Блины из кабачков рецепты с фото пошагово | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Блины из кабачков рецепты с фото пошагово

Поделись с друзьями:
  • Питательная ценность
  • Калории: 134
  • Белок: 5.1
  • Жиры: 5.5
  • Углеводы: 15
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Блины из кабачков

Любите ли Вы блины так как люблю их я? Если да, то этот обзор как раз для нас! Сегодня готовим блины из кабачков! А самое интересное в том, что будут это не банальные всем известные и привычные кабачковые блины, а очень полезные овощные оладьи в которые кроме самих кабачков мы добавим также морковь, свежую зелень и массу ароматных специй. В общем обещаем что наши блины из кабачков и их рецепт станут для вас приятной неожиданностью и в плане простоты приготовления, и конечно с точки зрения вкуса! А пока пара слов о пользе и истории этого замечательного блюда.

История кабачковых блинчиков

Вообще оладьи, а именно оладьями по большому счету и следует называть подобные овощные изделия, это аналог наших местных блинов. Печь, есть и даже подбрасывать блины на ходу придумали вовсе не у нас, а в Англии. И принадлежит эта традиция последнему дню британской Масленицы, так называемому Грешному Вторнику. По местной традиции в этот день люди бегают на перегонки и на ходу поедают блины. В некоторых регионах этот обычай жив до сих пор. Только вот мы едим блины теперь уже не только раз в год, а постоянно, причем чтобы разнообразить этот процесс придумываем массу изощрений. Так появилось огромное количество рецептов блинчиков, в том числе из кабачков, разные оладьи и налистники и даже торт из кабачковых и других блинчиков: шпинатных, печеночных, томатных и т.д.. Итак, разнообразие велико, а вот есть ли в таком блюде польза? Узнаем прямо сейчас!

Польза кабачков

Кабачок - продукт, можно сказать, совершенно универсальный. Он не вызывает аллергии, поэтому одним из первых вводится в пищу малышей. А еще он очень богат клетчаткой и удивительно просто переваривается организмом. Именно поэтому кабачок рекомендуется при запорах, гастритах, различных почечных расстройствах и даже состояниях интоксикации. Однако, кроме основного ингредиента в наших блинах присутствуют морковь и свежая зелень, а это бета каротин, кладезь витаминов и нужнейших для организма микроэлементов. Ну что убедились в том, что кабачковые блинчики рецепт полезный? Тогда к плите!

Ингредиенты для блинов из кабачков

  • Кабачки - 6-7 штук среднего размера
  • Морковь - 3-4 штуки
  • Петрушка или кинза - большой пучок
  • Лук репчатый - по желанию одна штука
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 5 ст. л. с горкой
  • Соль и специи - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Как приготовить блины из кабачков, рецепт с фото

  1. Для начала подготовим необходимые продукты;
    Начнем с подготовки ингредиентов

    Начнем с подготовки ингредиентов

  2. В миску натираем очищенную морковь;
    Морковку чистим и натираем длинной тонкой соломкой

    Морковку чистим и натираем длинной тонкой соломкой

  3. Теперь натираем кабачки;
    Так же как морковку натираем кабачки

    Так же как морковку натираем кабачки

  4. Зелень моем, высушиваем и нарезаем помельче;
    Свежую зелень вымоем, а затем просушим и мелко нарежем

    Свежую зелень вымоем, а затем просушим и мелко нарежем

  5. Высыпаем зелень в кабачковых фарш;
    Нарезанную зелень высыпаем в заготовку для блинчиков

    Нарезанную зелень высыпаем в заготовку для блинчиков

  6. Добавляем в фарш морковку;
    К кабачкам и зелени высыпаем натертую морковку

    К кабачкам и зелени высыпаем натертую морковку

  7. Теперь фарш солим;
    Пришло время посолить кабачковый фарш

    Пришло время посолить кабачковый фарш

  8. Добавляем к фаршу яйца;
    Разбиваем в кабачковых фарш два яйца

    Разбиваем в кабачковых фарш два яйца

  9. Пришло время заправить блинчики специями;
    Не забудьте приправить фарш по вкусу

    Не забудьте приправить фарш по вкусу

  10. Добавляем муку;
    Всыпаем в фарш муку

    Всыпаем в фарш муку

  11. Хорошенько вымешиваем будущие оладьи;
    Теперь фарш следует тщательно перемешать

    Теперь фарш следует тщательно перемешать

  12. На сковородке разогреваем растительное масло;
    Раскаляем на огне сковородку с растительным маслом

    Раскаляем на огне сковородку с растительным маслом

  13. С помощью столовой ложки аккуратно выкладываем оладьи на сковородку и поджариваем до образования корочки, а затем переворачиваем и доводим до готовности;
    Вооружившись столовой ложкой на горячую сковородку выкладываем блинчики и поджариваем до румяности, а потом переворачиваем и повторяем процедуру

    Вооружившись столовой ложкой на горячую сковородку выкладываем блинчики и поджариваем до румяности, а потом переворачиваем и повторяем процедуру

  14. Готовые блины будут хрустящими и аппетитными, но кушать их лучше спустя минут 15;
    Такие блины прекрасно подойдут и для закуски и в качестве гарнира - они хрустящие ароматные так что все к столу!

    Такие блины прекрасно подойдут и для закуски и в качестве гарнира - они хрустящие ароматные так что все к столу!

Вот так быстро и просто вы приготовите такие же блины из кабачков как на нашем фото. Поверьте, таким лакомством все домашние останутся очень довольны ведь это не только вкусно, но и очень полезно. Надеемся, что в вашем арсенале есть не менее интересные рецепты и именно их мы с нетерпением ожидаем. Всегда Ваш друг и помощник ХозОбоз!

Похожие рецепты

Комментарии

Guest
12 дней 23 часов ago
Вера

В моей семье все любят блюда из кабачков. Оладьи из кабачков тоже готовлю, но без моркови. Попробовала приготовить по этому рецепту — получились яркие и с оригинальным вкусом. Мое кабачковое меню пополнилось еще одним вкусным рецептом.

Guest
2 месяцев 8 дней ago
Мария

Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Блины — одно из чудес русской кухни. Рецепт блинов прост, как и всё гениальное.
При этом приготовление блинов целая наука.

Оставить комментарий