Апельсиновый кекс рецепт в духовке
- Питательная ценность
- Калории: 345
- Белок: 5.5
- Жиры: 17
- Углеводы: 40
- Общая информация
- Автор: Kissa
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на постные дни
Привет, друзья, готовим сегодня десерт — кекс с апельсиновой цедрой. Любой домашний тортик всегда праздник для всех. А такой ароматный и душистый апельсиновый кекс проще простого испечь дома и этим обзором мы вам это легко докажем. Кексы — чудное изобретение человечества. С чем их только не готовят: с фруктами, ягодами, грибами, карамелью, цедрой и даже сыром. Рецепт апельсинового кекса в духовке хорош тем, что испечь такой можно в любое время года.
Такой кекс отлично хранится и подходит для поедания в домашних условиях и на природе так как он не пачкается и очень хорошо транспортируется. Но как уже повелось прежде чем рассказать рецепт и испечь апельсиновый кекс мы поговорим немного об истории этого замечательного десерта.
История блюда
Этот кекс еще называется израильским. Он особенно популярен в Иерусалиме и имеет необычный совершенно потрясающий вкус. Главным отличаем кекса является его тесто, которое готовится на масле из бисквитного или дрожжевого теста. Отсчёт своей истории кекс начинает примерно с XVI века и вплоть до сегодняшнего дня апельсиновый кекс и его рецепт в большом почете. Кексы разнообразны, как и их авторы.
Все они различаются по странам происхождения и особенностям местных ингредиентов. Кроме того можно выбрать классический рецепт, а можно, при желании, приготовить постный апельсиновый кекс. И поверьте, последний не будет сколько-нибудь хуже обычного, только немного легче и воздушнее. Мы же сегодня выбрали самый привычный рецепт апельсинового кекса в духовке и вам о нем незамедлительно поведаем.
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Апельсин - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты.
Прежде всего подготовка ингредиентов.
- Снимем цедру с апельсина и выдавим сок.
Выдавим сок из апельсина и снимем с него цедру.
- В миску вобьем яйца, добавим сахар.
В миске смешаем сахар и яйца.
- Взобьем ингредиенты миксером.
Взбиваем тесто миксером.
- Добавим 100 мл апельсинового сока и всю цедру, добавим мягкое сливочное масло.
Теперь вводим апельсиновый сок, цедру и размягченное сливочное масло.
- Венчиком все перемешаем.
Хорошенько все перемешиваем.
- Просеем муку и разрыхлитель.
Теперь черед сыпучих ингредиентов: муки и разрыхлителя.
- Все перемешаем до получения однородного вязкого теста.
В результате получится вязкое тесто без комочков.
- Тесто разложим по формочкам.
Тесто можно разложить по маленьким формочкам или выпекать в большой.
- Выпекать будем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Печем наши десерты при температуре 180 градусов около 25 минут.
Польза блюда
Полезно или нет? Сложно ответить на этот вопрос. Для настроения и состояния души точно да. Для фигуры не факт. Но порой так хочется нарушить запреты и просто полакомится вкусняшкой в прикуску к чашке замечательного душистого чая или крепкого натурального кофе. Не отказывайте себе в удовольствии, особенно если в духовке подоспел аппетитный апельсиновый кекс, как у нас на фото.
А может вы знаете рецепты домашних десертов из категории ЗОЖ? Можете испечь постный апельсиновый кекс и поделиться рецептом? Если да, ждем с нетерпением! Ваш ХозОбоз!
Делала на праздничный стол, удалось удивить гостей!)
Спасибо за рецепт, все получилось так как описано!) И легко, начинающему кулинару это важно).
Апельсиновая выпечка это мой фаворит) аромат сногсшибательный
Кекс шикарный у меня получился, пальчики оближешь.
Дети любят выпечку, поэтому всегда ищу что-нибудь новенькое! Сегодня это ваши апельсиновые ароматные кексы! Спасибо Вам за рецепт!
Чуть терпкий, освежающий вкус цитрусового и удивительный аромат делают любимые кексики ещё более заманчивыми. Спасибо!
Обожаю апельсиновые кексы. Обычно добавляю туда немножко ликера Лимончелло: дорогой алкоголь придает любой выпечке изысканности. Но этот безалкогольный вариант мне тоже понравился, и например, для детей – самое то.
Спасибо большое за рецепт. Никогда бы не подумала что можно приготовить вкусные кексы с добавлением апельсина. Обязательно попробую.
Спасибо за рецепт, никогда бы не подумала что кекс можно приготовить и с апельсином.
Очень люблю любую выпечку с цитрусами, но с апельсином приготовила кекс в первый раз. Очень ароматное и рассыпчатое тесто получилось и вкусное!
Рецепт огонь просто, готовили вместе с детьми!) Очень вкусно , все заценили)!