можно подавать с расплавленным шоколадом, мёдом или взбитыми сливками. Приятных гастрономических впечатлений!

Альтернативные рецепты запеканок в микроволновке

Мы предлагаем и другие традиционные уже запеканки в микроволновке рецепты. Попробуйте насколько это легко! Картофельная запеканка в микроволновке:

  • картофель – 1 кг,
  • яйца – 4 шт.,
  • мука –2 ст.л.,
  • укроп –1 пучок,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • масло растительное – 150 мл,
  • мёд – 1 ст.л.,
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовить картофельное пюре, добавить остальные ингредиенты и приготовить так же, как и творожную запеканку, но в порционных. Закарамелизовать с мёдом дольки лука и украсить ими каждую порцию запеканки.

Капустная запеканка с фаршем в микроволновке:

  • белокачанная капуста – 1 головка,
  • яйца – 4 шт.,
  • манка – 6 ст.л.,
  • сельдерей –1 пучок,
  • лук репчатый – 3 шт.,
  • масло растительное – 150 мл,
  • мясо отварное – 0,5 кг,
  • соль, перец – по вкусу.

Мясо измельчить и обжарить с мелкими кусочками лука. Капусту перекрутить на мясорубке и смешать с остальными компонентами. Массу разделить на две части, положив посредине мясной (или грибной) фарш, и приготовить так же, как и творожную запеканку. Надеемся, что вам оказались полезны все эти достаточно простые и быстрые рецепты, которые всегда пригодятся для того, чтобы разнообразить ваше семейное меню. Ждём вас на новых страницах ХозОбоза! Желаем самых приятных гастрономических впечатлений!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com