Блины с сыром рецепт - Быстрый и легкий рецепт | ХозОбоз
Главная / Рецепты / блюда на детский стол / Блины с сыром рецепт с фото

Блины с сыром рецепт с фото

  • Питательная ценность
  • Калории: 358
  • Белок: 11.4
  • Жиры: 18.3
  • Углеводы: 34.5
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
  • Оценка блюда 5 баллов
  • Ваша оценка:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Блины с сыром рецепт

Сегодня в нашем домашнем меню привлекательные блинчики с начинкой из сыра. Неважно, какой сыр вы будете использовать для начинки, ведь блины с таким «наполнителем» всегда восхитительны. Сырные блины – это, к тому же, еще и отличный вариант для праздничного застолья. Кулинарные преимущества таких блинков - их быстрое приготовление и экономные ингредиенты. Ну, а оформить блинчики с сыром вы можете на свой вкус: в форме канапе, мешочками, рулетиками, конвертом.

История блинов.

Сегодня для нас блины - это обыденное блюдо: привычное и самое обыкновенное. Изучением появления блинов на Руси занимались и археологи, и историки. Так, что же им удалось выяснить? Впервые упомянули о блюде, которое внешне похоже на блин, ещё аж в пятом веке до нашей эры. «Изделия» были традиционным кушаньем у египтян. Именно этот народ впервые стал запекать на камнях кислые лепешки, отдаленно напоминающие блинок.

Но славянам, всё же, привычнее слышать версию о появлении блинов, связанную с язычеством, ведь круглая форма этой выпечки напоминает яркое солнце. Ну, и как не упомянуть о Масленице, которую отмечать стали примерно с 11 века нашей эры: чтобы прогнать зиму, выпекали круглые блинки. Каждая из версий хороша, а нам лишь стоит подвести итог о том, что блины и по сей день занимают почетное место на праздниках у славян.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная (высшего сорта) – 1 стакан с небольшой горкой;
  • Молоко (можно скисшее) – 1 стакан;
  • Вода (кипяток) – 1 стакан;
  • Яйцо куриное (стандартное) – 1 штука;
  • Масло подсолнечное – 2,5 суповые ложки;
  • Сахарный песок – 2 суповые ложки;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Сыр твердых сортов – 100 г.

Пошаговое приготовление блинов:

  1. Делаем продуктовую заготовку, чтобы испечь блины с сыром по этому рецепту. Такие компоненты блюда как молоко, вода и мука рекомендуем брать одним мерным стаканом. Количество сладкого ингредиента для блинного теста можно варьировать на ваш вкус. Сыр подойдёт голландский, пармезан, российский и аналогичные сорта.
    Подготавливаем ингредиенты.

    Подготавливаем ингредиенты.

  2. Берём объемистую миску, в которую вбиваем стандартное по размеру куриное яйцо. К нему засыпаем одновременно и сахар, и соль.
    Соединяем яйцо с сахаром и солью.

    Соединяем яйцо с сахаром и солью.

  3. Доводим содержимое в миске до сладкой однородной массы, пользуясь миксером либо венчиком.
    Ингредиенты взбиваем.

    Ингредиенты взбиваем.

  4. В пенистую массу вливаем сначала кипяток, а следом - молоко, и при этом работаем венчиком.
    Добавляем кипяток воду, перемешиваем.

    Добавляем кипяток воду, перемешиваем.

  5. Далее в миску отправляем просеянную муку в три или четыре захода.
    Посыпаем муку.

    Посыпаем муку.

  6. Муку сразу вмешиваемся в жидкость.
    Тесто почти готово.

    Тесто почти готово.

  7. В тесто, которые мы в итоге получили, кстати, оно без комочков, вливаем растительное маслице. Еще раз перемешиваем тесто, даем ему перед выпечкой блинов чуть-чуть «отдохнуть».
    Добавляем масло.

    Добавляем масло.

    Прогреваем поверхность смазанной жиром сковороды. Параллельно с данным процессом сразу подготовим сыр - натрем его.
    Измельчаем сыр.

    Измельчаем сыр.

  8. Уверены, что с выпечкой блинов вы справитесь легко. Поджаренный блинок со сковороды выкладываем на тарелку. Помещаем на блинный сегмент сырную стружку.
    На блин выкладываем измельчённый сыр.

    На блин выкладываем измельчённый сыр.

  9. Блин, пряча сыр внутри, сворачиваем треугольником. Можно, конечно же, его оформить и конвертиком, и рулетом.
    Заворачиваем сырную начинку в блин.

    Заворачиваем сырную начинку в блин.

  10. Аппетитные домашние блины с сыром фото готовы к употреблению!
    Всем приятного аппетита, угощайтесь на здоровье.

    Всем приятного аппетита, угощайтесь на здоровье.

Ценность блюда.

Блины - блюдо калорийное, и чтобы сделать его полезным, достаточно просто в тесте сократить концентрацию насыщенных жиров. Можно, например, в качестве жидкого ингредиента использовать простую кипяченую воду, обезжиренное молоко или кефир.

Ну, а если говорить о начинке, то знайте, что сыр способствует выработке энергии, он улучшает нашу костную систему, регулирует обмен веществ и даже восстанавливает зрение. Такие положительные характеристики продуктов говорят о том, что наши блинчики с сыром полезны в умеренных количествах для нас.

Подошёл к концу процесс приготовления блинов с сыром по рецепту с фото. Таким блюдом вы разнообразите не только утренний перекус, но и обеденную трапезу, поскольку блины фаршированные сыром получаются сытными, ими просто утолить голод. Предложенная гастрономическая вариация - это лишь один из многих способов приготовления вкусного кушанья.

В рецепт можно внести дополнения. К примеру, вместо твердого сыра взять творожный. Получатся довольно вкусные блины с творожным сыром. Если их нарезать на порции, выйдет замечательная фуршетная закуска. Также сыр можно дополнить колбасой. Сытные блины с колбасой и сыром обязательно найдут своих почитателей. Для любителей морепродуктов и рыбных деликатесов придутся по вкусу блины с рыбой и сыром. Удачных вам экспериментов при готовке блинов!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Денис:
0

Долго искал рецепт таких вкусных блинов,жена приготовила-довольны все!!!!Спасибо вам огромное!

Алина:
0

Чудесный рецепт. Понравилось, что просто и быстро. А в результате очень вкусно и сытно)

Раиса:
0

Ох, какая красота. От одних картинок только аппетит разыгрался. От таких блинов не откажется никто.

Надежда:
0

Для меня сыр — это настоящая новинка для блинов. Даже если блинчики будут уже остывшими (а они быстро остывают), то их вкус с такой начинкой будет все равно на высоте.

Николай:
0

Никогда не делал блины с сыром. Все время готовил либо традиционные с творогом, либо с копчёностями или картофелем с ливером. Попробовал приготовить по рецепту с сыром и открыл для себя новое! Какие они сытные получаются. На завтрак перед работой с кофе 1 или 2 блинчика и голода долго не чувствую. Спасибо за рецепт!

Вова:
0

Очень рекомендую простую добавку — нарежьте солонкой свою любимую колбаску и положите в начинку, это просто объедение.

Карина:
0

Блинчики получились очень легкими и воздушными! Просто пальчики оближешь! 

Лика:
0

Хороший вариант начинки, чего только в блинчики ни заворачивала, но сыр — впервые. А вот тесто люблю замешивать исключительно на воде, без капли молока.

Наталья:
0

Простой и недорогой рецепт блинчиков, даже моя дочка младшая их сама приготовила, спасибо!

Злата:
0

Я раньше делала блинчики либо на воде, либо на молоке. Прочитав этот рецепт решилась приготовить блинчики на завтрак. Блинчики с сыром получаются очень нежные и вкусные. Кстати, со сметаной получается еще вкуснее.