Главная / Рецепты / Напитки / Коктейли безалкогольные / Ванильный коктейль, рецепт с фото

Ванильный коктейль, рецепт с фото

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 90
Белок: 2.75
Жиры: 3
Углеводы: 12.3

Похожие блюда
Тип еды: Коктейли безалкогольные , Напитки
Кухня: Американская , Европейская
Способ: Блендером
Время: 15 минут

Общая информация
Автор: Semka
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда для двоих , блюда на день Святого Валентина , блюда на детский стол

Этот обзор посвящен полезному и вкусному напитку, который прекрасно подойдет и для детей и для взрослых. Речь про молочный коктейль да еще и ванильный. Вооружившись подобным рецептом Вы без труда привьете любовь к молоку даже у тех детей, которые в чистом виде не могут его не только пить, но даже видеть. Конечно, такое лакомство не назвать низкокалорийным, более того, можно даже отметить, что это полноценный десерт, однако по сравнению с булочкой или куском торта, он может принести гораздо больше пользы чем вреда и лишних килограммов. Кроме того, этот рецепт можно назвать базовым для множества других вкусных и ароматных напитков, от коктейлей фруктовых и ягодных до йогуртовых напитков с добавлением различных вкусовых акцентов.

О подобных вариациях мы непременно поговорим в нашем обзоре далее, а еще поведаем читателям историю молочного коктейля, его особенности и не обойдем стороной пользу. Вообще молочный коктейль - это чаще всего безалкогольный напиток, который готовится на основе молока и мороженного с добавлением фруктовых, ягодных и пряных компонентов. Ванильный коктейль, предложенный нами сегодня, смело можно отнести к разряду классических. Правда и то, что даже ванильные молочные коктейли не везде готовят одинаково. В зависимости от страны в него также добавляют цедру цитрусовых, несколько капель эссенции с ароматом на выбор или патоку. Мы для своего рецепта выбрали только качественную сушеную цедру и натуральную эссенцию ваниль-масло. Сочетание этих двух ароматических крайностей дает по истине отличный результат, а попробовав наш коктейль вы легко в этом убедитесь.

Прежде немного истории

Первые упоминания об этом напитке встречаем еще в XIX веке. Именно в 1885 году в одной из британских газет впервые опубликовали рецепт некоего напитка в состав которого по аналогии с популярным тогда егг-ногом входило молоко, яйца и виски. Однако новый напиток получил другое название - милк шейк и очень скоро уже не ограничивался только предложенными изначально продуктами.

Так что, как Вы понимаете, по этой версии родителями молочного напитка были именно англичане и вероятнее всего так оно и есть. Ведь в Америку и Европу молочный коктейль попал немногим позднее и был щедро сдобрен другими ингредиентами. Так европейцы посчитали что куда разумнее добавлять в напиток не холодное, а горячее молоко. В результате раскрылся аромат и получился несколько неожиданных даже отрезвляющий вкус.

А вот американцы пошли другим путем и сотворили из безобидного напитка алкогольную фишку рождественских праздников. Они кроме классических английских составляющих стали наливать в коктейль еще и ром с бренди. В результате градус накала значительно возрос и предназначение напитка из десерта плавно перекочевало в аперитив. Кстати, именно подобному коктейлю мы должны быть благодарны за так полюбившиеся сегодня всем молочные ликеры. Откровенно говоря уже никто не вспомнить почему же егг-ног превратился в милк шейк, какова между ними разница и что стало причиной этого чудесного превращения. Понятно одно, со временем эти два напитка составили две совершенно самодостаточные кулинарные истории.

Только коктейль сегодня может похвастаться тысячами вариаций среди которых самые известные банановый, клубничный, малиновый и др. Но есть и экзотичные варианты, например, белково-ванильный коктейль, кофейный или инжирный. И все они любимы, и все имеют право на жизнь и существование. Как говорится, на вкус и цвет товарища нет. Но вот есть ли в таком десерте польза - это то, что нам еще предстоит выяснить сегодня.

Польза коктейля

И первое что мы сделаем это проанализируем компоненты напитка. Ну начнем безусловно с молока. Молоко с научной точки зрения - это жидкость, которая вырабатывается самками млекопитающих. Первое и самое главное предназначение молока - это вскармливание потомства. Именно поэтому оно содержит почти все возможные питательны вещества полезные для организма. В молоке в изобилии содержатся кальций, калий, натрий, фосфор, сера, хлор и магний.

Дискуссии по поводу пользы и вреда молока для людей различных возрастов продолжаются до сих пор. Единого мнения по этому поводу так и не существует. Одни говорят о том, что молоко полезно только детям, другие убеждены в его пользе независимо от возраста. Совершенно очевидно одно - присутствие молока в рационе просто необходимо для нормального функционирования совершенно разных систем организма. А что же можно сказать о мороженном? Оно вкусное и это неоспоримый факт. А вот по поводу пользы врачи спорят до сих пор. Одни специалисты говорят, что мороженное полезно даже для профилактики простудных заболеваний и может помочь выработать к ним иммунитет. Другие твердят о его пользе в силу изготовления из натурального молока.

Но есть и те врачи, которые настойчиво обращают наше внимание на высокую калорийность этого десерта и его опасность для сосудов и сердца, ведь холестерин имеющийся в животных жирах в большом количестве еще никто не отменял. Но в конце спора все они сходятся в одном - если не есть мороженого много, можно не только получить от него пользу и удовольствие, но и поднять настроение побаловав себя вкусненьким. А потому добавив в ванильный коктейль немного мороженного Вы только обогатите его вкус и аромат и то же самое можно сказать о ванили.

Только с одной оговоркой - ваниль или эссенция непременно должны быть натуральными. В противном случае о пользе не может быть и речи. Короче говоря, используйте вкусные, полезные и натуральные и ингредиенты и будет Вам счастье! А теперь, когда о пользе, истории и особенностях напитка нам все известно можем с чистой совестью готовить ванильный коктейль, рецепт которого мы для Вас подготовили.

Ингредиенты

Молоко - около 200 мл
Мороженное пломбир - 50 гр
Сушенная цитрусовая цедра (можно заменить натуральной) - 1/2 ч.л.
Ванильная эссенция натуральная - 3 капли

Как приготовить ванильный коктейль

Подготовим все необходимые продукты;
Для начала займемся заготовкой всех компонентов, которые пригодятся в процессе приготовления
В чашу шейкера выливаем молоко и выкладываем шарик сливочного мороженного;
Соединяем в шейкере молоко и мягкое мороженное
Теперь к уже использованным продуктам добавляем несколько капель ванильного ароматизатора;
В чашу следом за мороженным и молоком доливаем пару капель натуральной ванильной эссенции
Всыпаем сушенную или натуральную цедру;
Для пикантности добавляем также тертую или сушенную цедру цитрусовых
Закрываем стакан и хорошенько взбиваем коктейль;
Теперь шейкер следует плотно закрыть и взбивать напиток до образования пышной белковой пены
Подаем коктейль только прохладным и в прикуску с пирожком или печеньем;
Готовый коктейль следует подавать немедленно как самостоятельный десерт или как приятное дополнение к фруктовому пирогу

Вот и все - так просто и быстро оказалось приготовить ванильный коктейль. Главное правило - не экономить на продуктах, ведь от их качества зависит не только вкус десерта, но и польза которую можно от него получить. Так что готовьте, делитесь с нами собственным опытом и экспериментами, а затем наслаждайтесь результатом. Мы же продолжим поиск нужных и полезных во всех смыслах этого слова рецептов и пусть Вам будет вкусно вместе с нами. Всегда Ваш ХозОбоз.