Вкусный салат со шпротами рыбки в пруду
- Питательная ценность
- Калории: 195
- Белок: 5.78
- Жиры: 15.25
- Углеводы: 7.16
- Похожие блюда
- Тип еды: Рецепты из морепродуктов , Салаты
- Кухня: Европейская , Русская
- Способ: Нарезка
- Время: 30 минут
- Общая информация
- Автор: Svetla
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на новый год , блюда на рождество
ХозОбоз рекомендует приготовить вкуснейший салат рыбки в пруду со шпротами в первую очередь поклонникам салатов, основой которых являются консервы. Этот салат со шпротами, рецепт и фото всех кулинарных шагов которого мы предложим вам чуть позже, не может похвастаться экзотическим составом: ингредиенты достаточно просты и доступны. Огромный плюс в том, что он очень сытный и, безусловно, невероятно вкусный. Собирается он слоями, а шпроты отличного качества придают блюду пикантную копчёную нотку.
История салата
Салаты справедливо завоевали свою популярность, мгновенно став одним из самых распространённых видов блюд. Что может быть проще: нарезал, смешал и заправил. Трудно отрицать и невероятную полезность этого блюда, но об этом ниже. Салатная историческая эпопея началась примерно 2000 лет назад. Не сложно догадаться, что основоположником первого рецепта в те времена стал Древний Рим. Изначально салат представлял из себя смесь трав из огорода и свежих листовых овощей, а заправлялся мёдом, уксусом и солью.
Со временем рецепт переняли соседние народы. В средневековье французы первые распробовали салаты в качестве гарниров к мясу. В процессе приготовления ароматные листья мяты сочетались с чесночными стрелами, зелёным луком и пышной петрушкой. Шли годы, добавлялись новые ингредиенты: спаржа, огурцы, капуста. В начале 19 века в состав уже начали входить и корнеплоды, заправка салатов становилась более сложной. А после добавления мяса, рыбы и всевозможных солений, это блюдо стало вполне самостоятельным. Наш салат рыбки в пруду со шпротами, рецепт которого мы с удовольствием вынесем на ваш суд ниже, состоит из вареных овощей и консервы шпротов. В качестве заправки мы использовали майонез и свой выбор остановили на низкокалорийном продукте.
Ингредиенты
- картофель – 4-5 шт.;
- шпроты (отличного качества) – 220 г;
- майонез – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- лук зелёный – 3-4 пера;
- яйца – 4 шт.;
- твёрдый сыр – 200 г.
Как приготовить вкусный салат со шпротами
- Чтобы приготовить салат рыбка со шпротами подготовим необходимый набор продуктов. Непосредственно перед приготовлением отварим картофель вместе с морковью. Также отдельно сварим яйца. Подождём, пока все отваренные продукты остынут, и тщательно и почистим.
Нам понадобятся следующие продукты
- Первый слой у нас будет картофельный, поэтому натрём сваренные и очищенные клубни на крупную тёрку.
Измельчим отваренные клубни картофеля
- Порубим мелко луковицу.
Нашинкуем острым ножом очищенную луковицу
- Выложим равномерно на плоскую салатную тарелку сначала картофель, присыплем лучком и накроем всё это слоем майонеза.
Сформируем первый слой – картофельно-луковый
- Черёд шпротов: аккуратно извлечём их из банки, избавимся от излишков масла. Нам понадобится 3-5 красивых хвостиков для украшения – их мы отложим. Всё, что осталось энергично разомнём вилкой. Выложим слоем на наш будущий салат.
Выложим слой из шпротов
- Из одного яйца вырежем цветок лилии (по возможности). А оставшиеся яйца мелко натрём.
Измельчим яйца
- Выложим их слоем и сверху обильно заправим майонезом.
Сформируем яичный слой
- Следующий слой – морковный. Мы натрём отваренный корнеплод на крупную тёрку.
Натрём морковь
- Выложим слоем.
Измельчённую варенную морковь выложим слоем
- Последний слой – сырный, поэтому измельчим сыр с помощью тёрки.
Натрём сыр
- Обильно присыплем наш уже почти готовый салат со шпротами и украсим, вырезанной раннее из яйца, лилией. Вокруг расположим хвостики рыбок, а мелко порезанным лучком присыплем по краям тарелки – салат со шпротами фото которого перед вами готов.
Сформируем последний сырный слой и украсим салат
Польза блюда
Наш вкусный салат со шпротами в качестве основного ингредиента имеет консерву. Многие возразят, что значительная термообработка уничтожает все полезные вещества. Но ведь консервирование не возможно без такой обработки. Мало кто вспоминает, что такие полезные вещества как кальций и магний вовсе не исчезают в процессе консервирования. А их количество в нашей консервесоответствует количеству, к примеру, в стакане молока.
Стоит также упомянуть, что все остальные ингредиенты у нас используются в вареном или свежем виде, что говорит в пользу пищевой ценности блюда. Одни лишь вареные яйца содержат огромное количество полезнейших и крайне необходимых для нас элементов. Речь идёт о марганце, так необходимом нам йоде, цинке, бесценных для человеческого организма железе, натрии, калии.
А оспаривать ценность варенного картофеля и моркови вряд ли кто решится. Все диетологи в унисон заявляю об увеличении доли овощей в рационе. И последний штрих: салат со шпротами, рецепты с фото которого вы можете и в дальнейшем наблюдать на страницах нашего замечательно вкусного сайта, в значительном количестве содержит твёрдый сыр. Как известно, данный продукт просто неиссякаемый источник кальция. ХозОбоз надеется, что салат рыбки в пруду со шпротами, фото инструктаж которого был выложен для вас выше, не оставит равнодушными истинных гурманов. Желаем вам приятного аппетита и надеемся на новые вкусные встречи!
Ранее такой салат не делала. Делала похожие из лосося и сардин. Решила попробовать со шпротами. Вкусно подучилось. Единственное, что жесткий лук как-то не в тему. В следующий раз лук порублю мелче и ошпарю кипятком.
Со шпротами салат сделала впервые. Вернее вместо шпрот в салат добавляли консервы из сайры или лосося. Но с копчеными шпротами получилось намного вкуснее.
Салатик так не чего себе получился, имеет особый специфический вкус, и самое главное просто готовится и недорогой по продуктам.
Приятный вкус, и оформление понравилось. Особенно торчащие из салата хвостики шпротов забавно смотрятся. Мелко порезанного лучку можно и больше добавить, не только по краю тарелки.
Не особо люблю многослойные салаты, желательно, чтобы ингредиенты тесно перемешались, тогда будет более многогранный вкус. Поэтому слои выкладывать не стала, просто все перемешала. Отличный салатик).
Очень понравился рецепт, выглядит оригинально и для того, чтобы разнообразить праздничный стол подходит отлично, до приготовления этого сала шпроты не с чем мешать не приходилось
Вместо слоя сырого лука кладу мелко порезаные поджареные шампиньоны с луком. Салат получается намного вкуснее.
Этот салат мне хорошо знаком еще с детства. Единственное, я не добавляю репчатый лук и морковь в него.
Жаль что раньше не наткнулся на этот сайт!Сделали с женой этот салат со шпротами-оказалось вкуснейшее блюдо!!!
Почему я раньше не догадывалась делать из шпрот салат? Отличная идея, как раз лежит баночка. Завтра приезжает мама — удивлю!
Интересный вкус и сытный, шпроты лучше брать с сильным копчёным запахом, а сыр на подобие Радомер, так же можно сделать слой из цветной капусты, предварительно ошпаренной в кипятке.
Хороший салатик, особенно, когда нужно быстро что-то приготовить. Только мне больше нравится с мелко нарезанными шпротами и без морковки.