Салат апельсиновая долька рецепт
- Питательная ценность
- Калории: 145
- Белок: 10.89
- Жиры: 8.33
- Углеводы: 5.51
- Похожие блюда
- Тип еды: Рецепты из птицы , Салаты
- Кухня: Европейская , Русская
- Способ: Варка
- Время: 45 минут
- Общая информация
- Автор: Irjkf
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на 8 марта , блюда на новый год
Разнообразьте праздничные посиделки в новогоднюю ночь красивым, вкусным и нестандартным салатом апельсиновая долька рецепт которого, мы уверены, вам понравится. Готовить просто и легко!
История блюда:
Не трудно догадаться, что такое называние салат получил благодаря своей схожести с цитрусовым. Действительно, по своей форме и внешнему виду салатное блюдо похоже на апельсиновую дольку. Добиться такой «схожести» у вас получится благодаря ингредиентам, по цвету напоминающими апельсин и его сладкую внутренность. Мы взяли оранжевую морковку и сыр. Кому пришла в голову таким образом разнообразить новогодние блюда, доподлинно не известно. Нам остается лишь лицезреть такой новогодний «шедевр» и восхищается его вкусом!
Ингредиенты:
- Вареное куриное мясо (предпочтительнее – куриная грудка) – 250 г;
- Отварной в мундире картофель – 2 штуки;
- Отварная морковка – 1 штука;
- Маринованные огурцы (маленькие) – 2 штуки;
- Сыр твердых сортов (подойдет «Российский» или «Голландский») – 100 г;
- Майонез (ваш любимый) – 100 г;
- Луковица-репка – 1 штука.
Приготовление:
- Для того, чтобы сделать к новогодним посиделкам вкусный салат с красивым называнием «Апельсиновая долька», нужно подготовить самые обычные и доступные для каждой хозяюшки ингредиенты. Обратите внимание, что среди гастрономического перечня нужных компонентов имеются те, которые нужно подвергнуть термической обработке, т.е. имеется в виду отварить. Это – картофельные клубни небольшого размера и морковка покрупнее. Данные продукты сначала промываем от возможных загрязнений под прохладной водой, а затем помещаем в кастрюлю, чтобы отварить прямо в кожуре. В процессе варки присаливаем немного корнеплоды. Готовые отварные клубни и морковь ставим в кастрюле под холодную воду, так они быстрее остынут и с них проще будет удалить кожуру. Отварить в отдельной кастрюльке нужно будет и куриную грудку до готовности.
Подготавливаем для салата ингредиенты
- Когда все требуемые ингредиенты будут окончательно подготовлены, можно приступать к кулинарной «сборке» салата апельсиновая долька. Итак, берем картофельные отварные клубни и измельчаем их, воспользовавшись теркой с крупными отверстиями. На плоском подходящем блюде (тарелке) выкладываем первый слой их натертого картофеля в форме полукруга.
Полукругом выкладываем 1 слой – картофельный
- Этот слой нужно смазать майонезом. Удобнее всего воспользоваться продуктом (имеется в виду майонезом) в упаковке, у которой можно срезать уголок. Таким способом можно просто нанести на слой майонезную сеточку.
Покрываем картофельный слой майонезной сеткой
- Наш салатик апельсиновая долька будет с курицей, и вслед за картофельным слоем приступаем к формированию этого мясного слоя из грудки птицы. Куриный кусок выкладываем на разделочную дощечку. Нарезаем курятину кусочками. Помещаем нарезку из куриной грудки на картофельный ряд.
Выкладываем слой из курицы
- Снова нам потребуется майонез, чтобы выложить из него сеточку на куриный слой.
Смазываем слой из курицы майонезом
- Продолжаем формировать салат апельсиновая долька рецепт с фото дальше. Теперь нам нужно сделать слой из лука-репки. Нарезаем его на доске мелкими кусочками. Выкладываем луковый слой на куриный.
На слой из курицы помещаем слой из измельченной луковицы
- Вновь берем майонез. Сначала делаем как обычно сеточку, а потом ее лучше размазать, используя столовую вилку.
Луковый слой смазываем майонезом
- Следующий слой новогоднего салата апельсиновая долька с курицей по предложенному пошаговому рецепту – из измельченных маринованных огурчиков. Только их сначала следует нарезать мелкими кубиками. По этому слою также проходимся майонезом.
Делаем слой из маринованных измельченных огурцов, не забываем его промазать майонезом
- Продолжаем делать салат апельсиновая долька пошаговый рецепт и переходим, пожалуй, к самому ответственному моменту. Теперь выложенные слои «превращаем» в дольку апельсина. Для этого на мелкой терочке измельчаем морковку. Большую часть измельченного корнеплода используем для «корки»: внешнюю часть салата покрываем морковью, как на фото.
Морковкой оформляем край салата в виде апельсиновой корки
- Оставшуюся часть салата покрываем измельченным сыром. Его также следует натереть, используя мелкие ячейки.
Оставшуюся часть салата оформляем натертым сыром
- Завершаем «рисовать» салат апельсиновая долька с курицей по этому рецепту оставшейся натертой морковкой.
Завершаем формирование салата оставшейся морковью
- Нарядный салат апельсиновая долька рецепт с пошаговым фото готов!
Ну вот наш салат готов
- Угощайтесь!
Приятного аппетита
Польза блюда:
Праздничный салат апельсиновая долька с курицей пошаговый рецепт которого мы вам предложили, безусловно, несет только позитивные нотки благодаря своему оформлению в виде цитрусового. Можно смело готовить и о его пищевой ценности. Среди ингредиентов – отварная курятина, которая всем нам необходима, поскольку польза ее очевидна. Также есть отварные корнеплоды – морковка и картофель. Ну, а что касается заправки для салата, просто, если вы желаете сократить количество калорий, возьмите для промазывания слоев легкий майонез.
Мы предложите вам один из множества вариантов готовки апельсиновой дольки - салата с фото. Конечно же, можно поэкспериментировать и сделать, к примеру, салат апельсиновая долька с апельсином, получается тоже очень вкусно! Готовьте с удовольствием!
Этот рецепт прошел на ура на новый год, и теперь на праздничные застолья я его готовлю обязательно! Необычно и вкусно ;)
Какая оригинальная подача, отлично подойдет на любой праздник. Только первый слой картошки нужно перемешать майонезом, а то он толстый и суховато получится.
Друзья салат очень вкусный! Я делала его два дня назад на День Рождения папы. Гости были в восторге! Планирую украсить праздничный стол на Новый год этим салатом!)
Пробую делать все салаты которые у вас в рецептах. Поэтому и этот салат уже делала. Салат получился нежный и вкусный, а главное выглядит оригинально. Обязательно добавлю его в меню Новогоднего стола.
Отличный рецепт салатика! Спасибо большое за идею оформления – ярко и сочно) Очень актуально к новогоднему столу!
Состав, как для оливье, только с красивым оформлением. Очень сочно и оригинально, к праздничному столу то, что надо!
Идеальный салат к новогодним праздникам. И главное недорогие ингредиенты и красиво смотрится на столе, обязательно попробую на Новый год.
Согласна с предыдущим комментарием – майонеза слишком много (лучше заменить его на половину сметаны или совсем на натуральный йогурт). И курочку я бы заменила на отварное мясо, так рецепт понравился.
Интересный салатик. Приготовила его на день рождения дочки, очень понравился. Вкусный, сытный. Яркое украшение стола. Спасибо за рецепт.
Изначально мне показалось, что блюдо состоит из несочетаемых ингредиентов, но в целям кухонного эксперимента приготовили. Оказалось довольно вкусно.
Реально ничего сложного, выглядит необычно и симпатично ;) Делала, всем домашним понравился ;) Ингредиенты доступны всем!
Очень простой в приготовлении, но довольно вкусный и сытный салат. Вчера приготовила на ужин. Всем понравился. А оригинальное оформление блюда прибавило предпраздничного настроения.
Выглядит изумительно аппетитно! Этот оранжевый салат не сложен в приготовлении. В такой салатик можно вместо маринованных огурчиков мелко нашинковать маринованные грибы (например, шампиньоны, белые, лисички) или добавить вторым или третьим слоем жареные грибочки, будет немного пикантнее, хотя и так должно быть вкусно.
Салатик вкусный, сытный и красивый. Хоть ингредиенты простые, салат получился очень неплохой. Впервые готовила его, мне и моей семье он понравился.
Вроде бы и простой рецепт, но его сервировка и подача просто великолепны? обязательно добавлю его в новогоднее меню)
Сделала на обезжиренном майонезе – только всё испортила. Невкусно получилось. Пришлось добавлять обычный и перемешивать. В следующий раз сразу буду на нормальном майонезе делать. Отличный салат на самом деле, доступный и совсем не тяжелый.
А у меня уже возникла идея использовать морковь по-корейски. Тоже может быть интересно да и вкус будет совершенно другой.
Сам салат простенький – ничего примечательного в нем нет, но подача мне понравилась – оригинально! Насторожило обилие майонеза – если бы готовила я, то соус сделала бы максимально легким.
Давно делаю такой салат, только беру не грудку, а мясо с бедра индейки, так салатик получается нежнее. Ну и майонез у меня только собственного приготовления.
Как вовремя мне попался этот рецепт, ведь Новый год уже близко, а у меня намечаются гости. Очень понравился простой состав ингредиентов в салате и очень красивая подача. Обязательно приготовлю этот салат, но морковь попробую применить сырую потертую на мелкой терке.
Выглядит очень красиво, думаю сыра можно гораздо больше, прямо с майонезом между слоями выкладывать, хороший вариант для новогоднего стола – не только украшение, но ещё и вкусно.