Блины тонкие с дырочками на снежке | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Блины тонкие с дырочками на снежке

  • Питательная ценность
  • Калории: 162
  • Белок: 4.27
  • Жиры: 5.48
  • Углеводы: 22.81
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Блины на снежке

Блины – блюдо, популярное и востребование не только на Масленицу. Пекут их и для будничного меню, поскольку ингредиенты требуются простые и недорогие, а процесс жарки не отнимает много времени. У нас сегодня - блины на снежке – вкусные, с нежной структурой. Получить такие замечательные блинчики мы смогли благодаря особому процессу замеса теста.

История блинов

Уже не одно поколение хозяюшек жарит домашние блинчики. Славная выпечка со сковороды имеет многовековую историю, уходящую корнями в язычество. И по сей день блины остаются популярными, пекут их и для масленичных гуляний, и для праздничных посиделок.

Ингредиенты:

  • «Снежок» (кисломолочный продукт) – 1,5 стакана;
  • Яйцо (сырое, куриное) – 2 штуки;
  • Вода (прокипяченная) – 1 стакан;
  • Мука (желательно использовать в/с, пшеничную) – чуть больше 1 стакана;
  • Сахарный песок – от 1,5 ст. ложек;
  • Соль – щепотка;
  • Масло (потребуется растительное) – 3 ст. ложки.

Блины на снежке рецепт с фото пошагово

  1. Чтобы приготовить вкусные домашние блинчики на кисломолочном продукте – снежке, отмеряем в нужном количестве требуемые ингредиенты для замеса теста. Обратите внимание, вода для блинного теста должна быть заранее прокипяченная, т.е. использовать будем кипяток. Муку обязательно рекомендуется перед реализацией рецепта пропустить через мелкое сито, т.е. просеять. Данный процесс позволить вам не только сыпучий ингредиент – муку – насытить кислородом, но еще и избавит продукт от наличия возможного мусора, соринок (будем также надеяться на добросовестность производителя). Из кухонного инвентаря подготовить для замеса теста для домашних блинков нужно подходящую по объему емкость (это может быть миска либо глубокая чашка), вооружитесь также миксером или ручным венчиком. Возьмите сковороду для выпечки блинов, поварешку для выкладки теста, лопаточку, подходящую для переворачивания блинчиков. Если вы планируете готовые блинчики со сковороды смазывать сливочным маслом, то заранее растопите его удобным способом.
    Подготавливаем для блинного теста ингредиенты

    Подготавливаем для блинного теста ингредиенты

  2. Итак, блины на снежке по рецепту с фото пошагово начинаем готовить с того, что разделяем куриные яйца на составляющие компоненты – белки и желтки. На начальном этапе нам потребуется пока только желтки. Куриные белки перекладываем в сухую чистую тару и убираем на полку холодильника. Желтки вбиваем миксером.
    Взбиваем желтки

    Взбиваем желтки

  3. В массу из куриных желтков, что у нас в итоге вышла, подливаем снежок. Ингредиенты вновь перемешиваем, но без особого усердия.
    Вливаем Снежок

    Вливаем Снежок

  4. В получившуюся смесь добавляем муку вместе с солью. Продукт у нас уже подготовлен (просеян) заранее.
    Всыпаем муку и соль

    Всыпаем муку и соль

  5. Ингредиенты в миске продолжаем перемешивать миксером. Результат наших кулинарных действий – густое тесто. Так оно и должно быть.
    Перемешиваем, получаем густое тесто

    Перемешиваем, получаем густое тесто

  6. В густое тесто, что мы имеем на данный момент, нужно добавить взбитые белки. Внимание, хозяюшки: охлажденные куриные белки взбиваем вместе с сахаром. Количество сахара берем на свое вкусовое усмотрение. Если планируете подать готовые блинчики с вареньем, джемом, то можно количество сладкого компонента уменьшить. Кстати, сам по себе Снежок сладкий, учитывайте этот факт.
    Добавляем взбитые с сахаром белки

    Добавляем взбитые с сахаром белки

  7. Ингредиенты продолжаем перемешивать. Чтобы тесто для блинов на снежке по этому рецепту вышло нужной консистенции, вливаем быстро стакан кипятка, продолжая замес.
    Вливаем кипяток

    Вливаем кипяток

  8. Мешаем, а заодно в блинное тесто добавляем пару суповых ложек растительного масла.
    Вливаем 2 ст. ложки маслица

    Вливаем 2 ст. ложки маслица

  9. Ну, тесто у нас на снежке для вкусных блинов готово. Можно начинать жарку. Смачные блины на снежке рецепт тонкие жарим, как и обычные: по минутке с каждой стороны. Перед жаркой по поверхности раскаленной сковороду проходимся кулинарной кистью с маслом. Либо смазываем любым жиром сковороду.
    Жарим блины на Снежке

    Жарим блины на Снежке

  10. Вот какая красивая стопочка блинов с дырочками на снежке у нас вышла! Угощаемся на здоровье, всем вкусного перекуса!
    Готовые блины

    Готовые блины

  11. Приятного аппетита.
    Всем приятного аппетита

    Всем приятного аппетита

Польза блюда

Один из компонентов для замеса теста в наших блинах на снежке рецепт тонкие с дырочками – это кисломолочный продукт с одноименным называнием «Снежок». Как и любой продут из молока данной категории (кисломолочный) Снежок обладает рядом полезных свойств, которые крайне необходимы для нашего с вами организма. Снежок нормализует работу ЖКТ и в целом благотворно влияет на внутренне органы. Обязательно включайте этот продукт в свой рацион!

Вот мы и испекли блины на снежке тонкие, с дырочками, ажурные. Подать их можно как самострельное блюдо, сопроводив подачу к столу дополнительно сладкими дополнениями (медом, джемом, маслом, вареньем). Подойдут такие блины и для фаршировки. Приятного аппетита всем!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Максим Д:
0

Я уже пробовал делать блинчики на кефире — мне нравится, думаю и на стежке будет похожий вкус, они очень хорошо подходят под мясные начинки.

Кристина Ким:
0

Сегодня приготовила первые блины в моей жизни по этому рецепту, все получилось. Блины комками не брались, от сковороды отлипали на раз. 

Ирина:
0

Дякую за хороший, новий рецепт! Бліни вийшли дуже смачні, красиві. Начинку до них зробили макову, а зверху полили розтопленим медом. Смакота!

Виктория:
0

Я обычно делаю блинчики на молоке, надо попробовать этот рецептик, нравится с дырочками. Очень аппетитно выглядит!

Ируся:
0

Это десертные блинцы — Снежок сладкий продукт, и не ко всем начинкам подходит, но детки очень любят такие. В тесто уже добавлено растительное масло, зачем смазывать сковороду — не понимаю?

Наталья:
0

Мне сложней всего правильно разлить тесто по сковороде, чтобы оно легло равномерно. Часто блины получаются толстыми с одного края, и очень тонкими с другого.

Катя:
0

Спасибо за новый рецепт блинчиков. У моих детей это любимое блюдо. Но делаю только на молоке. Сейчас обязательно попробую ваш рецепт на «Снежке».

Инна:
0

Когда остается какой нибудь йогурт, то тоже бывает пеку на нем блины. Они получаются вкусными, с легким привкусом фруктов.

Виктор:
0

Попробовала приготовить блины по вашему рецепту. Да действительно вкусно, я всегда раньше готовила без кисломолочных продуктов, а теперь буду готовить с ними и всем советую.

Полина М.:
0

Обязательно разноображу способы приготовления блинчиков и этим прекрасным рецептом. Мне он понравился своей оригинальностью и неповторимостью, уверена, что и блинчики получатся на вкус такими же.

Полина:
0

Люблю блины и не только на Масленицу. На кефире делала, а на «Снежке» не пробовала. Надо пополнить свою коллекцию рецептов.

Иван:
0

Мама попросила найти какой-нибудь новый рецепт блинов, какой-нибудь необычный. Поискал-поюзал в интернете и нашел этот замечательный сайт с рецептами. Мама испекла блины по этому рецепту, на снежке и они получились невероятно нежными и вкусными. Этот сайт теперь у нас на заметке, сегодня еще буду рецепт котлет искать.

Елена:
0

Классный рецепт. Очень кстати в масленую неделю.

Эмма:
0

Замечательный рецепт — на кефире и на дрожжах блины делаю, а про то, чтобы приготовить тесто на Снежке, как-то не додумалась. А зря, так ведь можно ограничить потребление сахара.

Елена:
0

Вчера приготовили блинчики по этому рецепту — получилось очень вкусно. Вкус, кстати немного отличается от блинчиков на кефире. На мой вкус — получились немного нежнее. Автору — спасибо за рецепт.