Основные блюда разных стран мира. Главное или как все мы привыкли его называть основное блюдо принято подавать после закуски. Оно считается в 99 случаях из 100 бывает горячим. Кроме этого оно питательное, сложное и обычно даже тяжёлое. Одним из ингредиентов основного блюда чаще всего являются мясо или рыба и только в вегетарианских их заменяют бобовые или грибы. Как правило, предшествует основному блюду кроме закуски так же салат, а вот заключает приём пищи всегда десерт, но об этом позднее. А пока подробнее об основных, вторых или второстепенных блюдах. Именно так их называет в своей книге знаменитый историк кулинарии В.В. Похлёбкин в своей книге «Правила и тонкости кухни». От него же мы узнаем о том, что сам термин «вторые блюда» применим только на постсоветском пространстве в основном в простонародье. В ресторанах должного уровня и тем более за пределами нашей с вами бывшей родины такие блюда носят название « основные» или «горячие». Дальнейшая их характеристика связана в основном с их сырьевой привязкой, например, горячие рыбные, горячие мясные и т.д. Суммируя все сказанное можно сказать, что основное блюдо — это единое название для целой группы кулинарных изделий, которые подают к столу как раз в виде центрального угощения. Оно как правило имеет ряд отличительных особенностей, по сравнению с другими блюдами. Самое главное из них это высокая питательность и часто сложный рецепт. Однако, бывают и такие случаи когда рецепт довольно прост, но вкусовые и питательные свойства оказываются на высоте. Для сервировки таких блюд используют большое кругляке тарелки, которые при подаче даже накрывают металлическими крышками, а также ножи и вилки самого большого размера. Сама помпезность церемонии подачи говорит о том, что именно этот момент в приеме пищи можно назвать кульминационным и самым главным, а потому рецепт основного бода важно выбирать особенно тщательно. В этом разделе мы постарались объединить разные блюда, которые с легкостью могут находиться в разделе основные. Некоторые из них нам хорошо знакомы, другие мы готовим редко, а есть и те, что вообще выглядят как верх кулинарного искусства. В любом случае, мы попытались предложить Вам лучшее из того, что возможно приготовить в домашних условиях, причем как в повседневной жизни так и по особым случаям. Воспользовавшись руководствами размещенными на нашем сайте даже не очень опытная хозяйка будет удивлять скоростью, качеством и внешним видом своих основных блюд. Добро пожаловать в мир основных блюд!

Основные блюда

Паста в томатном соусе
Сегодня наш рецепт – это паста в томатном соусе, причем, в классическом...
Паста в томатном соусе
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Semka 25607 5
Говяжий язык
Говяжий язык В этом обзоре мы будем говорить о том как правильно и вкусно...
Говяжий язык
2 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Semka 55335 7
Мясо по царски
Мясо по-царски, конечно, не назовешь блюдом высокой кухни. Тем не менее, что может...
Мясо по-царски
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Victory 56435 0
Буженина в духовке
С помощью рецепта, который мы предложим сегодня, Вы сможете разнообразить не только...
Буженина в духовке
12 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Semka 3540 6
Лагман в мультиварке
Наверное, мир никогда бы не узнал о национальной кухне небольшой народности уйгуров,...
Лагман в мультиварке
3 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Liliy 12113 4
тефтели в томатном соусе
Многие, не вдаваясь в подробности и не углубляясь в разнообразные рецепты, которых...
Тефтели в соусе
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Liliy 28843 4
Запеченный хек
Для тех, кто устал от привычных способов готовки рыбы в виде ее жарки и варки, ХозОбоз...
Запеченный хек
1 час 45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
21
Evrika 5908 5
Свинина по-французски
Большинству женщин сегодня приходится совмещать работу и ведение домашнего...
Свинина по-французски
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
28
Victory 230846 22
Венгерский гуляш, русское жаркое с овощами и, конечно же, грузинское чанахи – все эти...
Чанахи в мультиварке
13 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Victory 13050 2
Макароны с мясом
Макароны, так или иначе, любят все. Ну, или почти все. Вот только одни воспринимают их...
Макароны с мясом
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
34
Rubanen 179448 5
Узбекский плов
Плов – это сильнодействующее вещество. Если он правильно приготовлен – невозможно...
Узбекский плов
1 час 45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
15
Olender 22166 1
Рецепт, о котором мы поговорим сегодня, относится к восточной или азиатской кухне и...
Курица в соевом соусе
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Semka 11924 1
«Знает каждая мамка, как готовится запеканка!» Стишок забавный, но, согласитесь, так...
Запеканка из макарон
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
31
Evrika 79846 3
Гречка в мультиварке
Блюда из этой крупы готовят во многих странах, только называют ее везде по-разному....
Гречка в мультиварке
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Nii 161654 5
Говядина запеченная в духовке
Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила говядину. Рецептов ее...
Говядина запеченная в духовке
6 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
85
Evrika 528400 25
Куриные отбивные
Наш сегодняшний рецепт придется по душе многим любителям традиционной, так...
Куриные битки
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
19
Semka 107084 1
Если вы никогда не сможете понять вегетарианцев, по той простой причине, что...
Свинина под сливочным соусом
10 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Victory 15329 0
Осень радует нас ярким оранжевым овощем – тыквой, его аромат обязательно заставит...
Тыквенная каша в мультиварке
2 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
14
Victory 66788 0
В этот раз будем готовить блюдо не просто вкусное, а универсальное. И все потому, что...
Курица в сливочном соусе
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
7
Semka 4577 0
Яичница с помидорами
Этот обзор может стать продолжением еще одного нашего рецепта под названием омлет с...
Яичница с помидорами
15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Semka 6818 3
Как приготовить плов в мультиварке
Как можно быстро и вкусно накормить всю семью? Ответ очень прост – приготовить...
Плов в мультиварке
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
18
Polochan 265964 14
Курица под медово-горчичным соусом
Сегодня мы посвятили свой рецепт праздничному блюду, которое с легкостью станет...
Курица в медово-горчичном соусе
5 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
31
Semka 146207 2
Как приготовить омлет из яиц и помидоров на сковороде
Вкусный и полезный омлет – вот то, что большинство из нас привыкло есть на завтрак....
Омлет с помидорами
15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
9
Semka 36807 1
Как приготовить итальянскую пасту под сырно-сливочным соусом
Надоели макароны по-флотски и лапша с подливой? Приготовить пасту в сливочном соусе,...
Паста со сливочным соусом
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
32
Moneta 237529 13
Картошка в духовке
В этом озборе мы поговорим о рецепте, который можно назвать классикой жанра – это...
Картошка в духовке
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
7
Semka 11758 4
Мясной хлеб
Традиционным блюдом из мясного фарша, которое привыкли готовить мы, являются...
Мясной хлеб
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
20
Semka 27437 0
Рецепт мясного рагу с овощами
Мясное рагу с овощами любят готовить многие хозяйки, ведь у этого блюда отсутствует...
Мясное рагу с овощами
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
19
Zlata 54465 1
Капустная лазанья
Самое вкусное и аппетитное блюдо для всех сезонов – капустная лазанья. Достоинства...
Капустная лазанья
2 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
14
Lulacebab 19366 3
Рыба в духовке – это всегда полезно и вкусно. Сегодня ХозОбоз предлагает также...
Капр с луком в духовке
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
170
Mutni 978246 45
Кролик в духовке
Крольчатина всегда считалась особенным мясом и, как правило, если на столе блюдо из...
Кролик в духовке с картошкой
5 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
64
Evrika 128744 4
Куриные котлеты
Этот обзор мы посвятили вкусному и неимоверно популярному мясному блюду. Сегодня...
Куриные котлеты
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Semka 8160 6
Жаренные пельмени
Сегодня Хозобоз откроет секрет необычного приготовления любимых многими пельменей....
Жареные пельмени
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
15
Lulacebab 50391 4