Главная / Рецепты / Видео рецепты / Как приготовить манник на кефире, рецепт в мультиварке с фото

Как приготовить манник на кефире, рецепт в мультиварке с фото

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда Видео рецепт

Питательная ценность
Калории: 223
Белок: 7.1
Жиры: 8.0
Углеводы: 29.2

Похожие блюда
Тип еды: Видео рецепты , Десерты , Пироги
Кухня: Европейская , Русская
Способ: В мультиварке
Время: 1 час

Общая информация
Автор: Zlata
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда для двоих , блюда на 8 марта , блюда на детский стол

Самой простой и вкусной выпечкой является манник в мультиварке. Если вы ещё не пробовали его готовить, то ХозОбоз с радостью познакомит вас с этим рецептом. Сделать это блюдо сможет любой, даже подросток. Пирог манник в мультиварке заменит любую магазинную выпечку, а к приходу гостей у вас будет вкусное угощение. Состав блюда самый простой, эти недорогие продукты найдутся на любой кухне. Основой бисквитного теста является манная крупа, что придаёт пирогу особую нежность. Приготовление манника в мультиварке не отнимает много времени, что является ещё одним плюсом в его пользу. Существует несколько видов его приготовления, в зависимости от компонентов. Сегодня будем готовить манник на кефире в мультиварке.

История манника

Происхождение названия блюда связано с его основой – манной крупой. Впервые россияне смогли оценить вкус блюда ещё в 13 веке. Тогда манная крупа стала доступной, из неё готовили различные блюда, в том числе и манник. Популярность такого пирога вполне объяснима. Его простота приготовления, как и простота ингредиентов, из которых он состоит, пришлась по душе всему народу. Кроме того, блюдо быстро готовится и получается очень мягким, что делает его применимым для детского питания. А готовить манник (особенно по рецепту в мультиварке) – это одно удовольствие: всегда просто и никогда не подгорает!

Ингредиенты для манника в мультиварке

Манная крупа – 200 г;
Кефир – 250 мл;
Яйца – 2 штуки;
Сахар – полстакана;
Разрыхлитель – 1,5 чайных ложки;
Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
Соль;
Масло сливочное – 30 г;
Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление манного пирога на кефире

В ёмкость наливаем кефир, постепенно вводим манную крупу, постоянно размешивая до однородного состояния.
Смешайте манку с кефиром. Делать это нужно постепенно, непрерывно размешивая
Оставим массу для набухания на час, накрыв крышкой или плёнкой.
Оставьте мунку в кефире набухать примерно на один час
Теперь смешаем другие ингредиенты для теста. Яйца хорошо взобьём с солью и сахаром. Добавим разрыхлитель (его можно заменить содой) и ванильный сахар. Можно не добавлять ванильный сахар, это не обязательный ингредиент, но он придаёт аромат блюду.
Взбейте яйца с сахалом и солью, в получившуюся смесь добавьте соду и ванильный сахар
Далее соединим вместе две массы – яичную и манку. Также по желанию можно добавить сухофрукты и другие начинки.
Смешайте манку в кефире со взбитыми яйцами
Тщательно перемешаем смесь.
Хорошо перемешайте до онородного состояния
Заливаем тесто в кастрюлю от мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
Смажьте кастрюлю от мультиварки маслом и поместите в нее тесто для нашего манника
Выпекаем 50 минут в режиме «Выпечка».
Включите режим "выпечка" и запекайте в течении 50-ти минут
За 5 минут до готовности разложим на поверхности манника кусочки сливочного масла.
За 5 минут, то того как манник будет готов, откроем мультиварку и разложим несколько кусочков масла
Готовый манник достаём из мультиварки, перевернув верх дном. Сверху украшаем любимым вареньем, помадкой или просто посыпаем сахарной пудрой.
Достаньте манник из мультиварки и посыпьте сахарной пудрой
Можно выложить кусочки фруктов. Затем разрезаем на кусочки и подаём к столу. Манник вкусный и в тёплом и в остывшем виде.

Это только один из вариантов приготовления. Классический рецепт манника всегда содержит манку, сахар, яйца, сливочное масло и любой кисломолочный продукт. Например, если некуда использовать кислое молоко, им можно в рецепте заменить кефир. Мягким вкусом обладает манник в мультиварке на сметане. В случае если используете густую сметану, следует для набухания оставить манку минимум на два часа. Меньше времени для подготовки потребует манник в мультиварке на молоке. Замачивать манку придётся всего лишь 30 минут, остальные действия соответствуют рецепту. Манник с молоком в мультиварке можно давать даже маленьким деткам, ведь он очень мягкий и прямо тает во рту. Из-за своей нежной консистенции, тесто может прилипнуть к форме, поэтому дно мультиварки обязательно следует смазывать маслом, можно притрусить мукой. Полезной находкой станет манник с творогом в мультиварке, для которого не требуется предварительное замачивание крупы. Улучшить вкус поможет заранее перетёртый творог, а наличие в таком рецепте сметаны, сделает его ещё мягче.

Для любителей шоколадной выпечки в тесто можно добавить пару ложек какао, тогда вместо сливочного нужно использовать шоколадное масло. Для оригинального вкуса кладут разнообразные добавки. Многим придётся по вкусу вкусный манник в мультиварке с добавлением цукатов, ягод, сухофруктов, мёда, кусочков шоколада, мака, яблок или тыквы. А чтобы превратить его в настоящий торт, можно разрезать на две дольки и пропитать сгущёнкой, джемом, сметанным кремом или сиропом.

Польза блюда

Для диетичности блюда рекомендуется использовать обезжиренный кефир. Употреблять следует не более 150 г в день, что не повлияет на изменение веса тела. Манник является достаточно калорийным, он показан людям пониженного питания. Молоко и молочнокислые продукты, входящие в состав блюда, содержат много полезных веществ. Кроме того, кефирные палочки при кулинарной обработке не исчезают полностью, а способствуют лучшему пищеварению. Противопоказанием к употреблению являются сахарный диабет, атеросклероз, заболевания печени, ЖКТ, почек, которые требуют соблюдать безбелковую диету.

Рецепт манника в мультиварке с фото, который предлагает ХозОбоз, содержит растительные и животные жиры, белки, углеводы, витамины и холестерин. Обогатят блюдо полезными веществами различные добавки, например, ягоды или сухофрукты. Теперь вы знаете как сделать манник в мультиварке. ХозОбоз надеется, что такое простое блюдо будет незаменимым на вашем столе. Желаем приятного аппетита!