Блины – идеальный завтрак для всей семьи. Этот круглый, солнечный десерт создает за столом особое, домашнее настроение, объединяет всех за одним столом. Готовятся блины, как правило, на молоке или сыворотке, реже – на кефире или других молочных продуктах. Сегодня мы приготовим блины на йогурте, и они абсолютно ничем не уступают их собратьям на основе других молочных продуктов. Блины на йогурте можно складывать и сворачивать, они эластичные, в них удобно закручивать начинку, но вкуснее всего их есть с медом, джемом или сгущенным молоком.
Еще в V веке до нашей эры древние египтяне пекли кислые лепешки на камнях, отдаленно напоминающие современные блины. А в Древнем Китае в тонкие рисовые лепешки заворачивали начинку и так подавали к столу. Слово «блин» украинского происхождения, ведь на «млынах» (рус. мельница) мололи муку, превращая ее из зерен путем измельчения их в каменных жерновах. Сегодня блины широко распространены в славянской кухне, имеют большое количество видов и способов подачи.
Благодаря содержанию большого количества углеводов и жиров, блины на йогурте с дырочками заряжают нас энергией на целый день, наполняют силами и улучшают настроение. В блинах может содержаться до 20% дневной нормы витаминов и минералов. Но лучше не увлекаться этой вкусной выпечкой людям с избыточным весом из-за их высокой калорийности, рекомендую есть блины в первой половине дня.
Давно искала такой рецепт, буду теперь ребёнку готовить! Спасибо
Сколько делала вариаций рецепта блинчиков, а про йогурт ни разу и не подумала! Выглядят супер, уже не терпится попробовать)
Спасибо за рецепт,что то новенькое для меня.обязательно надо попробовать!!!
Никогда не слышал про блины в йогурте. Обязательно попробую!!!
Простые и недорогие блинчики, быстро готовятся и очень вкусные.
Интересный рецепт, блины люблю, но на йогурте никогда не пробовала. Обязательно приготовлю, надеюсь, что мне понравится.
Я иногда пеку блины на йогурте, даже использую обычный сладкий фруктовый, который не допили детки. Получается вкусно и с легким привкусом фруктов.
Резко захотелось блинов, сейчас пойду готовить. Интересный рецепт. Надеюсь, что будет вкусно.)
Интересно, что в блинное тесто надо вливать кипяток, впервые так делаю. Результат понравился – нежные, сладкие блинчики. Подала их с черносмородиновым вареньем, отменное сочетание!
Отличный рецепт, вкусные блины получаются. Тем более. что йогуртница у меня есть! За рецепт спасибо!)
Очень удачный рецепт. Блины на йогурте получились гораздо нежнее, чем на вожде или молоке. И начинка в них легко заворачивается. Всем понравились!