Главная / Рецепты / Десерты / Банановые панкейки, рецепт с фото

Банановые панкейки, рецепт с фото

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 222
Белок: 4.6
Жиры: 9.9
Углеводы: 27

Похожие блюда
Тип еды: Десерты
Кухня: Американская
Способ: Жарка
Время: 30 минут

Общая информация
Автор: Semka
Оценка блюда 5 баллов
Ваша оценка:
Повод: блюда для двоих , блюда на 8 марта , блюда на день Святого Валентина

Сегодня мы подготовили для Вас удивительно оригинальный рецепт с детства знакомого и любимого блюда. Будем готовить привычные нам банановые оладьи, но на американский манер и назовем их банановые панкейки. Такое блюдо станет и прекрасным десертом, и отличным завтраком, и не менее удачным полдником. Они мягкие, воздушные, ароматные и буквально таят на языке! Ну что заинтригованы? Ну тогда вперед: поговорим немного об истории блюда, его особенностях, пользе и рецепте банановых панкейков.

История панкейков

Диковинные панкейки - не что иное как обыкновенные блинчики. Кроме того, уже из названия становится понятно, что готовят эти блины на сковородке. Слово «панкейк» изначально образовано слиянием двух отдельных «кейк» - пирог и «пан» - сковородка. Особенность их в том, что готовят такие вкусняшки чаще не на кефире или сыворотке как это принято в случае с оладьями, а на свежем молоке. Такие блинчики содержат меньше жира и не так тяжелы на желудок как более распространенные их собратья оладьи.

Конечно панкейки в том числе и банановые сложно назвать диетическими, но жарят их почти без жира, что несомненно делает им честь. Родиной панкейков приятно считать США хотя по неофициальной, но все таки самой распространенной версии, придумал пенкейки шотландец, который потом и привез их в Америку. Шутка ли сказать - американцы для приготовления этих прекрасных блинов даже придумали специальный бытовой прибор - блинницу, которая незаменима на кухне любой уважающей себя американской хозяйки. Сегодня мода на эти вкусняшки стремительно завоевывает сердца и наших соотечественников. Но вот полезны ли вкусные банановые панкейки заманчиво лоснящиеся на многочисленных фото мы узнаем прямо сейчас из следующей части нашего обзора.

Польза блинов, панкейков

Писать о пользе блинов, честно говоря, немного странно ведь мы привыкли к тому что тесто - это зло. И доля правды несомненно в этом есть ведь от теста никто еще не стал ни стройнее, ни здоровее. С другой стороны, если сравнивать с жирными тортами или копчеными колбасами - на завтрак однозначно лучше слопать банановые панкейки, рецепт которых мы Вам сегодня предложим. А потому говоря о пользе будем сдержаны и отметим удивительно свойство таких блинчиков поднимать настроение и давать заряд бодрости и оптимизма на весь день! А это уже что-то не так ли? Кроме того, не забываем что их можно готовить почти без жира, а это тоже приятно! Так что не станем тратить зря время и приготовим банановые панкейки - вот наш рецепт с фото/.

Ингредиенты для панкейков

Молоко - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Сахарный песок - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Яйца - 1 шт.
Бананы - 2 шт.
Соль - на кончик чайной ложки
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.

Как приготовить банановые панкейки

Прежде всего подготовим продукты;
Для начала заготовим необходимые ингредиенты
Просеиваем в миску муку;
В посуду для теста высыпаем просеянную заранее муку
Добавляем все остальные сыпучие ингредиенты;
К муку отправляем соль, сахар и разрыхлитель для теста
Бананы очищаем, нарезаем кусочками и отправляем в любую удобную емкость.
Чистим бананы от кожуры и нарезаем их в отдельную миску
Разминаем бананы вручную или блендером в кашу;
Превращаем бананы в кашицу
Присоединяем к бананам яйцо;
В миску с банановой кашей добавляем куриное яйцо
Теперь к бананово-яичной смеси добавляем молоко;
Смешиваем бананы и яйцо с молоком
Доливаем растительное масло;
Самое время добавить к жидкому тесту немного растительного масла
Начинаем соединять одержимое двух мисок и вводим первую часть сухих ингредиентов;
Добавляем к банановому тесту половину сухих компонентов
Как только перемешаете вводите остаток сухой заготовки.
Когда избавите тесто от комков добавьте остальную муку с сопутствующими продуктами
Еще раз перемешиваем тесто до однородной консистенции.
Превращаем тесто в однородную массу тщательно его вымешивая
Сковородку слегка смазываем растительным маслом и раскаляем.
Наливаем на сковороду немного растительно масла и хорошо его разогреваем
С помощью ложки выкладываем блинчики на сковородку и обжариваем примерно 1 минуту до золотистого цвета.
Столовой ложкой выкладываем панкейки на раскаленную сковородку и жарим примерно 1 минуту пока блины не запекутся
Поджаренные блинчики переворачиваем и обжариваем так же с другой стороны.
Теперь переворачиваем панкейки и обжариваем снова до золотистого цвета
Готовые панкейки эффектно складывать горкой переслаивая свежими ягодами, фруктами и медом.
Подаем блины выложив башенками с медом, ягодами и фруктами

Вот и весь не сложный рецепт вкусных и ароматных панкейков, которые станут отличным вариантом сытного, но не тяжелого завтрака. Попробуйте и расскажите о своем опыте приготовления наших блинчиков, надеемся Вам понравится. Приятного Вам аппетита! Всегда Ваш ХозОбоз!