Главная / Рецепты / Десерты / Фруктовый салат рецепт

Фруктовый салат рецепт

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 93
Белок: 6.5
Жиры: 3.0
Углеводы: 9.3

Похожие блюда
Тип еды: Десерты , Салаты
Кухня: Европейская
Способ: Нарезка
Время: 15 минут

Общая информация
Автор: Babblakka
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда на 8 марта

Такое лакомство, как фруктовый салат, известно в любой семье. Нарезанные кусочками фрукты, политые вкусной заправкой, помогут вашим детям полюбить вкусные, полезные и нужные для организма продукты - фрукты. Готовится это блюдо считанные минуты, к его приготовлению можно подключить и детей, ведь чистить бананы или мандарины может даже трехлетний малыш.

История блюда

Смесь различных сезонных фруктов, которые порезаны на небольшие кусочки - это фруктовый салат. Рецепт по традиции содержит яблоки, бананы и груши, а также цитрусовые – апельсин, киви или мандарин. Часто добавляют виноград, персики и ягоды для кислинки и цвета. Более яркий вкус придают салату сухофрукты или орехи.

Обычно фруктовый салат готовят без заправки, но иногда его украшают коричневым сахаром, поливают медом или растопленным шоколадом. Для тех, кто хочет придать блюду особую нотку, в качестве заправки можно использовать йогурт, мед, сгущенное молоко или взбитые сливки.

Ингредиенты:

Ингредиенты для салата:

Мандарин – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Груша – 1 шт.
Консервированные персики – 2 шт.
Смородина красная – 2 ст. ложки
Мята – 2 веточки

Ингредиенты для заправки:

Мед жидкий – 1 ст.ложка
Йогурт несладкий – 150 г

План приготовления

Начнем готовить блюдо. Подготовим для этого все необходимые ингредиенты. Обычно это все фрукты, что есть у вас в холодильнике. В сезон, например, мы очень любим фруктовый салат с клубникой или крыжовником, зимой и осенью в салат обязательно добавляем цитрусовые или хурму.
Подготавливаем ингредиенты для приготовления салата из фруктов.
Рецепт фруктового салата рассчитан на 4-5 порций, поэтому очень удобно делать его на большую компанию. Банан очищаем от кожуры, мандарин очищаем от кожуры и белых тоненьких перепонок, так как они придадут салату горечь.
Очищаем от кожуры банан и мандарин, снимаем с мандарина белые горькие перепонки.
Яблоки и груши тщательно моем и очищаем от плодоножки. Многие чистят фрукты от кожуры, но я не рекомендую это делать, ведь под кожурой у косточковых фруктов находится большое количество витаминов, и вы все их срежете в мусор.
Очищаем яблоки и груши от плодоножек.
В глубокую миску нарезаем дольки груши крупными кусочками. Размер кусочков овощей немаленький, примерно 1,5х1,5 см. это нужно для того, чтобы с фруктов не сразу стек сок.
Нарезаем груши кусочками примерно 1,5х1,5 см и кладем в глубокую миску.
Мандарины делим на дольки и нарезаем дольки на две или три части, в зависимости от размера мандарина. Перекладываем нарезанные фрукты в миску к грушам.
Мандарины нарезаем на кусочки и кладем к грушам.
Яблоки также нарезаем на кусочки и кладем в миску к остальным фруктам.
Яблоки вместе с кожурой нарезаем на кубики такого же размера, как и груши.
Банан разрезаем вдоль на две части, а затем нарезаем поперек на дольки толщиной 0,5 см. Банан – обязательный ингредиент для фруктового салата, он придает блюду сладость и кремовость.
Банан разрезаем вдоль на две части и нарезаем поперек.
Консервированные персики разрезаем на дольки, а дольки – на небольшие кусочки. Листочки мяты отрываем от веток и смешиваем с остальными ингредиентами.
Консервированные персики измельчаем на такие же кусочки, как и остальные фрукты.
Заканчиваем готовить фруктовый салат. Заправка, как мы отметили в самом начале, может быть самая разная, а можно обойтись и без нее. Предлагаю заправку из смеси йогурта и жидкого меда, ведь это не только вкусно, но и полезно.
Смешиваем в миске или баночке йогурта сам йогурт и 2 столовую ложку жидкого меда.
Итак, у нас все готово для подачи салата – миска с нарезанными и перемешанными фруктами и заправка из йогурта с медом. Подготовим порционную посуду и разложим салат по тарелкам прямо перед подачей.
Все готово для угощения – нарезанные и перемешанные фрукты и йогуртовый соус.
На порционную тарелочку (это может быть креманка, пиала или высокий бокал для десертов) выкладываем 3-4 столовых ложки салата и поливаем сверху 1-2 столовых ложки заправки.
На тарелку кладем несколько ложек салата и поливаем йогуртовой заправкой.
Украшаем порцию салата ягодами красной смородины и листочками свежей мяты.
Красная смородина и листочки мяты помогут украсить салат из фруктов и придадут ему свежесть.
Вот и готов наш простой, но вкусный и красивый десерт – салат из фруктов. Несложно, правда?
Приятного аппетита )

Ценность блюда

Идеальный десерт переда вами, и это - фруктовый салат. Калорийность салата, как вы можете убедиться, очень низкая, а количество витаминов и минералов, содержащихся в необработанных термически фруктах, трудно преувеличить. Подавайте салат охлажденным, желательно сразу после приготовления, ведь срок хранения блюда даже в холодильнике весьма ограничен.