Банановый пирог в духовке рецепт с фото | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Банановый пирог в духовке рецепт с фото

  • Питательная ценность
  • Калории: 253
  • Белок: 5.82
  • Жиры: 3.31
  • Углеводы: 48.27
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Банановый пирог в духовке

Вкусная домашняя выпечка – лучший способ разнообразить чайные посиделки в кругу подружек, коллег или родственников. Приготовить аппетитное лакомство достаточно легко, используя доступные ингредиенты. К примеру, у нас сегодня в меню простой банановый пирог, который не требует большого количества ингредиентов для приготовления. Банановая нотка делает пирог с приятным вкусом. Следуя нашей рецептуре, в конце выпечки вы порадуетесь за нежную структуру пирога. Фрукты, которые придают вкусному банановому пирогу пикантность, лучше использовать зрелые.

Для приготовления нежного теста потребуется такой кухонный инвентарь: пара мисок, миксер, лопаточка для перемешивания, разделочная доска, столовый острый ножик, форма для выпекания изделий из теста (мы отдали предпочтение силиконовой – с ней меньше «хлопот»). Итак, рецепт бананового пирога пошагово перед вами, начинаем готовить с удовольствием.

История пирога

Наверняка, приготовив банановый пирог пошагово многие хозяюшки заметят гастрономическое сходство с пирогом – шарлоткой. Действительно, процесс выпечки нашего бананового пирога напоминает яблочный десерт. Ну, а шарлотка, как известно заслуженно завоевала популярность сначала в Европе, а потом и на других континентах, в том числе – и в России. Есть две версии происхождения этого яблочного лакомства. Нам по душе версия, что вкусный яблочный пирог получил такое название в честь женского имени Шарлотта.

Ингредиенты:

  • Бананы свежие – 1 или 2 штуки (зависит от размера плода);
  • Мука высшего сорта (пшеничная) – 1 стакан;
  • Яйцо сырое куриное – 3 штуки;
  • Сахарный песок – 0,5 стакана;
  • Сахар ванильный – 1 пакетик;
  • Вода (холодная) – 2 ст. ложки;
  • Сода пищевая – 0,5 ч. ложки;
  • Столовый 9 % уксус – 0,5 ст. ложки.

Пошаговое приготовление

  1. Начинаем готовить банановый пирог в духовке по предложенной рецептуре. Отмеряем в нужном количестве представленные ингредиенты. Берем нужный кухонный инвентарь.
    Подготавливаем продукты и посуду для замеса теста.

    Подготавливаем продукты и посуду для замеса теста.

  2. Сразу подготовим банановую начинку для пирога. Снимем с плода кожуру. Перекладываем фрукт на разделочную поверхность и нарезаем в форме мелких кубиков. Если используете банан маленький, то возьмите еще один фрукт для нарезки.
    Измельчаем для начинки пирога бананы.

    Измельчаем для начинки пирога бананы.

  3. Переходим к приготовлению теста для бананового пирога, отставив пока фруктовую нарезку в сторонку. Кстати, процесс замеса теста не займет много времени, поэтому сразу подготовим для выпечки духовку. Температурный режим устанавливаем на 180 градусов. Итак, в первую очередь займемся куриными яйцами. Одно сырое яйцо взбиваем в глубокую миску. Оставшиеся два яйца разделяем на составляющие: белки и желтки, причем, желтки отправляем в глубокую миску к яйцу, белки – в отдельную чистую сухую миску.
    Разделяем яйца на желтки и белки.

    Разделяем яйца на желтки и белки.

  4. Добавив к белкам капельку уксуса, взбиваем их так, чтобы в процессе образовалась устойчивая белая масса.
    Взбиваем миксером куриные белки.

    Взбиваем миксером куриные белки.

  5. В миску, где находится яйцо с желтками, кидаем ванильный сахарок и обычный. Вливаем пару суповых ложек холодной водой.
    Добавляем к желткам оба вида сахара и воду.

    Добавляем к желткам оба вида сахара и воду.

  6. Снова нам потребуется миксер, чтобы перемешать ингредиенты до образования белой массы.
    Взбиваем ингредиенты в миске.

    Взбиваем ингредиенты в миске.

  7. В сладкую массу, что вышла у нас в процессе перемешивания , просеиваем указанную норму пшеничной муки.
    Просеваем муку.

    Просеваем муку.

  8. Перемешиваем между собой массу и муку. Рекомендуется воспользоваться уже лопаточкой.
    Перемешиваем ингредиенты до получения теста.

    Перемешиваем ингредиенты до получения теста.

  9. Нарезку из банана перекладываем в тесто, перемешиваем.
    Добавляем в тесто измельченные бананы.

    Добавляем в тесто измельченные бананы.

  10. Соду гасим прямо в столовой ложке уксусом. Шипучую смесь добавляем в банановое тесто.
    Гасим пищевую соду уксусом.

    Гасим пищевую соду уксусом.

  11. Возвращаемся к взбитым белкам, выкладываем их в тесто с кусочками бананов.
    Добавляем белки, взбитые предварительно.

    Добавляем белки, взбитые предварительно.

  12. Ингредиенты с аккуратностью перемешиваем, вмешивая белки в тесто сверху вниз. Тесто вышло нежным.
    Готовое тесто для бананового пирога.

    Готовое тесто для бананового пирога.

  13. Немного для перестраховки смазываем дно и бока силиконовой формы растительным маслом. Тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку.
    Распределяем банановое тесто по форме.

    Распределяем банановое тесто по форме.

  14. Выпекаем пирог с банановой начинкой 45 минут. Из формы его достаем, когда он немного остынет.
    В духовке пирог держим 45 минут.

    В духовке пирог держим 45 минут.

  15. Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Ценность блюда

Как и любая выпечка из муки, яиц и сахара наш банановый пирог по простому рецепту получается довольно таки калорийным. Трудно, конечно же, отказаться от нежного кусочка пирога с банановой начинкой, поэтому лучше соблюдать меру. Зато, банановое дополнение несет и определенную ценность для нашего организма, поскольку данный фрукт – это ценный источник клетчатки и калия.

Мы закончили приготовление бананового пирога в духовке рецепт с фото которого мы представили. Надеемся, что ваши кулинарные старания увенчались великолепным вкусным результатом. Подачу такого пирога можно дополнительно разнообразить. К примеру, хорошо будет смотреться на банановом пироге сладкая сахарная пудра.

А можно еще дополнить банановое лакомство свежими ягодами: клубникой, малиной (если сезон, и ягоды есть в наличии). Кстати, вы можете взять на вооружение рецепт бананового пирога пошагово в качестве базового и, например, если у вас на момент отсутствуют бананы, то заменить их другими фруктами: яблоками, персиками. Такой измененный пирог тоже получится вкусным. приятных вам хлопот на кухне!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>