Домашние шоколадные пряники рецепт с фото

• вместительную миску для смешивания ингредиентов;
• вилку;
• пекарскую бумагу.

История приготовления пряников

Если окунуться в кулинарную историю, то можно почерпнуть в ней сведения о том, что первое упоминание о пряниках датируется аж IX веком! Именно в Киевской Руси впервые появились пряники, которые в те далекие времена называли медовым хлебом, ведь основным продуктом для этой выпечки был именно мед. Мука тогда для пряников использовалась ржаная. Пряники тогда делали для всех слоев общества: и для бедных, и для зажиточных. Пряникам даже приписывали целебные свойства. И по нынешний день пряники считаются, пожалуй, одной из самых востребованных и популярных сладостей к чаепитию.

Ингредиенты для шоколадных пряников

• Масло сливочное – 50 г
• Сахарный песок – 100 г
• Яйцо куриное – 2 штука
• Какао-порошок – 1,5 чайных ложки
• Сода – 0,5 чайной ложки
• Ванилин – 1 г
• Мука пшеничная – 230 г

Приготовить шоколадные пряники домашних условия очень просто. Предлагаем вам несложную вариацию, для которой требуется только масло, куриные яйца, мука, сахар, ванилин, какао и сода.

Технология приготовления шоколадных пряников

1. Знакомимся с нужными продуктами и выставляем ингредиенты в нужном количестве на рабочую поверхность кухонного стола. Обратите внимание, что масло должно быть в размягченном состоянии, поэтому лучше заранее достать его с холода.
   

   Ингредиенты для шоколадно-ванильных пряников

2. Размягченное сливочное масло переправляем в удобную вместительную чашку.
   

   Размягченное масло выкладываем в чашку

3. К сливочному маслу подсыпаем заявленное количество сахарного песка.
   

   Добавляем к маслу сахар

4. Теперь введенные ингредиенты необходимо растереть. Для данного процесса удобнее воспользоваться обычной вилкой. Вот такая сладкая масляная масса должна в итоге получиться.
   

   Перетираем масло с сахаром

5. В получившуюся массу из сахара и масла добавляем полторы чайной ложки шоколадного порошка (имеется в виду какао-порошка). На этом же кулинарном шаге вводим ванилин.
   

   Добавляем какао-порошок и ванилин

6. Дошла очередь и до куриных яиц. Разбиваем их в плашку к остальным ингредиентам.
   

   Разбиваем два куриных яйца

7. Нам осталось только всыпать пшеничную муку. Кстати, вместе с мукой добавьте и соду.
   

   Добавляем муку и соду

8. Тесто для шоколадно-ванильных пряников готово!
   

   Тесто для шоколадных пряников

9. Чтобы испечь домашние шоколадные пряники включаем духовку и настраиваем ее температурные параметры на 180 градусов. Подготавливаем противень, застилаем его пекарской бумагой. Из шоколадного теста формируем пряники: просто отщипываем от теста небольшой кусочек и раскатываем его в ладонях в шарик. Из данного количества ингредиентов выходит примерно 9-12 штук. Если шоколадное тесто начнет прилипать к ладоням, смочите их немного водой. Пряники выкладываем на противень, который потом убираем в духовку.
   

   Пряники выкладываем на противень

10. Выпекаем шоколадные пряники с ванильным ароматом около 25 минут.
    

    Шоколадные пряники выпекаем 25 минут

11. Вот такими получаются шоколадные пряники рецепт которых мы вам посоветовали.
    

    Шоколадно-ванильные пряники

Вариации приготовления шоколадных пряников

Сегодня рецепты шоколадных пряников домашних можно без труда найти на кулинарных просторах сети. Наш рецепт – это всего лишь одна из вариаций. В тесто для пряников часто добавляют мед. Можно разнообразить состав молотыми или растолченными орешками (арахис, грецкий орех, фундук). Кроме того, можно вести в состав теста кулинарный пищевой мак. Вкус пряников с дополнительными сладкими специями заметно преобразится.

Польза блюда

Пряники любят и взрослые, и маленькие сладкоежки. Поскольку эта домашняя выпечка довольно калорийная, то много пряников не съешь. Так, пряник шоколадный калорийность имеет около 366 кКал на 100 г. Но и помните о том, что пряники являются источником углеводов, которые просто необходимы для нашего организма, которому требуется энергия (особенно это касается маленьких детей-непосед). Безусловно, следует указать и на тот факт, что в домашних пряниках отсутствуют красители и другие пищевые добавки, которые используют производители этой популярной сладости.

Похожие рецепты

Пирог из лаваша с сыром

Лоранский пирог с курицей

Печенье венское с вареньем

Домашняя халва

Пироги из лаваша с фаршем

Назук

Тирамису без яиц

Манные оладьи

Оладьи с творогом

Мясная начинка для блинов

Комментарии

Guest

1 месяц 8 дней ago

Вилена

Никогда дома пряники не решалась готовить, а оказалось все быстро делается. Я обошлась без меда, добавила по совету толченый фундук, объедение. Гости были в восторге, спасибо!

  Ответить   

Оставить комментарий