Вкусный кекс в хлебопечке — фото-рецепт | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Вкусный кекс в хлебопечке — фото-рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 216
  • Белок: 4
  • Жиры: 6
  • Углеводы: 35
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Кекс в хлебопечке

Кексы – выпечка во всем мире очень популярная из-за своей простоты, легкости и всегда отличного результата. Никаких особых навыков для приготовления кекса не потребуется, особенно, если следовать всем подробным указаниям ХозОбоза. А мы сегодня предлагаем испечь кекс в хлебопечке, да еще с яблоками. Вкуснотища невероятная! Так что, если есть у вас хлебопечка, простой кекс вы приготовите без проблем.

Из истории кекса

Яблочный кекс - один из наиболее распространенных видов выпечки с использованием яблок. В умеренной полосе яблоки являются повсеместно доступными фруктом, поэтому яблочные пироги и кексы – чуть ли не основное десертное блюдо в разных европейских странах, и у нас, конечно, тоже. В Средневековье печь яблочные кексы или пироги начинали, как правило, после созревания фруктов, то есть ближе к осени. Издавна яблочная выпечка имела крепкую ассоциацию с празднеством урожая и близким наступлением осени. Нынче, из-за доступности яблок в любое время года, яблочные кексы и пироги можно готовить практически, когда заблагорассудится. А после ознакомления с нашим сегодняшним рецептом, вам захочется это делать очень часто!

Первые кексы, говорят, были приготовлены в древнем Риме. А название возникло уже в Средние века от словосочетаний старинных слов, обозначающих «пирог» и «фрукты». Особенно популярны стали кексы где-то с XVI века, когда из западных колоний в Европу начали поставлять сахар, высокая концентрация которого могла долго сохранять фрукты. Кексом начали лакомиться по всей Европе и они, естественно, имели много различий в зависимости от местности и доступных ингредиентов. Понятно, что в те времена люди не знали, как испечь кекс в хлебопечке, которая стала достоянием общественности лишь в конце ХХ века. Само собой, получив новое чудо техники в свое распоряжение, человечество не могло не попробовать испечь кекс в хлебопечке, рецепт которого вам предлагает сегодня испробовать и ваш верный помощник ХозОбоз. Тем более что приготовление кекса в хлебопечке – дело очень простое.

Польза кекса

Все знают, что даже после термической обработки польза яблок никуда не девается. Яблоки в кексе можно сравнить з запеченными, они богаты калием и железом. Например, калий способен поддерживать в здоровом состоянии сердечные мышечные волокна. Поэтому польза яблочного кекса – именно в наличии в нем яблок.

А если вы используете при выпечке не белый, а коричневый сахар, как рекомендует ХозОбоз, то польза еще очевиднее, так как в коричневом сахаре много полезного для нас: микро- и макроэлементов, биологически активных веществ, аминокислот. Такой сахар повышает устойчивость организма перед стрессами, понижает уровень холестерина. А выпечке он придает приятный золотистый цвет и карамельный аромат. Сделать этот рецепт еще более полезным вы сможете, заменив пшеничную муку овсяной в такой же пропорции. Теперь же пришла пора узнать, как приготовить кекс в хлебопечке.

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 40 г
  • Сахар коричневый – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
  • Мука – 175 г
  • Корица – 1 ч. л.
  • Яблоки – 2-3 шт.

Приготовление кекса

  1. Растапливаем сливочное масло.
    Вначале следует растопить сливочное масло

    Вначале следует растопить сливочное масло

  2. Смешиваем масло и сахар.
    В уже жидкое масло добавляем сахар

    В уже жидкое масло добавляем сахар

  3. Добавляем смешанный с маслом сахар к яйцам.
    Теперь сладкую масляную смесь смешиваем с яйцами

    Теперь сладкую масляную смесь смешиваем с яйцами

  4. Тщательно все взбиваем. Масса должна увеличиться вдвое.
    Все взбиваем так, чтобы увеличить в размере примерно вдвое

    Все взбиваем так, чтобы увеличить в размере примерно вдвое

  5. В отдельную миску просеиваем муку.
    В глубокую посуду просеиваем муку

    В глубокую посуду просеиваем муку

  6. К муке добавляем разрыхлитель.
    Кладем в муку разрыхлитель

    Кладем в муку разрыхлитель

  7. Хорошо все перемешиваем.
    Перемешиваем сухие ингредиенты

    Перемешиваем сухие ингредиенты

  8. Добавляем корицу.
    Вводим корицу

    Вводим корицу

  9. Яблоки очищаем от кожицы, нарезаем пластинками.
    Чистим яблоки и нарезаем их пластинами

    Чистим яблоки и нарезаем их пластинами

  10. Добавляем яблоки в тесто. Если вы решите испечь кекс в хлебопечке с изюмом, на этом этапе надо добавить изюм.
    Яблоки кладем в тесто и при желании добавляем изюм

    Яблоки кладем в тесто и при желании добавляем изюм

  11. Очень аккуратно перемешиваем.
    Все перемешиваем

    Все перемешиваем

  12. Выкладываем в чашу хлебопечки тесто. Выбираем режим «Выпечка». Если такого режима нет в вашей хлебопечке, тогда выбираем режим «Кекс», но перед тем, как выложить тесто в чашу, нужно вынуть лопатку, поскольку замес нам не нужен.
    В чашу хлебопечки, без лопатки замеса перекладываем тесто и устанавливаем прибор в режим «Выпечка» или «Кекс»

    В чашу хлебопечки, без лопатки замеса перекладываем тесто и устанавливаем прибор в режим «Выпечка» или «Кекс»

  13. Когда кекс будет готов, хлебопечка сообщит об этом. Вот такой кекс вкусный в хлебопечке можно приготовить.
    По окончанию приготовления вынимаем из прибора и даем немного остыть

    По окончанию приготовления вынимаем из прибора и даем кексу немного остыть

  14. А вот так выглядит яблочный кекс в разрезе. Мы его приготовили - кекс в хлебопечке. Рецепт, фото – все, как полагается.
    Перед подачей на стол кекс следует нарезать порционными кусками и посыпать корицей

    Перед подачей на стол кекс следует нарезать порционными кусками и посыпать корицей

Как видите, не только приготовление хлеба предполагает выпечку в хлебопечке, кексы тоже получаются превосходными. При желании, в следующий раз вы можете испечь кекс шоколадный в хлебопечке или, например, творожный кекс в хлебопечке, рецепт которого найти несложно. И отбросьте все сомнения по поводу того, что вкусный кекс нельзя приготовить в хлебопечке. Очень даже можно! И сегодня ХозОбоз вам это доказал. Такой кекс получается мягким и очень-очень нежным. А главное – он никогда не подгорает! Ну и, безусловно, не надо забывать о такой полезной функции, как отложенный старт. С помощью таймера вы можете установить нужное вам время, чтобы кекс был готов прямо к завтраку, то есть вам не придется просыпаться раным-ранехонько, вы сможете понежиться в постели подольше. Вот увидите, вам понравится просыпаться от божественного аромата свежей выпечки!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com