Привет, друзья. Сегодня говорим про первое блюдо и готовим суп с копченой колбасой. В мировой кулинарии существует множество различных первых блюд. Супы, щи, борщи, похлебки и солянки — это лишь небольшой перечень того, что мы привыкли называть «первым». В разных странах на культуру приготовления такой пищи смотрят по-своему. Народы Востока и Азии считают жидкую пищу едва ли не самой главной во всей трапезе и ее приготовлению отводят особенное место и даже посвящают отдельные ритуалы.
Мы же сегодня не станем влезать в дебри и искать уникальные рецепты — наша задача сварить вкусный суп с колбасой и мы это непременно сделаем, но немного позднее. А пока пара слов об истории и особенностях этого первого блюда.
В мировой истории многие народы по-особенному чтят не только суп, но и колбасу. Для многих она даже является символом национальной кухни. Немцы, австрийцы, бельгийцы и многие народы Восточной Европы отводят этому продукту особенное и едва ли не сакральное место в своей культуре. Именно поэтому суп классический с колбасой готовится по всем правилам и канонам, о которых мы сегодня вам непременно расскажем.
Вообще такой суп на столе издревле считался свидетельством достатка и благосостояния в семье. И даже если позволить его на каждый день могли себе не все, то уж по праздникам каждый во что бы то ни стало стремился обеспечить своих родных таким деликатесом. И тут одной только покупки колбасы, как вы понимаете, вовсе не достаточно. Чтобы сварить суп с колбасой и, например, картошкой нужны определенные навыки и о них подробнее прямо сейчас. Итак, готовим суп с колбасой и как все наши рецепты — этот будет с фото.
Такой суп хорош тем, что бульона в классическом виде он не содержит. Тем не менее колбаса сама по себе продукт достаточно жирный и уж точно не диетический, а копченая колбаса и подавно. Из этого следует, что суп получится достаточно сытным, а значит вполне может заменить полноценны прием пищи и второе в этом случае уже не понадобится. Это удобно, очень экономит время, а еще друзья — это очень вкусно.
Попробуйте и убедитесь сами, тем более что c рецептурой можно запросто экспериментировать и приготовить, скажем, суп с колбасой и сыром или суп с колбасой и оливками. В любом случае уверена, что не пожалеете. А нам пишите о своих экспериментах и будем готовить вместе — это весело и очень интересно. Мы всегда рады новым друзьям и поддержим вас с любых кулинарных начинаниях. Ваш ХозОбоз!
Отличный супчик получился у меня, вкусный и питательный, автору респект!
У нас колбаса всегда остается в холодильнике. Теперь буду такой супчик варить. И как я сама до этого не додумалась! Это ж так просто и вкусно!
Это правда калорийно, сытно и очень вкусно! Особенно придется по вкусу мужчинам. Колбасу делаю позажаристей, и иногда ещё добавляю тертый сыр.
Вкусный и аппетитный суп получился и готовится так быстро. Я еще добавила одно вареное яйцо и много зелени!
До сих пор колбасу из супов использовали только в окрошке, варёную, и там она уже порядком приелась. Обязательно испробуем ваш рецепт, должно получиться аппетитно!
Отличная альтернатива говяжьему супу, который мне всегда казался слишком тяжелым. Один нюанс – и макароны, и картошка в одном супе, по-моему, перебор. Я положила только картофель.
А с копчёной колбасой тоже вкусно получилось. Добавила немного прованских трав и паприки для аромата.
Спасибо за рецепт. Очень люблю готовить супчики! Всегда хотела попробовать суп с колбаской.
О, будет чем мужа удивить). Как раз подобный рецепт искала!
Точно говорите, второе лишнее будет. Супчик-выручалка, сытно и вкусно, можно и без макарон, а с рисом, например. Главное, зелени побольше.