Как выбрать микроволновку | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Как выбрать микроволновку

Как выбрать микроволновку

Микроволновая печь едва ли не самый противоречивый современный предмет домашней техники. Пожалуй, ни одно бытовое устройство не вызывает столько споров и разнотолков сколько всем хорошо знакомая и уже даже привычная микроволновка. Многие утверждают, что микроволны безумно вредны для здоровья, что во время работы печи ни в коем случае не стоит находится в одном с ней помещении, а еще широко анонсируется факт влияния микроволн на иммунную систему человека – так что если этому всему верить, то страшнее «зверя» нет.

Однако, последние исследования проведенные в этой области позволяют нам несколько обнадежиться и не отворачиваться при одном виде этого агрегата.

Во-первых, доказано, что микроволны – это всего лишь форма энергии, такая же как энергия света или электромагнитные волны, используемые теле и радио вещанием. Разница только в том, что микроволны – это волны другой частоты, которые генерируются магнетроном.

Во-вторых, вопреки широко бытующему мнению, микроволны вырабатываются и попадают не в помещение, а внутрь камеры печи. Причем, специально для этого в камере микроволновки огромное количество отверстий, через которые волны и проходят только внутрь, получая возможность воздействовать непосредственно на продукты. Микроволновая печь устроена таким образом, что вся энергия которая попадает в камеру, используется исключительно для приготовления блюд и не выходит наружу, а значит никакого вреда человеку принести не может. Однако, если печь очень грязная и неплотно закрывается есть вероятность утечки микроволн и в этом случае негативное воздействие наступает непременно. Так что гигиена прежде всего. В любом случае, если Ваша печь неисправна и утечка имеет место, то при работе печи начнут давать помехи телевизор и телефон, не оставляйте это без внимания.

Если наши доводы Вас успокоили и Вы все же решились облегчить себе жизнь и приобрести такого верного и высокоскоростного помощника, то обзор ХозОбоз будет для Вас очень кстати. Ведь о положительных свойствах микроволновок известно не меньше чем о мифическом вреде. Само нагревание и приготовление продуктов в микроволновой печи происходит, по сути, благодаря нагреванию молекул воды, которые есть в каждом продукте – вот и вся премудрость. Именно с ее помощью можно быстро и качественно разогреть любое блюдо, причем, ничего не пригорит и будет равномерно теплым. Кроме того, такая печь умеет размораживать продукты, готовить на гриле, варить и даже печь, тут все зависит от того какую модель Вы приобретете.

Итак, чтобы правильно выбрать микроволновую печь необходимо определиться со следующими параметрами:

  1. Принцип работы
  2. Тип управления
  3. Мощность энергопотребления
  4. Объем печи
  5. Тип внутреннего покрытия
  6. Дополнительные функции

Принцип работы микроволновки

Это основная характеристика СВЧ печи. Микроволны в СВЧ печи вырабатываются магнетроном, как мы уже указывали ранее. Причем в печи традиционной магнетрон просто включается и выключается когда это необходимо, таким образом, чем больше промежутки его работы тем слабее воздействие на продукты. В результате, блюда готовятся скачкообразно, что приводит к ухудшению вкусовых и питательных свойств.

В печи с инверторным принципом работы магнетрона стало возможно управлять, соответственно при необходимости он работает мощнее или слабее, но совсем не выключается. В результате прогревание блюд становится более равномерным, сохраняя гораздо больше полезных витаминов и микроэлементов в продуктах.

Существуют также печи с конвекционным режимом работы. В таких печках нагревательный элемент расположен под поддоном, а встроенный вентилятор разгоняет горячий воздух по всей камере печи. При этом температура вокруг продукта остается прохладной, а вокруг циркулирует воздух горячи. В результате они смешиваются, сокращая тем самым время приготовления блюд. Однако, чаще всего этот режим в СВЧ печи не один, как правило, это дополнительная возможность, которой производитель наделяет свое творение.

Микроволновки с грилем

Кроме конвекции по способу нагрева можно выделить также печи с функцией гриля. Гриль – это нагревательный элемент, аналогичный тем, которые используют в электропечах, но в тандеме с микроволнами он дает еще более качественный результат, сокращая время приготовления блюд и делая их более сочными и ароматными . Причем грилей в микроволновках тоже есть несколько модификаций: теновый, кварцевый и инфракрасный.

Теновый гриль – так называемый, внешний. Это спираль, которая располагается внутри камеры печи и может регулироваться и менять свое положение в зависимости от того, что вы готовите. Есть даже грили, которые регулируют свое положение автоматически. Причем, печи с теновым грилем стоят дешевле чем оснащенные другими его модификациями.

Кварцевый гриль – это лампа скрытая в стенку печи и поэтому экономящая немало места внутри камеры. Кроме того, по вкусовым качествам еда приготовленная с помощью такого гриля больше на поминает приготовленную на открытом огне.

Инфракрасный гриль – работает от на основе галогенной лампы, которая устанавливается внизу камеры печи. Очень часто такой гриль используют вместе с кварцевым, при этом кварцевый помещают сверху. Причем, готовить можно как с применением обоих грилей так и только одним, все в зависимости от желаемого результата.

Тип управления микроволновкой

Исходя из этой характеристики все печи делятся на:

Микроволновки с механическим управлением

В таких печках температура и время приготовления задается с помощью специальных крутящихся дисков.Достоинства:

  • легкость в управлении
  • надежность и долговечность

Недостатки:

  • невозможно запрограммировать на отсрочку старта
  • как правило такие печи мало функциональные

Кнопочныме и сенсорные микроволновые печи

При этом между ними нет особенной разницы в функционале. Ими, конечно, сложнее пользоваться так как они, как правило, более функциональны и дают больше возможностей.Достоинства:

  • большой функциональный диапазон
  • возможность отсрочки старта

Недостатки:

  • более сложны в управлении
  • не так надежны и долговечны, хотя практика последних лет доказывает их преимущества

Мощность энергопотребления

Как правило, по этому признаку все печи разделяют на те, которые потребляют до 1000 Вт и те, которые более прожорливы, то есть от 1000 Вт и более. При этом совершенно очевидно, что особого влияния на качество приготовления блюд это не оказывает, но в случае моделей, например, с грилем, время приготовления значительно увеличивается.

Объем печи

По размерам печи принято разделять на такие виды:

До 20 литров. Это небольшие печи, которые предназначены в основном для разогревания еды, в крайнем случае ее размораживания. Такие печи, как правило, не наделяют никакими дополнительными функциями и возможностями.

От 20 до 30 литров. Если у вас небольшая кухня или семья, то такой вариант может стать для Вас идеальным. В таких печах уже есть стандартные программы для автоматического приготовления блюд и в то же время они не занимают очень много места.

Более 30 литров. Это вариант для большой семьи. Именно в такие печи помещают максимум функций и возможностей. Так что Вы легко сможете воплотить в жизнь любой свой кулинарный изыск.

Тип внутреннего покрытия

Эта характеристика непосредственно влияет на качество работы Вашей печи. Выше мы уже упоминали о том, что печь всегда должна быть чистой, чтобы приносить только пользу именно поэтому важно чтобы она легко мылась и главное без повреждений защитного покрытия. В современных печах встречается три основных вида покрытия:

Нержавеющая сталь

Такой вариант покрытия имеет как плюсы так и минус. С точки зрения плюсов этот материал достаточно прочный и долговечный, кроме того такое покрытие нельзя повредить, так как это цельный метал без напыления. Из недостатков стоит отметить, что что на ней сильно остаются пятна и ее непросто мыть. Что касается цен, то можно купить Panasonic NN-GS597M с множеством функций за 2500 грн, а Gorenje MO-20 DGE будет стоить 1000 грн. но с минимальным набором возможностей.

Эмаль

В принципе неплохой и очень традиционный вариант. К его достоинствам относиться то, что сегодня существует уйма средств для чистки эмалированный поверхностей, поэтому отмыть точно получится, да и изделия с таким покрытием несколько дешевле остальных. Из недостатков следует отметить то, что эмаль имеет крупные поры, поэтому отмыть будет не так уж просто, да и служит эмалированная техника всегда меньше так как она быстро теряет вид, из-за того, что очень царапается. Цены тоже разные, в зависимости от функционала от 500 грн за простую печку LG MS-1929G до 1200 грн. за LG MH-6346HQMS.

Биокерамика

Это пожалуй последнее слово в области внутреннего покрытия бытовых приборов. Оно достаточно легко моется так как практически не имеет пор. Кроме того, такое покрытие делают из натуральных компонентов, поэтому оно совершенно безопасно для здоровья, так же ка и нержавейка. Цены стартуют от 600 грн за модели без фарша, например, Samsung ME83GR и доходит до 2000 грн. за печь Samsung CE107MTSTR, которая кроме покрытия внутренней камеры имеет еще целый ряд дополнительных функций.

Дополнительные функции

Это как раз та характеристика, которая оказывает самое непосредственное влияние на цену СВЧ печи. Сегодня, каждый производитель старается выделиться и наделяет свое творение новыми и полезными возможностями. Среди самых полезных дополнительных функций можно назвать автоматические режимы приготовления блюд. Причем их в одной печи может быть от 5, в самых простых образцах, до 90 в самых навороченных. Естественно это влияет на цену, поэтому лучше выбрать золотую середину. Удобной функцией можно назвать возможность программировать печь на приготовление в определенное время и возможность приготовления блюд на пару. Любители кулинарных экспериментов по достоинству оценят возможность печи запоминать предложенные Вами рецепты, это удобно и очень просто. Естественно, что все эти навороты не очень нужны, поэтому выберите необходимые именно Вам.

В этом обзоре мы старались избавить Вас от стереотипов и впустить в Вашу жизнь микроволновую печь. Поверьте, с ее появлением на кухне все станет немного проще, быстрее и вкуснее. Мы не рекламируем, мы изучаем и рекомендуем – нам можно верить. Ваш ХозОбоз.

Похожие статьи

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

mila:
0

Хорошая вещь. Особенно, когда дома школьник. Придёт из школы, станет еду разогревать. Доверить плиту – страшно, может дом сжечь. А тут, пока переоденется, руки помоет, за компьютером посидит, а микроволновка раз 5 включится и выключится. И ребёнок сыт, и дома безопасно, и родители спокойны. Красота.

Леонора:
0

Спасибо за обстоятельную, информативную статью. У родителей микроволновка старенькая, эмаль внутри потрескалась и местами отстает. И только сегодня я обратила внимание на помехи в работе телевизора, пока обед разогревала. Срочно буду менять! Не знала, что современные микроволновки умеют на пару готовить, попробую именно такую поискать. А себе следующую буду выбирать уже с функцией памяти, чтобы муж в мое отсутствие тоже мог приготовить вкусно.

chisaikeee:
0

Бывают ещё встраиваемые ;)
у меня обычная, простенькая года 3 наверное уже, есть гриль, очень классная штука, порадовать себя вкусной курочкой, очень приятно)