Домашние шоколадные пряники рецепт с фото
- Питательная ценность
- Калории: 375
- Белок: 5.9
- Жиры: 4.7
- Углеводы: 75
- Похожие блюда
- Тип блюда: Десерты , Печенье
- Кухня: Европейская , Русская
- Приготовление: В духовке
- Время готовки: 45 минут
- Общая информация
- Автор рецепта: Irjkf
Как приготовить шоколадные пряники рецепт с фото. Если вы планируете провести чаепитие со своими домочадцами или в кругу подружек, то советуем вам приготовить домашнюю выпечку, а именно – шоколадно-ванильные пряники. Такое изделие из муки, сахара и сливочного масла – лучший вариант! Есть несколько способов испечь вкусные и аппетитные пряники, а наша вариация с использованием ванилина и какао-порошка. Приготовить такую выпечку не составит труда, и не отнимет у вас много времени. Из кухонной утвари следует подготовить:
/rating_on.gif "1 Star")
- вместительную миску для смешивания ингредиентов;
- вилку;
- пекарскую бумагу.
История приготовления пряников
Если окунуться в кулинарную историю, то можно почерпнуть в ней сведения о том, что первое упоминание о пряниках датируется аж IX веком! Именно в Киевской Руси впервые появились пряники, которые в те далекие времена называли медовым хлебом, ведь основным продуктом для этой выпечки был именно мед. Мука тогда для пряников использовалась ржаная. Пряники тогда делали для всех слоев общества: и для бедных, и для зажиточных. Пряникам даже приписывали целебные свойства. И по нынешний день пряники считаются, пожалуй, одной из самых востребованных и популярных сладостей к чаепитию.
Ингредиенты для шоколадных пряников
- Масло сливочное – 50 г
- Сахарный песок – 100 г
- Яйцо куриное – 2 штука
- Какао-порошок – 1,5 чайных ложки
- Сода – 0,5 чайной ложки
- Ванилин – 1 г
- Мука пшеничная – 230 г
Приготовить шоколадные пряники домашних условия очень просто. Предлагаем вам несложную вариацию, для которой требуется только масло, куриные яйца, мука, сахар, ванилин, какао и сода.
Технология приготовления шоколадных пряников
- Знакомимся с нужными продуктами и выставляем ингредиенты в нужном количестве на рабочую поверхность кухонного стола. Обратите внимание, что масло должно быть в размягченном состоянии, поэтому лучше заранее достать его с холода.
Ингредиенты для шоколадно-ванильных пряников
- Размягченное сливочное масло переправляем в удобную вместительную чашку.
Размягченное масло выкладываем в чашку
- К сливочному маслу подсыпаем заявленное количество сахарного песка.
Добавляем к маслу сахар
- Теперь введенные ингредиенты необходимо растереть. Для данного процесса удобнее воспользоваться обычной вилкой. Вот такая сладкая масляная масса должна в итоге получиться.
Перетираем масло с сахаром
- В получившуюся массу из сахара и масла добавляем полторы чайной ложки шоколадного порошка (имеется в виду какао-порошка). На этом же кулинарном шаге вводим ванилин.
Добавляем какао-порошок и ванилин
- Дошла очередь и до куриных яиц. Разбиваем их в плашку к остальным ингредиентам.
Разбиваем два куриных яйца
- Нам осталось только всыпать пшеничную муку. Кстати, вместе с мукой добавьте и соду.
Добавляем муку и соду
- Тесто для шоколадно-ванильных пряников готово!
Тесто для шоколадных пряников
- Чтобы испечь домашние шоколадные пряники включаем духовку и настраиваем ее температурные параметры на 180 градусов. Подготавливаем противень, застилаем его пекарской бумагой. Из шоколадного теста формируем пряники: просто отщипываем от теста небольшой кусочек и раскатываем его в ладонях в шарик. Из данного количества ингредиентов выходит примерно 9-12 штук. Если шоколадное тесто начнет прилипать к ладоням, смочите их немного водой. Пряники выкладываем на противень, который потом убираем в духовку.
Пряники выкладываем на противень
- Выпекаем шоколадные пряники с ванильным ароматом около 25 минут.
Шоколадные пряники выпекаем 25 минут
- Вот такими получаются шоколадные пряники рецепт которых мы вам посоветовали.
Шоколадно-ванильные пряники
Вариации приготовления шоколадных пряников
Сегодня рецепты шоколадных пряников домашних можно без труда найти на кулинарных просторах сети. Наш рецепт – это всего лишь одна из вариаций. В тесто для пряников часто добавляют мед. Можно разнообразить состав молотыми или растолченными орешками (арахис, грецкий орех, фундук). Кроме того, можно вести в состав теста кулинарный пищевой мак. Вкус пряников с дополнительными сладкими специями заметно преобразится.
Польза блюда
Пряники любят и взрослые, и маленькие сладкоежки. Поскольку эта домашняя выпечка довольно калорийная, то много пряников не съешь. Так, пряник шоколадный калорийность имеет около 366 кКал на 100 г. Но и помните о том, что пряники являются источником углеводов, которые просто необходимы для нашего организма, которому требуется энергия (особенно это касается маленьких детей-непосед). Безусловно, следует указать и на тот факт, что в домашних пряниках отсутствуют красители и другие пищевые добавки, которые используют производители этой популярной сладости.
Никогда дома пряники не решалась готовить, а оказалось все быстро делается. Я обошлась без меда, добавила по совету толченый фундук, объедение. Гости были в восторге, спасибо!